Главная » Диеты »

Можно ли есть сухофрукты при похудении и какие? Разрешенные сухофрукты при похудении — как есть и не толстеть.

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Главная » Питание

Часто, у людей сидящих на диете, не получается полностью ее соблюдать, потому что диеты для похудения исключают сладкое. Тяжело проходится сладкоежкам, не умеющим обходиться без конфет и пирожных. И тогда взор обращается к сухофруктам, как к источнику сладости в рационе.

Следует с осторожностью выбирать сухофрукты, большинство из них калорийны за счет содержания глюкозы. Однако глюкоза необходима для нормальной работы мозга, и исключать ее из повседневного рациона не стоит. А потому худеющие люди задаются вопросом, какие сухофрукты можно есть при похудении и сколько.

Читайте также:  Питьевая диета на 30 дней: меню, отзывы о результатах с фото

Влияние сухофруктов на организм во время похудения

При добавлении в рацион сушеных фруктов в небольшом количестве, ваш организм получает необходимое суточное количество минералов и прочих полезных микроэлементов. А самое главное, сухофрукты значительно притупляют чувство голода и являются вкуснейшим сладким десертом во время диеты.
Во время похудения организм начинает испытывать большой стресс, тем самым вызывая сильный голод и неприятную слабость. Правильно подобранный комплекс сухофруктов поможет заменить сытную и высококалорийную пищу. Особенно полезно их кушать в разгрузочные дни.

Но стоит понимать, что питаться одними сухофруктами не стоит, они все же содержат сахара, и их излишек может заметно подпортить пищеварение и свести всю диету на нет. Кушать сушеные фрукты нужно маленькими порциями, не более 5 раз в день.

Если к сухофруктам добавлять орехи, то эта смесь отлично заменит полноценный обед во время похудения.

В тот момент, когда человек принимает решение сесть на диету и полностью меняет рацион в пользу правильного питания, отказавшись от «вкусностей», его организм начинает перестраиваться. И, как утверждают диетологи, больше всего в этот период худеющему недостает глюкозы, которая до этого присутствовала в рационе в виде сладостей.

И вот именно для того, чтобы избежать подобных неприятностей, специалисты и советуют всем сладкоежкам заменить вредные лакомства на сухофрукты. Тем более что они гораздо полезнее.

  • В сушеных фруктах содержится большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует глубокому очищению кишечника, избавляет от запоров.
  • При регулярном их употреблении значительно снижается тяга к сладкому. Это происходит благодаря высокому содержанию фруктозы.
  • Практически все сухофрукты имеют достаточно высокую калорийность, а это значит, что они помогают быстро восстанавливать силы.
  • И, конечно, фрукты в сушеном виде значительно полезнее магазинных печений, конфет, пирожных и других лакомств, которые в большинстве своем содержат в составе транс-жиры. А еще в них не добавляют усилители вкуса и другие вредные химические добавки.
  • Не стоит забывать про большое количество витаминов и микроэлементов в их составе. Этим не может похвастаться ни один пряник. Поэтому, употребляя сухофрукты в пищу, не беспокойтесь о том, что из-за ограничений в питании у вас возникнет острая нехватка полезных веществ.
  • И, конечно, нельзя не отметить, что сушеные фрукты прекрасно подавляют чувство голода, не позволяя съесть лишнего, повышают настроение и общий тонус. Также они обладают мочегонным эффектом, что поможет вывести из организма лишнюю жидкость.

Интересно: Фруктово-овощная диета

Как мы уже сказали, кушать сушеные фрукты для того, чтобы похудеть можно. А вот какие именно, мы сейчас расскажем.

  • Яблоки. Пожалуй, это самый безопасный вид сухофруктов для тех, кто сидит на диете. Их гликимический индекс (ГИ) составляет всего 35, а калорийность 253, что вполне приемлемо для диетического рациона. К тому же эти сушеные лакомства считаются наименее сладкими. Также они не вызывают аллергических реакций, а благодаря пектину в составе ускоряют процесс жиросжигания.
  • Инжир. Тоже весьма «выгодный» сухофрукт с невысоким ГИ равным 35-40 (эта цифра зависит от сорта), и энергетической ценностью 249ккал/100г. Он обладает ярко выраженным мочегонным эффектом, полезен при проблемах с почками и печенью, а также при замедленном обмене веществ. Еще инжир быстро и надолго насыщает, однако увлекаться им не стоит.
  • Курага. Очень популярный среди худеющих сухофрукт. Часто она применяется в домашней выпечке, в том числе и по диетическим рецептам. Курага богата полезными веществами, клетчаткой и микроэлементами, а и ГИ у нее даже меньше, чем у яблок – 30.
  • Чернослив. Этот сухофрукт точно можно употреблять в пищу во время похудения. Его ГИ равен 25, а калорийность варьирует от 220 до 230, что очень даже неплохо по сравнению с другими сушеными видами фруктов. Более того, чернослив присутствует в меню многих диет, так как диетологи абсолютно уверены в его пользе.
  • Вишня. Тоже вполне приемлемый во время диеты продукт. ГИ составляет 30, что очень даже неплохо, но калорийность достаточно высокая – 290ккал/100г. Однако есть у вишни один большой плюс – она является сложным углеводом, который долго усваивается, дает энергию, и не оседает в организме в виде жиров.

Теперь вы знаете, какие сухофрукты можно есть при похудении. Внимательно относитесь к своему рациону, и будьте здоровы.

Интересно: Сладости при похудении: что можно

Напишите в комментариях: А вы любите сухофрукты?

Правила употребления

Основные правила употребления фруктов:

  • Не переедайте, соблюдайте суточную норму;
  • Обращайте внимание на калорийность каждого из них;
  • Разнообразьте рацион за счёт сухофруктов или овощей – результат будет лучше;
  • Старайтесь резать их перед едой – визуальное и хронологическое восприятие уменьшенной порции поможет быстрее насытится, а значит съесть меньше;
  • Используйте различные салаты, но не добавляйте в них жирную заправку, типа сметаны;
  • Избегайте фруктовых соков, особенно свежевыжатых. Содержание фруктозы в фрешах составляет 13 г на 100 г. По сути, едите сахар ложкой!

Ваш отзыв на статью:
Сухофрукты – продукт вкусный и полезный, хотя и вызывает некоторые вопросы у тех, кто следит за фигурой. Действительно, более высокая концентрация сахара в сравнении со свежими фруктами с одной стороны и масса полезных веществ, а соответственно и свойств, – с другой, заставляют задуматься.Эти тонкости мы и рассмотрим.



Общие правила

Среди продуктов, используемых для разгрузки организма и диетического питания можно встретить и, казалось бы, не совсем подходящие для этих целей продукты, в частности сухофрукты и орехи, калорийность которых достаточна высока. Тем не менее существует и диета на сухофруктах, где в качестве основного продукта рациона питания выступают различные орехи и высушенные фрукты.

Какие сухофрукты можно есть при диете? Как правило, для диеты используются курага, чернослив, изюм, инжир, сушеные яблоки, груши. Из орехов используются грецкие орехи, фисташки, миндаль и фундук. Многих интересует вопрос: можно ли обходится без орехов? Скажем так, если вы проводите разгрузочный день на сухофруктах, то можно обойтись без орехов, а вот при более длительном диетическом питании орехи должны обязательно присутствовать в рационе питания.

При составлении рациона и выборе сухофруктов и орехов, а также для расчета калорийности рациона питания рекомендуется пользоваться таблицами пищевой ценности продуктов. Данные приведены ниже (в 100 г продукта).

Читайте также:  Полезная информация для худеющих: говорим о калорийности желе
Виды сухофруктов/ореховУглеводыБелкиЖирыКалорийность
Чернослив59,81,90,5259,5
Курага51,33,00,58225,7
Изюм68,82,70,4275,0
Инжир63,53,30,8249,2
Яблоки сушенные68,13,40,6273,0
Груши сушенные63,42,20,37248,0
Орехи грецкие13,715,656,1640,7
Миндаль20,418,457,2650,2
Фисташки25,820,748,0610,9
Фундук9,316,466,7653,0

Таким образом, если брать среднюю калорийность сухофруктов 260 ккал, а орехов в среднем 640 ккал/100 г, то для женщин при калорийности рациона питания в пределах 1500 ккал/сутки можно употреблять 350-380 г сухофруктов и около 80-100 г орехов в день; для мужчин при калорийности рациона питания 1800-2000 ккал/сутки, соответственно, около 500 г сухофруктов и 100-120 г орехов. Зная калорийность этих продуктов можно самостоятельно менять пропорции и виды сухофруктов и орехов в любой комбинации.

Сухофрукты, кроме БЖУ содержат широкий спектр витаминов (группы В, А, РР, С), микроэлементов (калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор), растительные волокна. Орехи богаты растительными белками, моно/полинасыщенными жирными кислотами (линолевая кислота – омега-6, эйкозапентаеновая кислота, альфа-линолевая кислота – омега-3, докозагексаеновая кислота, конъюгированная линолевая кислота), витаминами (фолиевая кислота, витамин А, Е, F, группы В), минералами (магний, медь, железо, калий), а также флавоноидами, сапонинами, растительными стеролами и танинами.

Какие сухофрукты можно есть при похудении?

Несмотря на высокую калорийность большинство сухофруктов и орехов имеют низкий/средний гликемический индекс: курага — 35, чернослив — 40, яблоки сушеные — 35, инжир – 40, грецкие орехи, кешью, арахис, миндаль, фундук — 15 и лишь изюм и финики имеют высокий ГИ (65 и 70 соответственно), поэтому уровень глюкозы в крови не повышается быстро.

Предлагаем ознакомиться Диета кабачковая: меню, результаты, отзывы

Для диеты на сухофруктах важно использовать только натуральные и качественные продукты. Сухофрукты рекомендуется приобретать на рынке, поскольку в пакованные в супермаркетах часто добавляют консерванты. Перед употреблением сухофрукты необходимо тщательно промывать или пропаривать. Орехи нужно покупать в свежем виде (не жаренные и тем более не соленые, поскольку соль способствует задержке воды и, соответственно, способствует увеличению веса), а жарит/запекать в духовке нужно самостоятельно, без каких-либо добавок. О жареных орешках, продающихся в пачках следует забыть.

Диета на сухофруктах может быть, как в виде моно-диеты, так в комбинации с другими продуктами. Суть моно-диеты проста: выбрав сухофрукты и орехи их необходимо перемешать и полученную смесь разделить на 5-6 приемов пищи. Обязательным условием является употребление жидкости в количестве не менее 2,0 л/сутки в виде очищенной воды, чая (зеленый, травяные), естественно, без сахара, отвара шиповника.

Недостатком такой диеты является отсутствие поступления в организм животных белков с полноценным аминокислотным составом. Поэтому длительность моно-диеты не должна превышать 3-х суток. Для повышения эффективности такого варианта диеты на сухофруктах целесообразно провести за сутки до ее начала очистку организма в виде детокс-диеты (разгрузочный день на салате из сырой моркови и свеклы (так называемая щетка») и сделать очистительную клизму.

Более сбалансированными и безопасными являются диеты на сухофруктах и орехах с добавлением продуктов, содержащих животный белок. Оптимальными продуктами для этого являются: нежирный кефир (1-2%), йогурт натуральный или низкожирный/обезжиренный творог. В сутки необходимо съедать указанное выше количество сухофруктов/орехов и выпивать 1 литр обезжиренного/однопроцентного кефира или 150 г обезжиренного творога.

https://www.youtube.com/watch?v=XBvCnio2YVU

Практиковать диету с сухофруктами и орехами можно лишь лицам при хорошем состоянии желудочно-кишечного тракта, при отсутствии серьезных заболеваний и аллергии на эти продукты. Потеря веса на этой диете не сопровождается чувством голода, поскольку орехи и белковые продукты дают ощущение сытости и поддерживают работоспособность организма на должном уровне.



Какие сухофрукты рекомендуют при похудении

Диета на основе сухофруктов считается одной из самых полезных и вкусных диет. Буквально за 2-4 недели можно значительно потерять в весе и плюс ко всему, насытить организм витаминами и укрепить иммунитет.

Большая часть диет на основе сушеных фруктов включает в себя смесь полезных и питательных орехов, поэтому, говоря о сухофруктах, мы подразумеваем сушеные ягоды, фрукты и орехи.

  • Чернослив – первый именитый сухофрукт, призванный в кратчайшие сроки освободить организм от вредных веществ, улучшить пищеварение и вывести лишние жиры, не давая им полноценно усвоиться. Также чернослив содержит в себе полезные вещества, способствующие улучшению настроения.
  • Курага – второй в очереди самых полезных сухофруктов при похудении. Она восполняет запасы кальция, калия и магния. Регулирует работу сердца и уменьшает чувство голода на 1 час.
  • Изюм – богатый витаминами сухофрукт, имеющий в своем составе полезные сахара и йод. Улучшает работу щитовидки. Входит в рацион любой диеты. Придает организму силы.
  • Финики – популярные сушеные ягодки, имеющие специальную «финиковую» диету. Однако многие диетологи не советуют в качестве продукта для похудения употреблять эти сладости. Большая часть фиников высушена не естественным способом, а с использованием сахаризации. То есть, все финики сначала замачивают в сахарном сиропе, а затем только сушат. Как всем худеющим известно, лишний сахар портит фигуру. И лишь небольшая доля имеющихся фиников на прилавках, высушенная без использования сахара, пригодна для диетического питания с целью похудения.
  • Яблоки и груши – также активно используются в диетах и способствуют активному похудению. Но в отличие от других сушеных фруктов, яблоки с грушами предпочтительнее использовать в качестве основы для компота.
  • Инжир – древнейший сухофрукт, призванный очищать кишечник и стимулировать процесс похудения. Помимо эффекта похудения, инжир считается самым активным источником стимулирования иммунитета. Также инжир прекрасно справляется с простудными заболеваниями и насыщает организм большим количеством витаминов. Отдельно можно отметить маленькие зернышки инжира – они играют роль клетчатки – выводят из кишечника все лишнее и вредное.
  • Орехи – основной источник сытости во время похудения. Любая смесь из сухофруктов не обходится без добавления полезных орехов.

К ним относятся:

  • миндаль;
  • кешью;
  • фисташки;
  • лесной орех;
  • грецкий орех.

Не рекомендуется во время похудения кушать соленые орешки, в сладкой глазури или в шоколаде.

Читайте также:  Диета Анджелины Джоли похудения. Суть диеты Анджелины Джоли, полезность, главные правила и преимущества

Можно ли вводить в рацион сухие фрукты при сушке тела

Сушка тела – это способ избавиться от подкожного жира посредством диеты и регулярных физических нагрузок. При сушке тела важно кушать диетическую, но питательную пищу. Сухофрукты подходят, поскольку дают много энергии, необходимой для физической активности.

Обычно используют смесь из нескольких фруктов в чистом виде или добавляют нарезанные кусочками фрукты в овсянку или творог. Отзывы такого рациона положительные, потому их смело вводят их меню.



Разрешенные продукты

Диета на сухофруктах и орехах включает в рацион питания:

  • Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир, сушеные яблоки и груши).
  • Орехи (грецкие орехи, фисташки, миндаль, фундук, кедровые орехи, кешью).
  • Продукты, содержащие животный белок (обезжиренный/нежирный творог, к 1-2% кефир или натуральный йогурт).
  • Травяные/зеленые чаи, минеральная (столовая) негазированная вода, отвар шиповника, очищенная вода.
Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Орехи и сухофрукты

грецкие орехи15,265,27,0654
груши сушеные2,30,662,6249
изюм2,90,666,0264
инжир сушеный3,10,857,9257
кедровые орехи11,661,019,3673
кешью25,754,113,2643
курага5,20,351,0215
миндаль18,657,716,2645
финики2,50,569,2274
фисташки20,050,07,0556
фундук16,166,99,9704
чернослив2,30,757,5231
яблоки сушеные2,20,159,0231

Молочные продукты

кефир 0%3,00,13,830
кефир 1%2,81,04,040
кефир 2%3,42,04,751
йогурт натуральный 2%4,32,06,260
йогурт био баланс3,11,512,676
активиа кефирная 1%2,91,04,539

Сыры и творог

творог 0% (обезжиренный)16,50,01,371
творог 1%16,31,01,379
творог 2%18,02,03,3103

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0
чай зеленый0,00,00,0
* данные указаны на 100 г продукта
  • Диета на сухофруктах и орехах исключает из рациона питания все продукты, кроме разрешенных.
  • Алкогольсодержащие напитки, черный кофе/чай, сладкие газированные напитки, соки, компоты, кисели.
Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые9,11,627,0168
баклажаны1,20,14,524
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста кольраби2,80,010,742
капуста краснокочанная0,80,07,624
капуста пекинская1,20,22,016
капуста савойская1,20,16,028
капуста цветная2,50,35,430
картофель2,00,418,180
кресс-салат2,30,11,311
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
оливки0,810,76,3115
перец салатный1,30,05,327
редис1,20,13,419
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
цуккини1,50,23,016
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

ананасы0,40,210,649
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
бананы1,50,221,895
вишня0,80,511,352
груши0,40,310,942
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
персики0,90,111,346
помело0,60,26,732
фейхоа1,01,011,049
черешня1,10,411,550
шелковица0,70,013,652

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

каши3,31,222,1102
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294

Хлебобулочные изделия

булочки7,26,251,0317
хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
тесто7,91,450,6234

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149
майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329

Молочные продукты

молоко3,23,64,864
молоко сгущенное7,28,556,0320

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
сыр янтарный плавленый7,027,34,0289
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
кролик21,08,00,0156

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
куриная грудка на пару23,61,90,0113
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

рыба соленая19,22,00,0190
икра36,010,20,0123
морская капуста0,85,10,049
рыбные консервы17,52,00,088
рыбные полуфабрикаты12,56,714,7209

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
масло кокосовое0,099,90,0899
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
цикорий растворимый0,10,02,811
энергетический напиток0,00,011,345
* данные указаны на 100 г продукта

Предлагаем ознакомиться Тощая диета вам в помощь

Преимущества и недостатки

Как и у любых иных диетических продуктов, у сухофруктов есть свои плюсы и минусы. Тут главное сохранять золотую середину и не переедать их.

Похудение с помощью сушеных фруктов обладает рядом преимуществ:

  • оздоравливает и укрепляет весь организм;
  • помогает эффективно бороться с лишним весом;
  • уменьшает чувство голода;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • помогает мягко уменьшить размер желудка.

Также у сухофруктов имеются свои недостатки:

  • Противопоказаны для страдающих сахарным диабетом.
  • При заболеваниях ЖКТ могут быть опасными. Если слишком долго и часто есть сухофрукты, то могут появиться проблемы с пищеварением.
  • Частые подделки (особенно, цукаты).
  • Несоблюдение санитарно-гигиенических условий. Сухофрукты часто продают на развес. Целыми днями открытые ящики с сушеным лакомством стоят на открытом воздухе – на них садятся мухи, оседает пыль, проходят мимо сотни человек, которые могут чихнуть, потрогать или даже плюнуть на сушеные фрукты.
  • Обработка химикатами. Тем сухофруктам, которыми торгуют на рынке в палатках – лучше не доверять. Многие недобросовестные продавцы поливают товар химическими средствами для отпугивания вредителей и для улучшения внешнего вида товара.

Виды сухофруктов

Видов сухофруктов, как и их свежих собратьев, много. Они могут быть с косточками и без, целыми и в виде половинок или мелких кусочков, сушенными в тени и под открытыми лучами, или вовсе сваренными в сахарном сиропе (цукаты).

Список их наименований достаточно длинный (кстати, ягоды в него тоже входят):изюм, груша, яблоко, шиповник, барбарис, клюква, чернослив, урюк, курага, вишня, финики, персик, банан, инжир, папайя, унаби и многие другие. Остановимся на тех, что особенно полезны в снижении веса. А витамины в сухофруктах самые разнообразные, если они химически не обработаны.

Сухофрукты орехи

Каких-то 5-7 лет назад орехи считались врагом всех худеющих и были под запретом в любой диете. Причиной являлось большое количество жиров и калорий. Но благодаря современным исследованиям, диетологи пришли к выводу, что небольшое количество съеденных орехов во время диеты пойдет только на пользу и не замедлит процесс похудения.

Вяленые фрукты диета можно ли

Орехи в своем составе содержат клетчатку и протеин – одни из главных составляющих правильной диеты. Также они благотворно воздействуют на общую энергетику.

Идеальным сочетанием во время похудения станет смесь из сухофруктов (75%) и орехов (25%). На основе сухофруктов, орехов и злаков можно приготовить полезные и вкусные батончики, подробнее о которых можно прочесть тут.

Почему важно ограничивать количество сухофруктов, если хочешь похудеть

Фруктоза способствует ожирению

Углеводный состав сухофруктов представлен фруктозой и глюкозой, в них практически не содержится сахарозы. Небольшой процент фруктозы расщепляется в организме до глюкозы, остальная часть прямиком поступает в печень. Это ускоряет синтез жирных кислот, из которых образуются триглицериды.

Для красивого блеска изюм обрабатывают химикатами.

Чрезмерное увлечение фруктами ведет к отложению висцерального жира и метаболическому синдрому. К такому выводу пришли сотрудники Калифорнийского университета (руководитель Шерон Эллиот), результаты своего исследования они опубликовали в «Американском журнале клинической нутрициологии» в 2002г.

По мнению авторов, фруктоза приводит к нечувствительности к инсулину и повышенной выработке липопротеинов низкой плотности. Следовательно, чрезмерное увлечение фруктами нарушает липидный состав крови и вызывает отложение жира в области живота.

Обратите внимание! Несмотря на невысокий гликемический индекс, фруктоза может стать причиной диабета, повышения артериального давления и высокого холестерина.

Сомнительная польза

Многие считают сухофрукты концентратом полезных веществ и антиоксидантов, которые столь нужны организму. Однако из-за промышленной обработки они превращаются из союзника во врага стройной фигуры.

При промышленной сушке фрукты теряют полезные вещества.

Сегодня найти фрукты, высушенные естественным путем в лотках на солнце, практически невозможно. Тот продукт, что находится на прилавках, получается путем дегидратации в промышленных условиях.

При высушивании происходит обработка теплым воздухом (30-70 градусов) либо инфракрасным излучением. После этого большая часть витаминов теряется, в том числе и аскорбиновая кислота.

Читайте также:  Калорийность Творог обезжиренный. Химический состав и пищевая ценность.

Нередко их обдают сахарным сиропом для улучшения вкусовых качеств. В итоге в организм поступает большое количество дополнительных сахаров. Карамелизированные сухофрукты содержат 70-80% углеводов, такое же количество сахаров имеется в конфетах.

Как правильно выбрать сухофрукты

Чтобы процесс похудения был гладким, и при этом не страдало здоровье, важно правильно уметь выбирать качественные продукты. В особенности это касается смесей из сухофруктов и орехов. Запомните несколько правил и советов по выбору сушеной продукции:

  • Любые сухофрукты (в т. ч. и смеси) должны быть герметично упакованы.
  • От сухофруктов не должно пахнуть кислотой или вином.
  • Курага должна быть не сильно мягкой и точно не твердой.
  • В кураге и черносливе должны отсутствовать косточки.
  • Избегайте ярко-оранжевой кураги и черного блестящего чернослива – все это красители.
  • На сухофруктах не должно быть никаких налетов. Наличие пыли, грязи, серости – признак загрязнения или даже начало заплесневения.
  • Не покупайте развесные сухофрукты в палатках рядом с дорогой – на них оседает грязь и машинные выхлопы.
  • Если сомневаетесь в свежести сухофруктов, попросите показать продавца документы на продукцию. Там обязана стоять дата и срок годности. Если продавец отказался показывать документацию – сразу проходите мимо.
  • Не стоит покупать липкие и засахаренные сухофрукты. Они, скорее всего, были высушены с помощью сахарного сиропа. Качественный и натуральный сухофрукт не должен липнуть к рукам и на нем не должно образовываться сахарных кристаллов.

Отзывы

Дарья, Краснодар: Около 3 месяцев назад я начала заменять привычные сладости сухофруктами, а затем с их помощью заменила перекусы между основными приемами пищи. Это было сделано по наитию, про диеты я тогда даже не думала, но результат не заставил себя ждать: я сбросила 5 кг без какого-либо вреда здоровью или ухудшения самочувствия. Согласно моим впечатлениям, это действенный метод для снижения веса.

Сухофрукты надолго утоляли голод, благодаря чему уменьшилось количество потребляемой пищи, что никак не сказалось на энергичности. Я продолжала быть активной, никаких перепадов настроения не заметила.

Александра, Москва: Заинтересовавшись способом похудения, я попробовала заменить сладкое в своем рационе на сухофрукты. Уже через 3 дня заметила, что пищеварение наладилось, исчезли проблемы со стулом. Появилось чувство легкости, при этом я ощущала себя сытой. За неделю удалось сбросить всего 1 кг, но я считаю это отличным результатом, не пришлось отказываться от других любимых блюд. Я продолжала питаться калорийной пищей, в т. ч. жирными и острыми блюдами.

Из рациона были исключены только шоколад, пирожные, а сахар я заменила на мед. Планирую посидеть на диете еще месяц, чтобы сбросить еще 4-5 кг.

Майя, Санкт-Петербург: Сухофрукты стали для меня качественным заменителем сладостей. С недавних пор стала добавлять их в свой завтрак. Высушенные фрукты улучшили вкус овсянки, сваренной на воде, поэтому теперь с утра я ем только ее. Кроме того, я заменила данным продуктом перекусы, потому что пачка сухофруктов компактна и занимает мало места. Достаточно съесть пару плодов, чтобы почувствовать себя сытой и энергичной. Рекомендую всем худеющим!

Полезные советы

Для более эффективного усвоения сухофруктов, рекомендуем ознакомиться с полезными советами и подсказками.

  1. Не храните сушеные фрукты в пакетах и полиэтилене. Они могут быстро испортиться и покрыться плесенью. Лучше использовать тряпочные мешочки.
  2. Перед тем как есть сухофрукты – тщательно их промойте.
  3. Сухофрукты можно есть в четырех случаях:
      вместо перекуса;
  4. побороть сильное чувство голода;
  5. полакомиться сладким;
  6. попить вкусного компота.
  7. Употребляйте сухофрукты в небольших количествах, не объедайтесь ими.
  8. Изюм употребляйте в сутки не более половины горсти руки.
  9. Сухофрукты лучше употреблять в утреннее время. Не стоит их кушать на ночь.

Замена сладостям

Отзывы худеющих говорят о том, что сухофрукты – это полноценная и идеальная с точки зрения похудения замена сладостям во время диеты. Несмотря на то, что количество калорий в 100 граммах инжира и 100 граммах сладкой сдобной булочки примерно одинаковое, пользу от сухофруктов намного больше. Да и съесть их 100 граммов за раз удается не каждому. Зато булочка за один присест может уйти и не одна.

Если постоянно иметь при себе сухофрукты и кушать 1-2 штучки когда «потянет на сладенькое», то примерно через месяц можно полностью отказаться от конфет и пирожных.

Замена традиционных перекусов небольшим количеством сухофруктов приводит к тому, что аппетит довольно резко снижается и для того, чтобы утолить голод, нужна уже гораздо меньшая порция. Соответственно, постепенно уходит лишний вес. Темп похудения небольшой 3-5 килограммов в месяц, но результат стабильный. Дополнительные бонусы – полное отсутствие постоянного чувства голода, бодрость и хорошее настроение. Это ли не мечта всех худеющих!

Во время диеты сладкого хочется особенно сильно — организм находится в состоянии стресса, источники серотонина, он же гормон радости, перекрыты, углеводы ограничены.

Где искать материал для повышения работоспособности мозга и как бороться с унынием?

Пока часть диетологов настаивает на строгом контроле рациона, вторая разрешает баловать себя зефиром, мармеладом и сушеными фруктами.

В последних хоть и не счесть калорий, зато витаминов с полезными микроэлементами столько же.

Выясняем, допустимы ли сухофрукты при похудении, какие и в каких количествах можно включить в меню без вреда для фигуры.

Рецепт диетического десерта из сухофруктов

Данный рецепт представляет собой не просто вкусный десерт, но еще является ценнейшим укрепляющим, противовоспалительным и иммуностимулирующим средством, которое нужно употреблять даже во время самой суровой диеты. На вкус эта сладость очень ароматная и терпкая. Идеально подходит к чаю. А самое главное, приготовление такого витаминного заряда очень простое:

  1. Вам потребуются сухофрукты в равных количествах. В зависимости от нужного вам итогового объема. На первый раз можно сделать на пробу совсем немного. Возьмем горсть чернослива, кураги, изюма, грецкого и лесного ореха. В дополнение идет 1 лимон и мед.
  2. Тщательно промываем фрукты с орехами и даем им высохнуть от воды.
  3. Далее необходимо все сухофрукты перемолоть. Из лимона нужно извлечь все косточки, иначе смесь будет сильно горчить. Можно использовать блендер, но лучше всего подойдет мясорубка.
  4. Полученную перемолотую смесь хорошенько перемешайте и заправьте медом. Достаточно 1-2 столовых ложек.

Кушать такую «витаминку» нужно ежедневно перед едой. И тогда любая диета будет для вас вкусной и эффективной. Данное лакомство может полноценно заменить употребление витаминов в таблетированной форме.

Данная смесь из сухофруктов очень сладкая и имеет высокую калорийность, но она не оказывает никакого отрицательного воздействия на процесс похудения. Зато такие витамины прекрасно избавляют от голода и потребности в сладком. Плюс ко всему такая смесь отлично подходит и вне диеты.

Противопоказания

Несмотря на высокую полезность сухофруктовой диеты, существует ряд противопоказаний к ее применению в качестве стимулятора для похудения:

  • наличие сахарного диабета;
  • метеоризм;
  • дисбактериоз;
  • обострение гастрита;
  • язва желудка;
  • непереносимость отдельных сухофруктов;
  • аллергия.

Если в списке вы нашли хоть один подходящий под вас показатель – не отчаивайтесь. Существует множество других эффективных методик похудения, которые усыпляют чувство голода, несут пользу организму.

Сухофрукты при похудении прекрасно дополняют рацион диеты и берегут вашу фигуру. Главное, правильно подобрать диетическое меню и рассчитать необходимое количество сухого лакомства. Самым верным решением станет поход к диетологу, где вам все подробно объяснят и подберут подходящий рацион.

Заболевания ЖКТ, период беременности/лактации, диабет, аллергические заболевания, анемия, пожилой/детский возраст.

Предлагаем ознакомиться Диета при камнях в желчном пузыре

Правила использования

Правила использования

Диета на сухофруктах – особенная программа питания, но использовать ее можно далеко не всем стремящимся снизить вес.

Чаще всего полными людьми используются программы, которые предполагают включение сухофруктов в меню. Их использовать можно в очень ограниченном количестве, но не вместо основного приема пищи. Они становятся основой для перекусов.

Чтобы не навредить своему организму, сухофрукты при диете для похудения используются с учетом таких правил:

  1. Строго в первой половине дня – в этом случае у организма будет время для переваривания продукта, расщепления фруктозы, использования полученных калорий для ведения жизнедеятельности. Употреблять сухофрукты на диете можно только в первой половине дня.
  2. В день можно съедать очень ограниченное количество продукта – до 50–100 граммов – в зависимости от особенности программы, калорийности блюд, а также первоначального веса.
  3. Употреблять разрешенные сухофрукты лучше отдельно один от другого, не использовать смеси.
  4. Натуральная сладость может стать дополнением к отварному или пропаренному рису, гречке, ячневой или другим кашам.
  5. Не использовать сухофрукты на диете в качестве основного блюда.
  6. Употреблять в пищу следует только качественные продукты, которые не были предварительно обработаны химикатами. Если используется покупной сухой фрукт, он очищается. Для этого на 1 час его заливают горячей водой, а после дополнительно промывают.

Обязательно читайте: Способы употребления медовой воды для похудения

Сухофрукты на диете нельзя назвать абсолютно полезными. Но именно такие плоды часто позволяют улучшить настроение и придать сил. Но все же диетологи по возможности рекомендуют заменить сухие фрукты свежими.

Можно ли есть сухофрукты при похудении: какая от них польза?

Сушеные фрукты из-за гидратации содержат большое количество сахара при довольно небольшом объеме. Их сложно назвать диетическими продуктами, но они являются отличным перекусом, когда мучает голод во время похудения. В сахаре тоже есть польза, так как он повышает настроение и улучшает работу мозга, но его количество при похудении нужно ограничивать.

Полезными сухофруктами для похудения являются курага, чернослив, инжир и т. д. Они имеют следующие преимущества:

  • богаты полезной для организма клетчаткой;
  • способствуют нормализации работы органов ЖКТ;
  • повышают иммунитет;
  • избавляют от чувства голода надолго;
  • придают энергии;
  • насыщают организм витаминами и микроэлементами;
  • улучшают работу мозга.

Сухофрукты при постепенном похудении могут заменять сдобную выпечку и конфеты, что принесет немалую пользу организму и поспособствует постепенному снижению веса. Часто есть сушеные фрукты и ягоды, варить из них компоты рекомендуют людям, страдающим от авитаминоза.

Диета для похудения

Диета для похудения на сухофруктах рассчитана на неделю и подразумевает пятиразовое питание в сутки.

Суть вышеуказанного ограничения в питании заключается в ежедневном потреблении 500 грамм сушеных фруктов и двух литров очищенной негазированной жидкости. Также в данной диете допустимы сухофрукты в сочетании с овсяной кашей.

Для наиболее эффективного результата похудения, соблюдайте следующие рекомендации:

  • В первый, третий и шестой в обязательном порядке используйте в своем рационе 50 г кураги, 20 г яблок и 10 г фисташек;
  • На второй и четвертый ограничьтесь 50 г изюма, 40 г чернослива и 30 г грецкого ореха;
  • Пятый и седьмой дни посвятите употреблению 100 г инжира, 200 г чернослива и 200 г кешью.

Соблюдая вышеперечисленные рекомендации для похудения, не забывайте, что максимальная суточная норма «сухой» пищи не должна превышать полукилограммовую отметку.

Читайте также:  Очень простая и эффективная диета на 3 дня. Минус 3 кг!

Сухофрукты при похудении: за и против

Трудно однозначно ответить, полезны ли сухофрукты для похудения, так как нужно учитывать другие особенности диеты, организма, образ жизни и т. д. Если заменять сухофруктами шоколад и выпечку, то польза будет очевидна. Если же к привычному рациону добавить немного чернослива, эффекта не будет.

Сухофрукты и орехи

Несмотря на высокое содержание сахара и углеводов, продукт обладает низким гликемическим индексом, а значит, подходит для диетического питания. Диетологи выступают против употребления сухофруктов по 3 причинам:

  • в неограниченном количестве они приведут к прибавке в весе;
  • повышается риск сорваться и поесть других, более вредных сладостей;
  • у них высокая калорийность.

Нужно учитывать, что в свежем яблоке и в сушеной дольке может быть практически равное количество калорий. Поэтому сушеных фруктов нужно есть значительно меньше, чем свежих, из-за высокой концентрации глюкозы и фруктозы. Многие специалисты рекомендуют при возможности выбирать свежие плоды, а не сушеные. Однако в сушеном виде их гораздо проще брать на работу или в дорогу, чтобы перекусить.

К положительным моментам можно отнести натуральность сушеных фруктов и ягод. В отличие от конфет и шоколада они не содержат красителей и добавок, которые могут нанести вред организму.

Есть сушеные ягоды и фрукты рекомендуется людям, которые занимаются физическими упражнениями. Эти продукты быстро восстанавливают силы и придают энергии.

Нельзя есть сухофрукты на ночь. Они медленно перевариваются. В этом случае вероятность прибавить в весе повышается.

Видео-советы от диетологов

Напоследок советую посмотреть ролик с рекомендациями диетологов относительно сухофруктов:

По итогам опросов, при соблюдении диет для похудения, людям больше всего не хватает в рационе сладостей. По их словам, из-за недостатка глюкозы снижается активность мозговой деятельности и повышается раздражительность.

К счастью, специально для сладкоежек была придумана методика, основанная на употреблении глюкозосодержащих продуктов, а конкретнее — сухофруктов. Наиболее полезные виды рассмотрим в следующей статье.

Какие сухофрукты можно есть при похудении и в каком количестве?

Количество калорий, витаминов в каждом сушеном фрукте отличается. Это нужно учитывать при составлении меню. Нельзя брать горсть любых сухофруктов и орехов.

Чернослив и курага для похудения очень полезны, так как они нормализуют работу кишечника. Особенно эффективен в данном случае чернослив. Он рекомендуется людям, которые страдают от хронических запоров.

Если говорить о том, какие сухофрукты можно при похудении, то список будет следующий:

  • чернослив – отлично справляется с запорами, нормализует работу других органов ЖКТ, содержит витамины и органические кислоты;
  • курага – полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет;
  • сушеная вишня – снижает чувство голода, обладает антиоксидантным эффектом, усиливает перистальтику кишечника;
  • сушеные яблоки – предотвращают анемию, улучшают работу мозга, насыщают организм витаминами и содержат мало калорий;
  • инжир – быстро насыщает организм, надолго устраняет чувство голода, очищает организм от токсинов;
  • изюм — улучшает состояние кожи и волос благодаря высокому содержанию йода и витаминов;
  • сушеная хурма – не слишком калорийная, предупреждает анемию, повышает эластичность сосудов.

С осторожностью нужно относиться к сушеным финикам. Это очень полезные фрукты, но с высоким гликемическим индексом, поэтому во время похудения от них рекомендуется отказаться. Также много калорий содержит сушеный ананас. Однако в нем очень много пищевых волокон, витаминов кислот, полезных для организма во время диетического питания. Поэтому есть его можно, но по кусочку в день.

Орехи и сухофрукты

Сухофрукты при похудении нужно есть небольшими порциями. Здоровому человеку можно есть до 100 сушеных фруктов в сутки. Во время диеты лучше употреблять не более 5-6 плодов в день (до 10 штук изюма). Смешивать их нежелательно. Больше пользы принесут разделенные виды фруктов. Обязательно перед употреблением промойте и замочите сухофрукты в воде. Это позволит убрать из них пыль, грязь, прочие вредные вещества.

Оптимальные порции высушенных фруктов

Стоить помнить, что калорийность сухофруктов высока, употреблять их необходимо в разумных пределах, особенно при желании снизить вес. Максимальная дозировка приёма сухофруктов в день составляет 40-50 грамм. Альтернативой сухофруктам может стать компот из них – он обладает полезными свойствами, пониженной калорийностью. Также высушенные фрукты-ягоды — идеальный компонент для смузи, коктейлей.

Суточная норма употребления:

  • ананас — 2-3 колечка;
  • груша -2-3 шт.;
  • изюм — 10-15 шт.;
  • курага — 5-6 шт.;
  • финики — 3-4 шт.;
  • чернослив — 4-5 шт.;
  • яблоки — 5-7 шт.;
  • инжир — 3-5 шт..

В рационе по принципам правильного питания часто используют такие виды сухофруктов, как сушёная вишня и дыня. При похудении их употребление нежелательно, так как эти виды калорийные – 290 и 341 килокалория на 100 г продукта соответственно.

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье