Главная » Диеты »

Рецепт Онигири. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Главное о японской диете

Своим название данная диета обязана создателям методики снижения веса, ведь придумали ее японские специалисты. Версия японской диеты упоминается в книге «Японки не стареют и не толстеют» авторства Наоми Мориямы и Уильяма Дойла. В этой книге обрисована система питания, тем чем питаются японские женщины, в основе которой всегда — рыба, рис и водоросли. Примерное меню — это 300 грамм риса, 250 грамм овощей, 60 грамм бобов и 120 грамм рыбы в день. Но популярностью стала пользоваться другая японская система питания, при которой считается, что в организме происходит полная перестройка обмена веществ. А придумали ее специалисты клиники «Яэкс». Это двухнедельная система питания – 14 дней. От нее пошли производные в 13 и 7 дней диеты.

Японская диета является самой эффективной диетой, ведь именно она поможет изменить метаболизм обмена веществ, сократить количество потребляемых калорий. Целью японской диеты является изменение ритма обменных процессов в организме, что в дальнейшем позволит максимально легко сохранить эффект от похудения на длительный период.

Посидеть на японской диете можно и когда вы решили похудеть для «себя», чтобы чувствовать себя более уверенной, стать стройнее, но и для экспресс похудения перед каким-то жизненно важным событием (выпускной, свадьба или другое ваше торжественное событие).

У данной диеты есть 3 варианта меню: на 7 дней, на 13 дней и на 14 дней. В любом из вариантов строго запрещается заменять продукты, заявленные в меню (даже если вы считаете, что они идеально подходят). Вам необходимо исключить соль, сахар, спиртные напитки и сладкие газированные напитки. Японская диета – низкокалорийная диета. В некоторые дни калорийность диеты падает до 700 ккал. Меню состоит из малого количества углеводов, множества белков и клетчатки, что и заставляет метаболизму организма сжигать жировые запасы. Как и в любой диете необходимо пить много воды – не менее 1,5 литра в день. Обильное питье помогает почкам выводить вредные элементы разложения белков, а их в диете с избытком, поэтому выпивать положенные 1,5 литра просто необходимо, а также помнить, что если вы страдаете почечными проблемами, то такая белковая диета вам категорически запрещена!

Читайте также:  Как приготовить гречку для похудения – на воде, на кефире и с овощами, в сковороде и духовке
  • Низкоуглеводная, низкокалорийная, белковая, строгая;
  • Не чаще двух раз в год;
  • Длительное сохранение результата при корректном выходе из диеты;

Недостатки:

необходимо придерживаться жестких требований меню, не изменяя состава меню.

Преимущества:

вы похудеете от 4 до 8 кг, у некоторых и больше; избавление от отечности, ведь отказ от соли поможет организму избавиться от избытка воды в организме.

Противопоказания:

людям с сахарным диабетом, с заболеваниями почек, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же беременным и кормящим женщинам.



Ингредиенты

Для риса

  • 2 чашки сырого японского короткозернистого риса;
  • 2,5 чашки воды.

Для онигири

  • кошерная соль;
  • 4 листа нори (водоросли);
  • соленый лосось;
  • окака;
  • тунец Майо;
  • 3 umeboshi (японская маринованная слива);
  • приправленный комбу;
  • семена кунжута.

Для соленого лосося

  • 1 филе лосося;
  • кошерная соль.

Для окаки

  • 2 упаковки Katsuobushi (сушеные бонитовые хлопья) (2 упаковки = 6 г);
  • 2 ст.л. соевого соуса.

Для тунца майо

  • 1 консервированный тунец (70 г);
  • японский майонез 2 ст.л.;
  • половина ст.л. соевого соуса.

Как худеть с японской диетой

В нашем мире, люди имеют малоподвижный образ жизни, ведь к нашим услугам общественный транспорт, лифты, эскалаторы. Даже продукты питания становиться доступными при заказе через интернет с доставкой на дом. При этом современные люди много едят, не говоря об употреблении высококалорийного, соленого, сладкого «фастфуда», потребление калорий увеличивается что неминуемо ведет к значительной прибавке в весе.

Вы задумывались, сколько в день съедаете калорий, и сколько расходуете за этот же период? Считается, чтобы не поправиться и не похудеть, а иметь один вес – принятые калории должны равномерно расходоваться за день. А если вы хотите сбросить вес, то потребление должно быть ниже затрат энергии.

Онигири

Джапаниз фуд на «Сале»

Читайте также:  Сливочное мороженое: как приготовить летний десерт в домашних условиях

Рецептов данного блюда превеликое множество. Каждый «колхозит» его по своему разумению. А сколько существует начинок, так прямо вообще не сосчитать. Я же выбрал что попроще, а точнее, что было дома. Короче, готовим
онигири.
Продукты рабоче-крестьянские: — листы нори — рис — кунжут — замороженный укроп — соль (её в кадре нет, но она есть)

Ставим сковороду на огонь и на сухую сковороду насыпаем примерно 2 ст.л. кунжута для обжарки. Лучше бы конечно использовать чёрный кунжут, так контрастнее было бы, но за не имением гербовой, используем обычную.

Обжариваем без фанатизма, главное вовремя снять с огня и высыпать это дело со сковороды на тарелку, что бы наш белый кунжут, не превратился в чёрный.

Процесс варки риса был мной специально проигнорирован, так как это скучное занятие, которое даже фотографировать лень. В общем, я отварил чуть больше 100 граммов риса, а если точно, то ровно 120. Сколько это в зёрнышках, не знаю. Да, тут вступает наш «невидимый» ингредиент – соль. Рис варили без соли и добавили его уже только после варки.

Так как у меня два ингредиента (наполнителя) для наших онигири, готовим три тарелки и стараемся равномерно распределить наш рис. В одну тарелку добавил укроп, а в другую кунжут. В третью ничего не добавлял, так как дома шаром покати, но так даже лучше, это будет классический онигири. Если не любите укроп или у вас его нет, можете напихать туда любую другую траву по своему вкусу. Вместо кунжута можете использовать хоть тыквенные семечки. Тут начинается творчество и каждый творит в меру своей кулинарной испорченности.

Классических форм у онигири всего три: шар (она же сфера), треугольник (он и в Африке треугольник) и колбаса (он же ролл). Я выбрал треугольную форму, так как она вроде как более распространена и ближе к классике. Лепить онигири из риса дело простое: надо лишь смочить руки водой и делать это со слегка остывшим рисом. Доводить дело по полного остывания риса всё же не стоит. Лепиться он будет хуже.

Расстилаем лист нашей водоросли и смазываем его водой кулинарной кисточкой (что бы он лучше гнулся и склеивался).

Укладываем наш онигири на водорослю и пока она (водоросля) окончательно не размякла от воды, укутываем наш треугольник. Так повторяем со всеми заготовками.

Читайте также:  Разгрузочный день на ряженке: за и против, результаты, подробное меню

В итоге получаем вот такое вот чудо. «Головки» нашим треугольникам можно было и не оголять, а укутать целиком, чтобы не было видно, что у него внутри. Но мне захотелось так.

В общем онигири еда незамысловатая и очень простая. В Японии, откуда собственно и взят рецепт, их активно используют как готовое блюда для обедов, пикников и прочего японского времяпрепровождения, где необходима простая, но в тоже время вкусная еда.

Некое дополнение: — Если у вас в хозяйстве нет раздавленной и высушенной водоросли нории – не беда, можно обойтись и без нее. — Если у вас есть ненужная икра (мелкозернистая), какие-нибудь маринованные или солёные ништяки (которые вы можете мелко порезать), то в процессе лепки наших треугольников, это добро (по отдельности) можно и нужно заложить в «пузо» наших онигири.

Ну и как говорят в Японии: итадакимас!

© Мамокер

Еще хорошие рецепты:

  1. Конкурс выпечки — опрос
  2. Паштет печеночный диетический
  3. Шила-плов с шампиньонами

Примерная суточная норма потребления калорий для мужчин:

  • При малоподвижном образе жизни (в возрасте от 19 до 30 лет суточная норма составляет — 2400 калорий, в возрасте от 31 до 50 – 2200 калорий. Мужчинам старше 51 достаточно 2000 калорий в день).
  • При умеренно активном образе жизни (в возрасте от 19 до 30 составляет 2600-2800 калорий, для мужчин от 31 до 50 суточная норма калорий равно 2400-2600. Тем, кто старше 51 рекомендовано потреблять 2200-2400 калорий).
  • При активном образе жизни (в возрасте от 19 до 30 лет составляет 3000 калорий, возраста от 31 до 50 – 2800-3000 калорий. Если мужчина старше 51 его суточная норма потребления калорий составляет 2800-2400).

Суточная норма потребления калорий для женщин:

  • При малоподвижном образе жизни (в возрасте от 19 до 25 лет рекомендовано потреблять около 2000 калорий в день. Суточная норма женщин в возрасте от 26 до 50 лет составляет 1800 калорий. Женщинам старше 51 года для поддержания нормальной жизненной активности достаточно 1600 калорий в день).
  • При умеренно активном образе жизни (в возрасте от 19 до 25 лет необходимо ежедневно потреблять 2200 калорий. Суточная норма женщин в возрасте от 26 до 50 лет составляет 2200 калорий, женщин возрастной категории старше 51 – 1800 калорий).
  • При активном образе жизни (в возрасте от 19 до 30 лет составляет 2400 калорий. Женщинам в возрасте от 31 до 60 лет рекомендовано потреблять 2200 калорий. Женщинам старше 61 – 2000 калорий).

Как мы уже говорили, современный человек употребляет в пищу большое количество соли, соответственно, в его организме задерживается слишком много воды. Как ни грустно это осознавать, на японской диете организм в первую очередь теряет воду. Ограничение углеводов также дает мочегонный эффект, и в результате вес стремительно тает. Не волнуйтесь, ведь лишний жир тоже уходит — отсутствие в рационе углеводов стимулирует сжигание жировых отложений. При соблюдении японской диеты, как правило, при таком резком уменьшении продуктов питания может снизиться иммунитет, ухудшаться настроение, появляться головокружения, иногда падать температура тела. Вы похудеете от 5 до 10 кг. Но риск набрать вес обратно всегда имеется, как и во всех строгих диетах, поэтому необходимо правильно выходить из диеты и в последующей своей жизни не переедать. Диета на 7, 13, 14 дней, значит, и закрепление ушедших килограмм будет стоить этих же дней, что вы придерживались диету. А рецепт закрепления результатов прост — необходимо очень постепенно возвращаться к старому рациону, ну а лучше придерживаться теперь правильного питания.

Главные правила выхода из диеты:

  • 1 день после японской диеты — вводим в меню немного сложных углеводов (овощи, фрукты, злаковые продукты). К примеру, на завтрак — тарелка овсяной или гречневой каши. На перекус — 1 не сладкий фрукт, а на обед и ужин целесообразно оставить таким же, как в любой день японской диеты. Солить пищу не рекомендуется.
  • 2 день после японской диеты — кроме тарелки каши, утром можно позволить себе фрукты, а в течение дня не возбраняется съесть несколько кусочков цельнозернового хлеба с любым из дней японского меню. А через пару часов после ужина можно выпить любой кисломолочный продукта. Солить пищу не рекомендуется.
  • 3 день — 50 грамм сладостей – варенье, джем, зефир, пастилу, мармелад. Постепенно вводим сухофрукты, макаронные изделия из муки твердых сортов, гречку, рис. Можно немного использовать соль, но желательно не злоупотреблять ею.
  • В последующие дни постепенно в рацион вводится один-два новых продукта. В первую очередь вводите полезные, диетические, богатые витаминами и микроэлементами продукты: зелень, фрукты, овощи, нежирные кисломолочные продукты (к примеру, легкие творожки на завтрак), сыры. При этом отдаем предпочтение нежирной пище.
  • Питание после японской диеты должно быть рациональным. Минимум животных жиров или сахара, и достаточно белка и витаминов для поддержания иммунитета.

Варианты начинок для онигири

Из-за своей популярности в Японии начинки для онигири можно приобрести во множестве магазинов. Есть даже специализированные точки, где ассортимент начинок поражает воображение.

В те времена, когда онигири были изобретены, холодильников еще не существовало. Поэтому японцы придумали метод, чтобы рис дольше сохранялся свежим, добавляя в него соленый или кислый ингредиент в качестве естественных консервантов. Именно для этого соль втирается в руки, когда вы делаете онигири, чтобы рис сохранялся в свежем виде в течение более длительного времени.

начинки для онигири

Наиболее распространенными начинками для онигири в Японии являются:

  • sha-ke (соленый лосось);
  • umeboshi (японская маринованная слива);
  • okaka (бонито-хлопья, смоченные соевым соусом);
  • kombu (варёные водоросли комбу);
  • тунец майо (консервированный тунец с японским майонезом);
  • tarako (соленая треска).

В наши дни начинки для онигири более креативны. Для них можно использовать любые остатки предыдущего обеда, например, курицу или креветки. Также можно попробовать приготовить онигири из смешанного риса вместо простого белого.

Благодаря удобной компактной форме, эти маленькие рисовые шарики являются удобными для транспортировки и поедания их руками. Вы можете насладиться онигири в качестве быстрой закуски, или школьного/рабочего обеда, или пикника. Очень часто они являются составной частью коробочек бенто.

Онигири

Отзывы о диете:

Оксана 04.08.2018 в 08:01 Сижу на такой диете с 2013 года, с периодичностью 2 раза в год. Стабильно уходят на весах 5 кг, а объем падает вообще на ура! Результат стоит таких усилий к собразну другой пищи. Больше всего радует присутствие фруктов. Период 13 дней.

Оля 30.03.2018 в 20:54 Я можно сказать уже отсидела диету,как то давно сидела на ней скинула 7кг вот а сейчас всего 5.6кг но я хочу повторить ещё разок озарт разыгрался чем больше худееш тем все больше себе нравишься

Татьяна 29.03.2017 в 09:25 девочки, я с вами, сегодня первый день диеты поддержите меня.правда я с периодичностью на ней сижу, да сложно но вес действительно уходит, я обычно худею на 5 кг, на год хватает а потом снова на диету, но это просто жрать меньше надо.

Катя Иванова 01.03.2017 в 10:04 Ну не соглашусь! Я редко но метко худею на японской диете и вес не возвращаеться! Можно и тортики есть! Просто количество разное потребления( кусочек и все, а Вы Милая толстушка слишкоммного ,наверное, кушаете ! А почему нельзя добавить мои фотографии до и после?

Милая толстушка 28.02.2017 в 13:54 Мне всегда помогает эта диета убрать целлюлит и схуднуть на 5-6 кг! Но если я потом начинаю жить по прежнему и есть по прожнему то все возвращаетьмя((( нужно посли этой диеты правильно питаться и тогда результат будет офигенным. А я на японке 14 дней, потом ещё 14 дней выходу а потом начинаю есть и конфетки и печеньки и вес постепенно за год возвращаеться((

Ева Браун 02.11.2016 в 07:07 С понедельника на эту диету)) кто со мной?! Одной как то страшновато, да и вдвоем можно друг друга поддержать и не сорваться ) кто со мной.

Надежда геннадьевна 01.11.2016 в 23:57 Огромное спасибо этой диете! У меня ушло -15 кг)) я очень довольна! Осталось правильно выйти из диеты, буду стараться как тут написано по чуть-чуть, каждый день 1 новый продукт

Мирослава 01.11.2016 в 16:28 Правильного питания несуществует! Я только стимулами могу придерживаться, а именноо, то что жирную девку ни кто и замуж не возьмет! Так что девочки просто меньше жрать надо;) всем добра))));)

катя 01.10.2016 в 20:54 отличная диета, вся Россия худейте! а то ходядт все бабы жирные

СлужанкаМолдованка 17.05.2016 в 08:05 Диета — как диета. Ничего особенного. простоя низкоуглеводная диета, таких множество. Упор делается на жесткости меню. хотя по мне это не принципиально. Понятно что не нужно наедаться разрешенными продуктами как слон. но и сильно ограничивать тоже иногда трудно бывает.

Читайте также:  «Ежики» из фарша с рисом с подливкой: как приготовить на сковороде и с помощью «чудес прогресса»

Добрая 18.04.2016 в 09:29 Привет всем! Решила сесть на эту диету. тестировала разные. Эта нравится тем, что меню достаточно разнообразное. тут тебе и рыба и мясо и фрукты. Конечно все по чуть чуть. Но в этом и плюс — приучаешь себя есть мало =) а это супер! Удачи всем! Вы скульпторы своего тела!

Игогорь 21.03.2016 в 15:44 Пробовали данную диету с женой, оказалась вполне результативно, единственное это постоянно хотелось есть )) В итоге срывался как наркоман и хомячил какую-нить гадость. Жена в отличии от меня умеет держаться до победного, поэтому и результатов больше добивается в похудении ). Спасибо за приятный вид меню диеты, красиво оформлено и с мобильного удобно читать!

МАРИЯ 09.03.2016 в 15:36 Сложно, но можно! Очень эффективная диета! Есть хочется только первые 3 дня, на 4 день как отрезало=) всегда ждала тот день, где на ужин фрукты. Фрукты на ужин делила на 2-3 раза. Примерно 2 яблока, потом огромную помелу и т.д. летом как то раз съела весь арбуз. Отвес всегда одинаковый — 7-8 кг, но потом возвращались за полмесяца килограмма 2. Признаюсь, я ела максимум 2 вареные морковки, и сырые перепелиные яйца 3-4 шт..На протяжении всей диеты, правда иногда, появляется головокружение и я съедаю 1 вареное яйцо.

Ольга 07.02.2016 в 09:15 Сидела, и не один раз, на японской диете! в ней огромный плюс — то что весы радуют каждый день. Да, сначала, уходит вода из организма, т.к. соль не употребляется, но потом каждый день уходит 200-300 гр. — и именно жирок начинает уходит. Из минусов, это то что хочется чая попить теплого, теплого супчика и т.д. , Примерно за 14 дней скидывала до 6 кг, но за неделю сразу 1 кг (думаю вода и соль), вес больше не приходил, если питаться правильно, все будет хорошо!

Суть диеты

Ошибочно предполагать, что японская диета имеет отношение к традиционной японской кухне. Продукты, которые распределены на 14 дней достаточно простые и доступные.

калорий550сгорает накопившийся жир

В меню также присутствуют богатые клетчаткой фрукты и овощи. Они помогают не только разнообразить рацион, но и насыщают организм витаминами и минералами.

Объем воды, которую необходимо выпивать равномерно в течение всего дня, во-первых, помогает утолить голод, когда очень хочется есть, а время еще не пришло, а во-вторых, выводит из организма результаты переработки продуктов.

Противопоказания

  • Беременность и лактация;
  • Гипертония;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Заболевания печени и почек;
  • Любые заболевания в период обострения;
  • Детский, подростковый и пожилой возраст.

Не рекомендуется придерживаться японской диеты для похудения во время интенсивной умственной деятельности, например, при сдаче экзаменов. Низкокалорийный рацион может также отразиться на ухудшении самочувствия в виде головокружений, слабости, быстрой утомляемости. Рекомендуется снизить уровень свой физической нагрузки во время соблюдения диеты, а при выходе из нее увеличить интенсивность для сохранения достигнутого результата похудения.

Противопоказания к японской диете

Подходит подобный режим питания далеко не всем. У японской диеты есть множество противопоказаний по здоровью. Она не рекомендована женщинам в положении, кормящим мамам, людям с болезнями ЖКТ. Нежелателен рацион и для тех, кого беспокоят проблемы с почками и печенью. В списке продуктов немалую роль играет кофе. Поэтому людям с сердечными недомоганиями лучше подобрать другую диету. Прежде чем приступать к диете, необходимо посетить врача и получить консультацию.

Подведем итог и дадим 3 ценных совета:

  1. Современные девайсы окажут тебе неоценимую услугу во время диеты. Для смартфона уже придумано особое приложение на эту тему. Называется оно Android Japanese Diet. Оно проконтролирует меню, поможет создать список продуктов для похода в магазин. В нем ты также найдешь любую полезную информацию о «японке». Единственное «но» – меню полностью на английском языке.
  2. Если ты решила сесть на диету жарким летом, сделай лимонную воду (но без сахара!). Она отлично помогает справиться с жаждой и зарядит энергией.
  3. Постарайся и после диеты соблюдать здоровый рацион. Бери пример с японцев. У них в рационе практически отсутствует выпечка, шоколадки, чипсы и другая калорийная «вкусняшка».

Японская диета продолжительностью 14 дней вобрала в себя самые лучшие азиатские черты – дисциплину, целеустремленность, умеренность и выносливость. Но такой набор добродетелей под силу не каждому. Пройти подобную диету смогут только те, кто действительно решили откорректировать свой образ жизни и стать изящными, как японки.

Особенность японской диеты для мужчин

Мужчины с лишним весом также могут похудеть с помощью японской диеты. Для них разработан щадящий вариант, при котором употребление калорийных продуктов не запрещено, а ограничено. Мужчинам нельзя есть:

Пить алкогольные и газированные напитки запрещается.

Можно есть рис и другие каши, немного солить блюда, добавлять сахар в чай и кофе.

Основа диеты — баланс риса, рыбы, овощей. В этом и заключается питание японцев и японок, отличающихся стройностью и крепким здоровьем. Благодаря возможности готовить разнообразные блюда люди на такой диете худеют без чувства тошноты, слабости, голода. Поэтому щадящая диета для мужчин длится 18–21 день.

Японская диета на 14 дней: принципы влияющие на процесс похудения

Принципы похудения складываются из 3 показателей:

  • низкая калорийность;
  • присутствие белковых составляющих в рационе;
  • отсутствие соли в готовых блюдах.

Похудение запускается благодаря ускоренному процессу метаболизма. Белок усиливает теплопродукцию в организме. Клетки и ткани освобождаются от излишнего количества жидкости. Происходит это благодаря ограничению или отсутствию соли в пище. Дополнительно удается избавиться от отеков и привести в норму показатели давления с учетом возраста. В организм поступает минимум калорий. Количества достаточно для поддержания хорошего самочувствия. Для восполнения энергии используются и активизируются имеющиеся собственные запасы.

  1. Усвоение белковой пищи требует энергии. На ее образование уходят жировые клетки (процесс сжигания).
  2. Подходит для людей разного веса.
  3. За 7 дней уходит до 5 кг.
  4. Присутствуют жиры и углеводы (растительное масло и рис).

Если не возникает отклонений в здоровье и отсутствуют противопоказания, держать диету разрешается до 30 дней. Японское меню составляется с учетом того, что в недель на столе должно появиться не менее 100 различных продуктов.

Диета является строгой. Предварительная психологическая настройка позволяет избежать излишнего эмоционального стресса. Специалисты рекомендуют повторять способ похудения не чаще, чем 2 раза в год.

Дополнительный эффект при условии соблюдения правил: достигнутый результат сохраняется длительное время. Для этого необходимо корректно выйти из диеты (резкое увеличение калорийности продуктов не допускается). Отказаться от подобного способа похудения и удержания веса нужно:

  • беременным женщинам;
  • кормящим грудью матерям;
  • людям с различными по степени выраженности заболеваниями печени;
  • если имеются патологии почек;
  • при заболеваниях ЖКТ и желудка — гастрите и язве;

Ограничения накладывают и нарушения в области кардиологии. Перед началом диеты рекомендуется обратиться к врачу.

Рецепт

Приготовьте все ингредиенты.

онигири

1. Готовим рис

Поместите рис в большую миску, осторожно промойте его круговыми движениями и слейте воду. Повторите этот процесс примерно 3-4 раза.

онигири

Дайте рису полежать в воде в течение 30 минут. После этого содержимое миски на 15 минут переместите в сито, чтобы остатки воды стекли.

онигири

Далее рис пересыпаем в кастрюлю с толстым дном и добавляем воду. Закройте крышку и доведите содержимое до кипения на среднем огне.

онигири

Когда вода закипит, убавьте огонь до самой низкой отметки и продолжайте готовить в течение 12-13 минут или до тех пор, пока вода не будет полностью поглощена. По прошествии этого времени загляните в кастрюлю и, если увидите, что там осталась вода, закройте крышку и продолжайте готовить еще минуту или около того.

онигири

Снимите кастрюлю (с крышкой) с огня и дайте рису настояться под крышкой ещё около 10 минут. Затем выкладывайте рис на большую тарелку. Пусть приготовленный рис немного охладится так, чтобы вы могли держать его, не обжигаясь. Однако, не позволяйте рису остыть полностью.

онигири

2. Готовим начинку

Пока готовится рис, можно заняться начинками.

Засоленный лосось: посыпать кошерную соль по обеим сторонам филе лосося. Выпекать при температуре 200 ºC градусов в духовке в течение 25 минут.

Читайте также:  Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают!Владимир Самарин, 2014

онигири

Уберите шкурку, а мясо разделите на маленькие кусочки.

онигири

Umeboshi: поместите umeboshi (японские маринованные сливы) на пищевую плёнку размером 10 на 10 см. Сложите пополам и выжмите семена из каждого umeboshi. Выбросьте семена и сохраните мякоть.

Окака: положите кацуобуши (сухие бонитовые хлопья) в миску и добавьте 2 ст.л. соевого соуса. Тщательно перемешайте, чтобы соевый соус не оставался на дне миски.

онигири

Тунец майо: положить консервированный тунец в миску и добавить 2 ст.л. японского майонеза и половину ст.л. соевого соуса. Перемешать.

онигири

Комбу: выложите купленный приправленный комбу в миску для легкого доступа к нему.

онигири

3. Делаем онигири

Листы нори сократите на треть.

онигири

Смочите обе руки в воде.

онигири

Затем положите немного соли в свои ладони и потрите их друг о друга. Сколько соли? Я окунаю 3 кончика пальца в кошерную соль, показанную на рисунке ниже. Если вы используете поваренную соль, используйте половину от этого, поскольку она более соленая, чем кошерная соль.

онигири

Возьмите в ладонь горсть теплого риса. Создайте небольшое углубление в центре. Поместите в него немного начинки (любую на ваш выбор). Затем заделайте начинку рисом.

онигири

Аккуратно сформируйте рис в треугольник. Для этого я использую три пальца (большой палец, указательный палец, средний палец). Прилагайте достаточно усилий, чтобы онигири не разваливались, но и не переборщите.

онигири

Оберните шарик в нори (водоросли).

онигири

Поместите немного начинки сверху, чтобы знать, с чем онигири.

онигири

Правила японской диеты

Основа диетического меню белок. Его получают из куриной грудки, яиц, включая перепелиные, говядины, молочных продуктов и рыбного филе. Организм насыщают углеводами, употребляя некоторые овощи, тосты из муки грубого помола. Жиры поступают из рыбных блюд, мясных продуктов и качественного оливкового масла, которым спрыскивают овощные салаты.

Фрукты и всевозможные овощные нарезки богаты природной клетчаткой, полезной для желудка. Зеленый чайный напиток и заварной кофе придают бодрость, а также насыщают ткани антиоксидантами.

Существуют определенные правила, которые стоит придерживаться, сидя на японской диете:

  • выпивать достаточное количество чистой воды (до 2х литров), она не должна быть холодной, газированной или сладкой;
  • стоит отказаться от диеты при ухудшении самочувствия – если появилось головокружение, приступы тошнота, слабость;
  • нельзя резко бросать диету и набрасываться на любимые блюда;
  • есть нельзя перед сном, максимум за 2 часа до ночного отдыха;
  • для ускорения и запуска метаболизма утром натощак выпивают стакан простой воды;
  • менять продукты на другие нельзя, также как и делать длительные перерывы.

Во время строгой диеты лучше отказаться от соли, которая задерживает в тканях лишнюю жидкость. Для придания блюдам лучшего вкуса добавляют разные приправы. В течение дня нельзя делать перекусы. Заранее лучше постепенно сокращать рацион питания, чтобы организм не испытал резкий стресс. За пару дней до диеты лучше отказаться от фаст-фуда, хлеба и сладких продуктов и взвеситься на домашних весах.

Японская диета: правильное похудение за 13 дней

Основным источником насыщения по японской методике похудения является белок, получаемый из нежирного мяса, птицы, рыбы, яиц и обезжиренных молочных, кисломолочных продуктов кефира, сыра, творога. Готовить мясо и рыбу можно на пару или отваривать. Углеводы представлены в некрахмалистых овощах и несладких фруктах, а также в сухариках. Основной источник жира — оливковое масло, которым можно заправлять салаты.

Ежедневное употребление чай и кофе помогает не только взбодриться с утра, но и обогатить организм полезными антиоксидантами. Таблица разрешенных продуктов по японской диете:.

Японская бессолевая диета — меню на 13 дней завтрак, обед, ужин : 1 день:. По правилам японской диеты нельзя добавлять в кофе или чай сахар, сливки, сиропы.

Можно заменять в предложенном меню кофе на зеленый чай по вкусу.

Ежедневно следует выпивать не менее 1,,5 литров воды. Не рекомендуется запивать водой еду, лучше пить по 1 стакану воды без газа за 30 минут до и после трапезы.

Не смотря на свою эффективность, японская диета имеет ряд противопоказаний:. Не рекомендуется придерживаться японской диеты для похудения во время интенсивной умственной деятельности, например, при сдаче экзаменов.

Меню диеты

Японская диета основана на приеме белковой еды для похудения и на ограниченном потреблении углеводов и жиров, достаточно жестким и строгим. В меню входит рыба, мясо, яйца, соки, овощи, а также кипяченая и минеральная вода

Как у любой диеты, у японской есть свои недостатки. Она небогата микроэлементами и витаминами, предусматривает употребление черного кофе, так что, если он вам противопоказан, обратитесь к врачу, возможно, он заменит его черным или зеленым чаем. Нельзя употреблять соль, сахар, мучное, алкоголь.

Ниже приведем пример японской диеты на первую неделю, вторая неделя диеты – первая в обратном порядке.

Ещё

© 2021 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье