Главная » Про мышцы »

Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения

Преимущества изолята на сушке

Непрофессиональные атлеты и просто желающие привести себя в форму к лету сталкиваются с одной проблемой. Когда долго сидишь на диете, обычные продукты приедается. А подход «ешь все, но понемногу» не позволяет получить достаточно белка. Как принимать изолят протеина для похудения? Добавить его к обычному рациону с дефицитом калорий, чтобы удовлетворить потребность в белке. Но зачем это нужно?

Девушка весом 67 кг вынуждена съедать целую подложку куриной грудки, чтобы удовлетворить потребность организма в белке. Зарубежные атлеты пишут, что стоит есть мясо, рыбу, морепродукты, а не только птицу. Но будем откровенными, немногие могут себе позволить такое разнообразное питание.

Изолят — отличный источник белка, который помогает разнообразить рацион. К тому же, продукт со вкусом фруктов или шоколада заменяет десерт, что актуально на диете.

Порция изолята стоит меньше, чем пачка творога, и по цене может конкурировать со «скидочным» мясом птицы. А по качеству аминокислотного состава—превосходить курицу.

Читайте также:  Коктейль из мороженого и банана: пропорции, порядок приготовления

Легко усваивается, и редко когда вызывает проблемы с пищеварением. Это важно, так как на сушке многие сталкиваются с затруднениями из-за изменения привычного состава пищи и плотности пищевого комка.

Изолят протеина для похудения девушкам поможет избавиться и от периодической тяги к сладкому, связанной с менструальным циклом.


Плюсы и минусы соевого протеина

Помимо низкой биологической ценности, соевый протеин обладает и рядом других недостатков, из-за чего бодибилдеры избегают его, словно поддельных стероидов. Одной из причин низкой БЦ соевого протеина является недостаток серосодержащей кислоты метионина. Серосодержащие аминокислоты (к ним также относится цистеин) играют особо важную роль в синтезе белков и нормальном функционировании иммунной системы, а также выработке глутатиона.

Глутатион (ГТТ) — это один из наиболее значимых антиоксидантов в организме. Он защищает клетки и детоксифицирует ряд вредных соединений, например, перекись водорода, канцерогены, активные формы кислорода и т.д. В частности, глутатион частично отвечает за предотвращение окисления липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин).

Ряд исследований показал, что соевый протеин менее эффективен, чем сывороточный белок, в плане выработки ГТТ и положительного влияния на иммунитет. Несмотря на наличие сведений о том, что соевый протеин снижает уровни холестерина у людей и животных, в одном исследовании, когда соевый протеин, не усиленный метионином в размере 13% от общего количества калорий, вводился крысам, отмечалось повышение уровня холестерина и вероятности пероксидации холестерина липопротеинов низкой плотности.

Таким образом, у крыс не только повышался уровень холестерина, но и упрощался процесс окисления фракции ЛПНП, что может привести к атеросклерозу. У подопытных крыс были выявлены низкие уровни ГТТ. Кроме того, по сравнению с другой группой крыс, которых кормили казеином, у «соевой группы» отмечалась задержка роста.

Если этого недостаточно, чтобы убедить вас в необходимости отказаться от соевого протеина, то все обстоит еще хуже. Соевые протеины содержат компоненты, которые препятствуют перевариванию и поглощению множества различных питательных веществ. Двумя наиболее важными антинутриентами, содержащимися в сое, являются лектины и ингибиторы протеазы.

Лектины — это опасные элементы растений, которые ведут к различным проблемам – от нарушения абсорбции важных питательных веществ до повреждений желудочно-кишечного тракта.

Протеазы – ферменты, участвующие в переваривании протеинов. В сое содержится несколько ингибиторов протеазы, которые нарушают функцию ферментов трипсина и химотрипсина.Оба этих вещества играют важную роль в пищеварении и абсорбции белков в желудочно-кишечном тракте.

Наконец, соя богата эстрогенными соединениями типа генистеина и диадзеина. Существует более 300 фитоэстрогенов, которые существенно различаются по своему физиологическому эффекту и активности у человека и животных. Как известно каждому бодибилдеру, изменение соотношения тестостерон/эстроген в пользу эстрогена ведет к увеличению жира в организме и другим неблагоприятным эффектам, препятствующим достижению целей спортсменов-силовиков.

Почему изолят, а не комплексный протеин

Комплексный протеин более полноценен по аминокислотному составу. Но он содержит не только белок, но и:

  • Лактозу и ее следы;
  • Жиры

Особенно в этом плане выделяются концентраты сывороточных белков. Изолят более удобен с позиции составления рациона.

Мало кто будет искренне хотеть получать углеводы и жиры со спортивным питанием. Пока в рационе спортсмена присутствует как минимум овсяная каша и любое масло, он не захочет видеть «лишние» углеводы в своем меню. Все же, эти макронутриенты содержатся во всех вкусных продуктах. Мало кто испытывает проблемы с добором углеводов или насыщенных жиров. Как пить изолят протеина для похудения правильно? Без добавок, увеличивающих содержание жиров и углеводов. Лучше растворять его не в молоке, а в воде.

Какой изолят лучше для похудения?

Изолят может быть, например, не только сывороточным, но и соевым. По богатству аминограммы, сывороточный белок выигрывает у всех остальных. А соевый изолят — это отличное решение для веганов.

Состав соевого изолята

Изолят соевого белка, рецепты применения которого можно узнать у своего тренера, — это полностью очищенный от фитоэстрогенов продукт. А значит – средство, которое без опасений можно использовать представителям сильной половины человечества. Изолят освобожден и от антинутриентов, которые могут препятствовать полноценному усваиванию белка.

Читайте также:  Препараты витамина D: Полезны ли они или приносят вред?

изолята соевого белка

Лактоза, холестерин и жиры также не присутствуют в продукте. Изолят соевого белка, отзывы о котором лучшие спортсмены, стремящиеся усовершенствовать рельеф своего тела, дают положительные, обладает рядом достоинств, способствующих его популярности. Это эффективность, доступность и хорошая усваиваемость.

В составе изолята соевого белка присутствует и лецитин, благотворно влияющий на весь организм, независимо от физической активности человека. Данное вещество особенно важно для клеток, оно непосредственно влияет на обменные процессы, помогает расщеплять жиры, а значит, способствует скорейшему результату обретения желанных форм.

Белки помогают сжигать жир

Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения

Адекватное количество белка для худеющего — свыше 1,5 г на 1 кг массы тела, но не более 2.2 г. Белки обладают большим термогенным эффектом, чем другие макронутриенты. На их переваривание тратится больше энергии, чем оно содержат сами. Таким образом, есть больше белка — выгодно с точки зрения создания дефицита калорий.

Учёные провели исследование (результаты опубликованы под номером PMID: 22258965 на ПабМед на больных ожирением. Участники были поделены на 2 группы, одна придерживалась стандартной низкокалорийной диеты, другая—рациона с повышенным количеством белка. Вторая группа худела быстрее и испытывала меньше проблем с насыщением.

Таким образом, дополнительные источники протеина могут ускорить сжигание жира.

Изолят для похудения в женском тренинге

Какого-то специфического влияния на женский организм белок не имеет. Есть несколько исследований, которые доказывают, что протеин изолят для похудения женщинам также ускоряет процесс сжигания жира. Девушкам необходимо чуть больше белка в процентном соотношении, чем мужчинам.

Изолят хорош именно в женских диетах потому, что содержит мало калорий, и позволяет получить норму белка без лишних макронутриентов. Его удобно дозировать и получать тем, у кого проблемы с употреблением другой белковой пищи.

Как принимать изолят протеина для похудения девушкам? Растворив в воде, и следуя общим рекомендациям, каких-то других особенностей тут нет. Растворять следует в воде потому что вода вообще не имеет калорий. Употреблять изолят белка в растворе молока или йогурта смысла нет, т.к. вы сразу же получаете дозу жиров и углеводов от молока или другого продукта и теряется весь смысл диетического питания.

Действие на организм

Спортсмены знают, насколько важен белок для нашего организма и какую функцию он выполняет, однако не все слышали о том, что протеин также является лекарством, что вызывает медицинский интерес и активно изучается учёными.

Говорить о том, что белок является строительным материалом и без него организм не сможет сформировать мускулатуру, мы не будем, так как это общая информация. Поговорим мы именно о действии сывороточного протеина.

Любая тренировка предполагает образование микроразрывов мышечной ткани, что приводит к небольшому воспалению и связанным с этим неприятным ощущениям. Так вот, сывороточный протеин помогает снять воспаление, снимая его симптомы (крепатуру).

Вам будет интересно узнать больше о правильном приеме креатина.

Читайте также:  В каких продуктах содержится незаменимые аминокислоты таблица

Самое интересное, что молочный белок снижает риск возникновения раковых опухолей, что неплохо дополняет общую картину.

Мифы о протеине

Изолят многие считают неким аналогом БЦАА. По мнению отдельных атлетов он просто моментально усваивается, поддерживает стабильно высокий уровень аминокислот в крови, и совершенно не «отвлекает» ваше пищеварение. Пить можно даже во время тренировки. На самом деле это не так. Употребление изолята протеина не должно заменять прием аминокислот. Последние все же лучше усваиваются, потому на тренировке целесообразно пить именно их.

Некоторые источники приравнивают «быстрый» по усвоению изолят для похудения мужчин к углеводам по инсулиновому отклику. Они утверждают, что спортсмены не могут получить достаточно сухую форму, когда его принимают. Но эта информация не обоснована в достаточной степени научно. Негативно повлиять на сжигание жира изолят не может.

Изолят или другие типы белков

У изолята протеина есть определенные преимущества перед другими типами белков. Его стоит выбирать, если:

  • Тренировка запланирована сразу после работы, поесть человек не успевает, выпить коктейль может за полчаса-час до сессии;
  • Утреннее кардио натощак вызывает приступы голода, а после коктейля человек нормально себя чувствует;
  • Получается ходить в зал только утром, времени на полноценный завтрак нет.

Изолят усваивается организмом примерно за час, в таких ситуациях это плюс.

Комплексный протеин лучше поддерживает оптимальный уровень аминокислот, если между приемами пищи остается около 3-4 часов. Поэтому его лучше применять в качестве замены одного из приемов пищи.

На ночь стоит пить «долгоиграющий» протеин—казеин. Он поддерживает оптимальный уровень аминокислот в крови в течение 8 часов.

В рационе целесообразно сочетать разные виды белковых добавок.

Так для похудения можно взять изолят и казеин, если человек живёт без перекусов или предпочитает перекусывать чем-то вроде обычных, но уменьшенных по калорийности приемов пищи. Комплексный протеин больше подходит для перекусов, а изолят — для тех, у кого слишком мало времени перед тренировкой.

Какой лучше изолят сывороточного протеина для похудения? Тот, который легко пьется и нравится спортсмену по своим вкусовым качествам. У изолята есть ещё одно преимущество. Он позволяет быстрее получить необходимые аминокислоты после тренировки. Его прием целесообразен, если человек стремится сохранить мышечную массу и тренируется во время похудения интенсивно и в силовом режиме.

Вред сывороточного протеина

Данная добавка не вредна для здоровья. Периодически встречаются случаи индивидуальной непереносимости сывороточного протеина, которая проявляется в виде расстройства пищеварительной системы, реже в виде аллергической реакции.

Andrew

Добро пожаловать в IronSet — блог о спорте и здоровых тенденциях. Андрей — писатель и спортивный консультант, который помогает нашему блогу.

Как правильно принимать изолят для похудения

Бытует мнение, что абсолютно всем нужно не менее трёх порций протеина суточно, чтобы поддерживать сжигание жира и защитить себя от катаболических процессов. Но на самом деле это не правильно. Оптимальный размер порций и их количество нужно рассчитать индивидуально.

Для начала, следует определить, какое количество белка человек должен употреблять в сутки. Для мужчин, которые худеют без фармакологической поддержки достаточно 1,2-1,5 г белка на килограмм массы тела, для женщин—чуть больше, количество белка можно довести до 2 г на кило массы тела.

Алгоритм подсчётов будет таким:

  • Определить то количество белка, которое будет соответствовать этим цифрам;
  • Рассчитать, сколько белка человек может получать со своей обычной пищей;
  • Вычесть из оптимального количества реальную цифру, и узнать, сколько порций протеина необходимо.

Виды изолятов

Что касается ассортимента, то все изоляты разделяют на две большие категории зависимо от способа производства:

  • воздействие на белок высоких температур. Такой метод изучен не полностью, поэтому воздействие высоких температур на полипептиды и их свойства остается под вопросом;
  • микрофильтрация. Это более дорогостоящий вариант производства, но здесь удается получить полипептиды в чистом виде, имея полную уверенность в их эффективности.

Таким образом, если есть возможность выбирать, лучший вариант — это добавка, в производстве которой использовалась именно микрофильтрация.

Тайминг приема изолята

порционный протеин

Исходя из того, что на усвоение нужен час, можно использовать следующие протоколы:

  • Порция утром сразу после пробуждения, если потом следует тренировка в зале или кардио, завтрак из обычной еды через 30-60 мин после;
  • Порция сразу после тренировки, если приемы пищи более-менее регулярны, но в ужин человеку не хочется есть большую порцию тяжёлой пищи. Этот вариант подходит тем, у кого проблемы со сном. Таким людям стоит выпить протеин сразу после занятия, и поесть дома какое-то блюдо с минимумом жиров и оптимальным количеством сложных углеводов;
  • Порция до тренировки, если последний прием пищи был за 4-5 часов до занятия, и между возможностью выпить коктейль и тренировкой остается менее часа.

Вопросы о продукте Quamtrax Nutrition Direct Whey Protein Isolate (2000 г)

Сергей
2.03.2019 13:54
В каких случаях изолят Direct Whey Protein Isolate лучше чем просто Direct Whey Protein? проблем с лактозой нет

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 2.03.2019 17:14

Для некоторых на сушке принципиально принимать изолят ,но это индивидуально

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Max

19.11.2018 17:16

Читайте также:  Что такое изолят сывороточного протеина и в чем его польза
Год пью этот продукт,всем доволен!но раньше чувствовалась горчинка!что разводишь с 200мл воду,что с 500 разницы не было!где то с марта по конец лета изолят в мск не привозили ,а после нового завоза заметил,что не горчит вообще!хоть в стакане разводи.и еще стал приторнее,как молочный котельный.меня это не обламывает ни сколько,даже приятней пьётся.Просто сразу напрашивается вопрос почему пропала горчинка и изолят стал приторнее если в составе минимальное содержание сахара и кроме белка вроде ничего нет?

20.11.2018 15:44

Тоже заметил ,что после нового завоза вкус изменился!до периода,когда его не поставляли шоколад и клубника были с хим привкусом,более менее со вкусом печенья заходило ,но горечь была у всех вкусов.а сейчас действительно горечь пропала и пьётся с водой как коктейль молочный.резко поменялся и стал сладкий что ли))да и если прочитать состав там и глютен и соя !изолят тоже нравится но думаю наверно надо что то искать без всех этих вредных добавок ,хотя результат заметен с Quamtrax

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Чудаков Максим

14.11.2018 14:27

Пью сразу после пробуждения ,после зала и за час до сна! Вечером игровая тренировка и хочу после неё выпить т.к обычно очень голоден,а до дома ехать час точно и получаеться в день 4 раза.ничего страшного или следовать инструкциям на упаковке: 2 раза в день? Спасибо

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 14.11.2018 15:24

Вполне можно принимать после тренировки и даже нужно.

<�Владимир> 14.11.2018 14:46

у всех по разному, если питаетесь скудно в течении дня ( обычное питание ) то порций может быть 4. Считайте из расчета съеденного

<�Чудаков Максим > 14.11.2018 15:46

Спасибо

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
1
Владимир С.

9.10.2018 10:00

Купил этот протеин с шоколадным вкусом (до этого никакие добавки не принимал) совершил два приёма, но что после первого после тренировки, что после второго утром появилось чувство лёгкого подташнивания. Это нормально, бывает такое или мне, что-то не подходит?

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 16.10.2018 11:43

Чем разводили и в какой дозе принимали?

<�Татьяна> 16.10.2018 11:34

Да это возможно. Индивидуальная не переносимость определенных компонентов. На чем разводили продукт ?

<�Владимир С.> 16.10.2018 13:10

Всё нормально уже. Первые два раза разводил на воде 300гр воды на 1 мерный совок протеина. Потом решил попробовать на молоке и всё отлично и вкус в разы приятнее и нет никаких неприятных ощущений после. сейчас после тренировки пью на воде, а не тренировочные дни на молоке. Хотел бы еще узнать то, что я развожу протеин на молоке он не теряет своих свойств? ( ну типа хуже усваивается или что-то в этом роде).

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 16.10.2018 13:29

Вы вполне можете разводить молоком .Свойств не потеряет

<�Владимир С.> 16.10.2018 14:15

Спасибо!

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Олег

29.06.2018 17:39

1)мерная ложка вмещает 36-40гр протеина.сам взвешивал но этим грешат многие производители(имею ввиду несоответствие черпака порции 2)впервые купил изолят (до этого пил сыворотку) вкус шоколад.размешал 35гр прота на 250 мл воды и получилась жижа консистенции воды со вкусом приторно сладкого какао.Вкуса протеина там вообще не почувствовал и возникает вопрос был ли там протеин вообще? Подскажите,может все изоляты безвкусные и жидкие?

<�Максим Носов> 2.07.2018 09:35

Добрый день. Большинство изолятов имеют жидкую консистенцию.

7.07.2018 14:10

изолят реально всегда как водичка

<�Сергей> 28.08.2018 12:43

Не пудрите мозги честным людям граждане , будто изолята здесь не пробовали . Смесь жидкая до неприличия.

Вопрос полезен? Да
1 /
Нет
0
Garry

2.05.2018 07:58

Между приемом и завтраком какой интервал……..сразу можно завтракать или через какое то время ?

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 2.05.2018 13:49

Протеин это тоже пища.Сывороточный усваивается быстро ,примерно 1 час.

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Тимур

4.03.2018 11:39

Данный продукт содержит креатин ?

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 4.03.2018 12:45

Не содержит

Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Татьяна

26.02.2018 18:55

Здравствуйте, Купила у вас в магазине данный протеин. На вкус очень горчит. Это нормально? В других отзывах о данном продукте упоминания о горечи не встречала.

<�Ирина> 27.02.2018 10:15

С каким вкусом приобрели, на чем размешивали ?

<�Татьяна> 1.03.2018 07:24

Печенье-крем на воде

<�Ирина> 1.03.2018 10:11

Попробуйте развести 50\50 с молоком или просто на молоке, также увеличите кол-во жидкости. Для данного вкуса характерна горчинка

Читайте также:  Чем полезна пророщенная пшеница и как прорастить зерна
Вопрос полезен? Да
0 /
Нет
0
Владимир

26.02.2018 00:10

Здравствуйте, такой вопрос: в инструкции написано разовая норма 30грамм(1 мерная ложка) на 250-300 мл воды. Но на мерной ложке миллилитры. Я не совсем понимаю, все таки, на один прием нужно принимать всю эту мерную ложку или прикинуть 30 миллилитров? Спасибо

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 26.02.2018 11:33

Порция это 1 мерная ложка

<�Владимир> 26.02.2018 12:22

А мерная ложка, это полный (до отметки 100ml) савок, так?

<�Мелехин Илья, врач спортивной медицины> 26.02.2018 13:21

Полная ложка

<�Владимир> 26.02.2018 13:44

Понял, спасибо

<�Кирилл > 5.03.2018 10:10

Мл и гр. это не много разные меры)

Вопрос полезен? Да
1 /
Нет
0

Ошибки в приеме

Самая важная — считать, что пищевые добавки без должного внимания к диете будут сжигать жир. Некоторые умудряются не учитывать его в калорийности рациона, не худеют, и интересуются, почему так происходит. Нужно помнить, что спортивное питание—всего лишь удобное дополнение к рациону, которое тоже содержит калории и питательные вещества.

Вторая ошибка—злоупотребление сладкими смузи на основе изолята и фруктов. Такие коктейли могут быть даже более калорийными, чем обычные перекусы. А пьются они легко и человек может даже не задумываться о том, сколько энергии он с ними употребляет. Третья—замена всех белков в рационе изолятом. В процессе похудения важно разнообразие в питании, организм человека не рассчитан на питание одним типом пищи, требуется есть больше разных типов продуктов, чтобы получать весь пул аминокислот и микронутриентов. Конечно, замена всех источников белка изолятом может быть оправдана в краткосрочной перспективе, но не работает, если человек решает поступать так на протяжении долгого времени.

Четвертая распространенная ошибка худеющих —это замена завтрака или ужина коктейлем. Такая стратегия может приводить к повышению чувства голода и нарушению диеты как результату.

Пятая ошибка — употребление протеина совместно с другими источниками белка, например, с творогом. Многие пытаются так улучшить вкус обычной еды, но на деле добиваются только проблем с пищеварением.

Шестая ошибка—приготовление блюд с протеином из изолята. Все эти протеиновые блинчики и запеканки хороши только в одном. Они помогают удержаться от переедания сладостями, когда придерживаешься диеты слишком долго. Но на постоянной основе заменять этими блюдами прием изолята означает снижать качество его усвоения. Протеин при нагревании денатурирует, что резко снижает количество свободных усваиваемых аминокислот в нем.

Шестая ошибка—неправильный выбор самого порошка, покупка дешёвого продукта с некачественными подсластителями и красителями в составе, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию и хронические заболевания.

Сывороточный белок VS соевый белок: каков лучший выбор?

С тысячами разновидностей протеиновых порошков в продаже сложно понять, какой выбрать. Начну с того, что протеиновые добавки используют для дополнения диеты, которая уже содержит много высококачественных источников белка. Он поступает из продуктов, таких, как экологически чистые яйца и говядина, птица, дикая рыба и сырые молочные продукты. Взгляните на мою тарелку питательности пищи проанализируйте, сколько белков/жиров/углеводов я рекомендую потреблять, а так же источники каждого элемента.

Питательные продукты

Когда вы потребляете высококачественный белок с пищей, зелёный свет вам и для поиска каких-либо протеиновых добавок.

Противопоказания к приему изолята

Основное противопоказание—заболевания почек, требующие соблюдения диеты с пониженным содержанием белка. В этом случае не рекомендуется есть более 0,5 г протеина на 1 кг массы тела, и изолят просто не впишется в матрицу калорий, белков, жиров и углеводов.

Не следует принимать продукт с подсластителями и ароматизаторами тем, у кого есть аллергия на них.

Изолят протеина не является классическим «сжигателем жира», но он помогает сохранить мышечную массу на диете и похудеть в более комфортном режиме. Продукт упрощает процесс снижения веса, если принимать его правильно, поддерживать дефицит калорий и заниматься физическими нагрузками.

Выводы из этой таблицы:

1. Соевый протеин имеет довольно большое количество ВСАА (около 20%). То есть, примерно как в казеине.

2. В соевом протеине примерно 45% занимают незаменимые аминокислоты. Это в среднем примерно столько же, сколько и в других протеинах.

3. Соевый протеин является рекордсменом по содержанию таких довольно важных аминок, как: аргинин, глютамин, аспаргиновая кислота и гистидин.

4. Однако, в этом протеине отсутствуют 2 аминокислоты: серин и фенилаланин. Но они не являются очень важными для бодибилдинга.

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье