Главная » Похудение »

Витамин A — свойства, дефицит или избыток в организме

Полезные свойства моркови всем широко известны. Как правило, она славится большим количеством витамина А. В этой статье мы подробнее остановимся на информации о свойствах и способах применения данного вещества. Расскажем, где его можно найти, и прочее. Витамин А значим для улучшения зрения, структуры костей, красоты и здоровья кожи и волос. А также благоприятно влияет на иммунную систему организма человека.

Наверняка вы знаете, что морковь на английском языке обозначается, как carrot. От этого слова и пошло функционирование названия группы витамина А – каротиноиды. Вам может встретиться другое название этого витамина, а именно ретинол.

Для чего нужен витамин A ↑

Данное соединение относится к так называемым жирорастворимым веществам, в нашем теле оно хранится в жировых тканях, а также в печени. Также этот витамин встречается в сетчатке, в веществах, которые носят название ретиноиды.

Именно это вещество стало первым витамином, о котором 1920 году впервые узнало человечество. Еще древние египтяне специально питались печенью животных или натирали ею глаза тех людей, страдающих от проблем со зрением, не подозревая , что этот продукт невероятно богат витамином A.

В настоящее же время о функциях данного вещества известно гораздо больше. Именно это соединение признано одним из наиболее полезных витаминов в период беременности, лактации и для роста детей. Значительный недостаток витамина A обычно приводит к серьезным заболеваниям, которые имеют достаточно негативные последствия.

Читайте также:  Активированный уголь – для похудения: способ применения и противопоказания

какие использовать продукты для восполнения организма витамином A

Давайте теперь разберемся с чем связана такая важность этого соединения для здоровья человека и какие биологические функции он выполняет в нашем теле?!

  • Витамин A обеспечивает активное восстановление тканей. Это помогает сохранить кожу и слизистые оболочки в нашем теле в хорошем состоянии, а также благоприятно влияет на здоровье костей, волос, ногтей и зубов.
  • Кроме того, данное соединение значительно улучшает зрение.
  • Этот витамин укрепляет иммунную систему человека, благодаря чему происходит предотвращение проникновения в организм болезнетворных микробов или же вирусов.
  • Приводит к детоксикации всего организма, этот процесс проходит еще продуктивнее, если витамин A взаимодействует с витамином C. В результате получается достаточно мощный антиоксидант, который нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов, которые, как известно, достаточно часто становятся причиной раковых заболеваний.
  • В период беременности и роста ребенка витамин A играет важную роль в процессах по формированию клеток крови и транскрипции генов.

Отдельно следует упомянуть о том, как происходит метаболизм витамина A. Его всасывание происходит в тонком кишечнике и иногда частично используется его клетками. Затем соединение попадает в печень, где оно хранится в виде ретинола или ретинол-эфиров и распространяется по всему остальному телу.

Влияние витамина А на организм человека

Влияние витамина А на организм человека

Вы плохо видите в сумерках и по ночам? Нередко страдаете от инфекций и воспалений слизистой оболочки кожи? Не исключено, что вам просто не хватает витамина А. Еще его называют регулятором жизни и смерти. Давайте вместе рассмотрим влияние витамина А на организм человека.

Чтобы понять, к чему такие пафосные слова, разберемся, как витамин работает. Днем под действием солнца на все живое нападают свободные радикалы. Эти вещества-разрушители пытаются окислить, то есть сжечь незащищенные части клеток. Но каротины (жиросодержащие пигменты, из которых образуется витамин А) встают на защиту. Без них уже к 9 часам утра вся пышная растительность на планете превратилась бы в увядшую коричневую массу. А человек сгорел бы за несколько минут.

У свободных радикалов не хватает одного электрона. Чтобы забрать электроны из клеток, эти соединения-убийцы и проникают в наши тела. Но убить (окислить) им удается только клетки больные, незащищенные каротинами. Это сожжение-очищение необходимо, ведь благодаря ему на смену негодному приходит новое, свежее. Не было бы свободных радикалов, мы бы жили вечно.

Концентрация человека при влиянии витамина А на организм человека достигает максимума лишь через 10 дней с начала его приема.

А чтобы все клетки тела насытились витамином А, может пройти 5-6 недель.

Каротины придают растениям яркую окраску — красную, оранжевую, темно-зеленую. Их более 500 разновидностей. Чем больше в нас этих ярких защитников, тем дольше мы остаемся молодыми. Если ваша пожилая знакомая выглядит на сорок лет, значит, у нее безупречная концентрация каротинов в тканях.

Что надо делать человеку, чтобы молекул ярких пигментов нам хватало? Нужно принимать пищу, ими богатую. Это шпинат, брокколи, морковь, свекла, тыква и абрикосы. Есть в Пакистане народность хунза, чей рацион состоит из огромного количества абрикосов. Они долгожители и отлично при этом выглядят.

Но многие каротины — лишь предшественники влияния витамина А для организма человека. 40% съеденных каротинов не превращаются в витамин А, они попросту выводятся из организма. Чтобы воспрепятствовать такому расточительству, надо особым образом готовить овощи, содержащие много балластных веществ (морковь, свеклу). Кстати, лучше есть богатую каротинами пищу понемногу 3 раза в день. Именно дробное введение в организм такой еды втрое повышает концентрацию каротинов в крови.

Сильное измельчение и нагревание до 100С с непрерывным помешиванием. Добавление в блюда небольшого количества жира. Без него количество каротина при влиянии в крови вообще не изменяется, а с ним возрастает в 2,5 раза за 40 часов. Но тут есть тонкость: ненасыщенные жирные кислоты (их много, например, в растительном масле) разрушают каротин, если в пище не хватает аскорбинки, витамина Е и селена. Поэтому их тоже должно быть в достатке.

Вам не хватает витамина А, если у вас ломкие, медленно растущие ногти, сухие секущиеся волосы, будто пергаментная, да еще и «украшенная» сыпью кожа, плохой аппетит, частые инфекции, куриная слепота (расстройство сумеречного зрения), нарушение роста, бесплодие, отсутствие полового влечения. Систематический дефицит ценнейшего вещества приводит к влиянию для преждевременного старения, рака, сердечным заболеваниям, катаракте и душевным расстройствам.

Читайте также:  Холин — витамин В4: роль в организме человека, применение в медицине и спорте

В каких продуктах содержится витамин A ↑

↑ Животные источники витамина А:

  • Молоко и молочные продукты: сливочное масло, сливки, жирные сыры (чем жирнее продукт и чем меньше в нем воды, тем больше он содержит витамина A, поскольку данное соединение находится в животных жирах).
  • Куриное яйцо (особенно его желток);
  • Печень животных;

избыток витамина A в организме

  • Печень трески;
  • Рыба, особенно жирные сорта: сардины, тунец, анчоусы, скумбрия и так далее;

↑ Растительные источники витамина А:

В продуктах растительного происхождения витамин A представлен группой каротиноидов и ксантифиллов. Наибольшее количество обычно содержится в продуктах оранжевого и темно-зеленого цвета:

  • Сырая и готовая морковь;
  • Тыква;
  • Цветная капуста, брокколи, шпинат, капуста;
  • Ягоды годжи, курага;
  • Перец;

где присутствует витамин A

  • Бобы, руккола, брюссельская капуста, артишоки;
  • Томаты, цикорий;
  • Бананы, яблоки, сливы, апельсины, малина, смородина, манго, арбузы;
  • Паприка, петрушка, перец чили.
  • Картофель

100 грамм тыквы содержит 250 мкг витамина А, а почитать о чудо-овоще можно в статье «Чем полезно и как применять масло тыквы»

↑ Где так же присутствует витамин A

Существует также фармацевтическая добавка данного витамина (капсулы, таблетки или жидкость). Обычно она представлена в виде бета-каротина. Кроме того, в аптеках можно найти витамин A как масло из печени трески, либо же различных комбинаций данных веществ.

какой лучше выбрать витамин A

Описание и общая характеристика

Под витамином А таится наименование целых трёх биоорганических соединений. Все они входят в группу ретиноидов. Он активно растворяется в жирах, что позволяет ему концентрироваться в организме, в частности, в печени. Если по какой-то причине он перестаёт поступать в организм, то печёночное депо способно восполнять его недостачу минимум целый год. А когда этот элемент попадает в организм, он первым делом поступает в печень, которая восполняет потраченные запасы, отправляя затем остальное путешествовать в крови.

Витамин А существует в двух главных ипостасях: в виде себя самого, именуемого ретинолом, и в форме провитамина каротина. Первый из них присутствует в животной пище, а второй находится в растительных продуктах. Ретинол тотчас же усваивается организмом, а каротину требуется предварительная переработка в кишечнике, чтобы превратиться в ретинол и быть усвоенным организмом.

Симптомы нехватки витамина A и признаки его значительного дефицита ↑

Те люди, которые питаются полноценно и чья диета отличается разнообразием, обычно не испытывают нехватки в данном соединении, поскольку натуральные продукты питания дают столько витамина A, сколько нужно для нормального функционирования всех систем.

Однако, некоторые люди могут испытывать значительный дефицит этого витамина. Обычно это происходит в нескольких случаях:

  • Если человек соблюдает строгую диету, в которой исключаются жиры, то это мешает всасыванию и ассимиляции витамина.
  • Те люди, которые страдают от панкреатита или других кишечных заболеваний не могут переваривать жиры, а, следовательно, усваивать витамин A.
  • Кишечная мальабсорбция жиров также приводит к дефициту витамина.
  • От нехватки витамина A страдают люди, имеющие различные заболевания печени: цирроз, гепатит, печеночная недостаточность и так далее.

Становитесь активной участницей нашего клуба и получайте больше интересной информации для себя и своих близких.

Если же говорить об основных симптомах, которые проявляются, когда организм испытывает недостаток витамина A, то можно выделить их несколько:

  • Замедление роста и деформация костей;
  • Потеря зрения, чрезвычайная сухость глаз, отсутствие слезотечения, покраснение, кератинизация роговицы;
  • Проблемы с иммунной системой, инфекции (особенно на коже и в легких);
  • Ломкие ногти, их замедленный рост и восстановление;
  • Кариес, разрушение зубов;
  • Сухие и ломкие волосы, замедленный их рост и выпадение;
  • Сухость и грубость кожи, сыпь, шелушение, появление глубоких морщин и так далее;
  • Потеря аппетита, исчезновение обоняние, постоянно чувство усталости и бессилия;
  • Репродуктивная дисфункция.

Суточная потребность в витамине A для детей и взрослых ↑

Итак, сколько же витамина A необходимо человеку ежедневно? Для мужчин эта суточная норма установлена на отметке в 1500 мкг, а для женщин – 900 мкг.

Читайте также:  Батончик «Corny Big» злаковый с шоколадом и бананом

Эти объемы могут варьироваться в зависимости от различных условий и особых потребностей, к примеру:

  • Язвенный колит, болезнь Крона, панкреатит, болезни печени и так далее;
  • Значительные потери жидкостей или полезных веществ (кровотечение и тому подобное).

Так, например, врачи обнаружили, что ежедневный прием 15000 мкг витамина A в течение недели излечивает куриную слепоту на ранней стадии.

Отдельно упомянем, что в зависимости от того, в каком виде данное вещество представлено, меняется и его дозировка. Так, например, 1 мкг ретинола равен 6 мкг бета-каротина и 12 мкг каротиноида.

Также рекомендуем ознакомиться с нашей таблицей, которая отражает, какой объем витамина A минимально необходим человеку, в зависимости от его возраста.

Минимальная ежедневная потребность в витамине A в мкг (микрограмм)
От 1 до 3 лет300
С 4 до 8 лет400
С 9 до 13 лет600
Мужчины от 14 до 18 лет900
Мужчины от 19 до 30 лет900
Мужчины от 31 до 51 лет900
Мужчины старше 51 года900
Женщины от 14 до 18 лет700
Женщины от 19 до 30 лет700
Женщины от 31 до 51 года700
Женщины старше 51 года700

На всем знакомом сайте ru.iherb.com. представляется на выбор самых недорогих и качественных витаминов и минералов. Переходите по ссылке, чтобы сделать заказ. Вы можете использовать скидочный купон WWN114, который вводится в самом конце при оформлении заказа.

Now Foods, Витамин А, 25 000 ме, 250 гелевых капсул

Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул

сколько нужно витамина А

Поливитамины NSP: сравнительный состав

ВитаминыНорм АСП 2013Супер комплексТНТ 19 гВитазаврикиСмарт Мил 34 гСолстик Ревайв 7,5 г
Частота приема0,5 х 11 х 11 х 11 х 11 х 1
Витамин A, мг0,9нет1,3/144%0,75/83%0,53/59%нет
Витамин D, мкг105/50%6,3/63%5/50%3,5/35%нет
Витамин E, мг1530/200%14.5/96%15/100%10.5/47%22.5/150%
Витамин K, мкг120нетнетнетнетнет
Витамин С, мг9090/100%30/33%60/67%21/23%45/50%
Тиамин B1, мг1.51.5/100%0.75/50%1.0/67%0.53/39%0.75/50%
Рибофлавин B2, мг1.81.7/94%0.9/50%1.5/83%0.6/33%0.85/47%
Ниацин B3, мг2015/75%10/50%10/50%7.0/35%15/75%
Пантотенол B5, мг5.010/200%5/100%5/100%3.5/70%7.5/150%
Пиридоксин B6, мг2.02/100%1/50%1.5/75%0.7/35%1.5/75%
Фолиевая кислота, мкг400200/50%205/51%200/50%140/35%нет
Витамин B12, мкг3,06,0/200%3,0/100%7,5/250%2,1/70%4,5/150%
Биотин, мкг50150/300%150/300%140/280%105/210%нет
B-каротин, мг51,95/39%0,65/13%нетнетнет

Признаки передозировки витамина A ↑

Если мы говорим о витамине A, поступившем в организм вместе с растительной пищей, например, как каротин или провитамин, то превысить дозировку такого вещества просто невозможно. Тело поглощает тот объем, что ему нужен, а все остальное выводит из себя.

Правда иногда, употребление в пищу большого количества еды, богатой каротиноидами, приводит к пожелтению кожи, однако это безопасно и кожа приобретает обратно свой цвет после прекращения употребления подобных продуктов.

Переизбыток животного ретинола, полученного, например, из масла печени трески, жирной рыбы или печени животных, может привести к отравлению. Симптомы обычно проявляют себя как головокружение, раздражительность и рвота.

Отдельно следует упомянуть передозировку витамином A у беременных женщин. Так, ежедневное употребление в пищу 3000 мкг может вызвать врожденные дефекты у плода. Если же в течение полугода сохранять дозу в 7500 мкг, то это приведет к циррозу.

Хронический гипервитаминоз у детей

При хроническом переизбытке витамина А у детей наблюдается:

  • изменение структуры волос (они становятся редкими, жёсткими и сухими),
  • исчезновение волос на бровях, частичное облысение,
  • ухудшение стояние ногтей (ломкость),
  • сухость кожи, появление трещин,
  • суставные боли,
  • отсутствие аппетита,
  • снижение массы тела и замедление процессов роста,
  • кровоточивость дёсен и носовые кровотечения,
  • увеличение печени в размерах,
  • утолщение костей.

Следует помнить, что у детей состояние гипервитаминоза витамином А возникает гораздо быстрее, в течение всего нескольких недель.

Совместимость витамина A с другими веществами ↑

  • Витамин A и алкоголь совместно губительно влияют на здоровье печени. Их совместное действие значительно усиливает разрушающие свойства спирта.
  • Цинк помогает витамину A лучше усваиваться.
  • Лекарственная терапия, направленная на понижение уровня холестерина, негативно влияет на всасывание жиров и жирорастворимых витаминов, вот почему прием витамина А должен осуществляться в разное время с подобными средствами.
  • Запрещается в одно время принимать несколько разновидностей витамина A, их комбинация является токсичной.
  • При длительном приеме данного витамина необходимо одновременно потреблять еще и витамин Е, поскольку он способствует лучшему усвоению.

Основные функции и польза для организма

В народе он известен как «глазной витамин», поскольку кардинально влияет на остроту зрения. Одновременно этот элемент принимает участие в росте клеток, особенно в регенерации кожи. И он — прекрасный защитник от свободных радикалов и от пагубных результатов их деятельности. Он участвует также в переваривании жиров и белков.

Кроме того, ретинол необходим для производства зрительного пигмента и компонентов крови, а также отвечает за здоровье кожи и костей. В зоне его ответственности также пребывают все слизистые оболочки в человеческом теле, а ещё волосы, зубы и дёсны.

Более того, он помогает развитию ещё не родившегося человека, положительно воздействуя на рост эмбриона в материнской утробе. А ещё витамин А способствует правильному загару и укрепляет ресницы.

Когда и как правильно принимать витамин A ↑

Витамин A принимают утром или вечером через 15 минут после еды. Количество приемов и их частотность устанавливает лечащий врач, в зависимости от того, какая цель преследуется. Если прием происходит в профилактических целях, то доза вещества не должна превышать рекомендованной суточной нормы.

Как видим витамин А, при разумном его употреблении, участвует во многих жизненно важных функциях и благотворно влияет на весь организм, но в любом случае, прежде чем принимать даже такое полезное вещество как витамины, рекомендую проконсультироваться с врачом, особенно, если вы ставите своей целью лечение определенных болезней.

Особенность поливитаминов компании NSP

ВитаминыНорм АСП 2013Витамин B комплекс (питание)Витамин B комплекс балансНутри Калм (Неврол.)Витамины для беременныхВолна жизни (питаниеМега Хел (сосуды)
Частота приема1 х 31 х 11 х 31 х 10,5 х 11 х 2
Витамин A, мг0,91,5/167%1,5/167%4,0/444%
Витамин D, мкг1010/100%5,4/54%
Витамин E, мг1530/200%100/667%133/887%
Витамин С, мг90400/444%70/78%1333/1481%
Тиамин B1, мг1,533/2200%5/333%20/1333%3/200%50/3333%60/4400%
Рибофлавин B2, мг1,833/1833%6/333%20/1111%3/167%50/2778%16/889%
Ниацин B3, мг2033/165%50/250%40/200%17/85%50/250%33/165%
Пантотенол B5, мг5,033/560%45/900%80/1600%5/100%50/1000%166/3320%
Пиридоксин B6, мг2,033/1650%9/450%20/1000%3/150%50/2500%50/2500%
Фолиевая кислота, мкг400133/33%400/100%125/31%800/200%133/33%
Витамин B12, мкг3,033/1100%50/1667%33/1100%5/167%240/8000%83/2767%
Биотин, мкг50100/200%100/200%100/200%30/60%300/600%33/66%
B-каротин, мг550% от A

Видео-материал: гениальный витамин A ↑

Cегодня для вас суперполезное видео с легендарной Еленой Малышевой: все просто и понятно про витамин А. Смотрите.

Прошу Вас нажать на кнопки соц. сетей, если статья для вас оказалась полезной и интересной. Берегите свое здоровье, с теплотой и заботой, Равила.

Похожие записи
Влияние магния на здоровье и долголетие человекаКальций — важный минерал для жизнедеятельности человекаКакой L-карнитин лучше: жидкий, в капсулах или прошке? Мой отзывЕда для сбалансированного типа метаболизмаПолезные свойства тыквы для женщины, противопоказания и рецептыЛечение тыквенными семечками против паразитов детей и взрослых

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье