Главная » Продукты »

Диета на чечевице: отзывы, меню на 3 и 7 дней, рецепты для похудения

Чечевица — это очень вкусный и низкокалорийный продукт, который, к тому же, обогащен клетчаткой, множеством витаминов, полезных веществ и микроэлементов. Чечевица для похудения, отзывы которой в основном положительны, способствует очищению кишечника и нормализации микрофлоры, а также является прекрасным профилактическим средством против множества заболеваний. Но можно ли похудеть на чечевице и как для этого нужно питаться?

Чечевица для похудения, рецепты которой достаточно просты, является прекрасным диетическим продуктом за счет того, что содержит много растительного белка при минимальном количестве жиров. Кроме того, чечевица — прекрасный источник фолиевой кислоты, железа, растворимой клетчатки, фосфора, калия, кальция, цинка, магния, йода и витаминов групп В и РР. Также в составе имеются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые часто рекомендуются при разных диетических курсах, так как очень хорошо влияют на процесс похудения.

чечевица для похудения рецепты

Питательные свойства чечевицы могут сравниться с хлебом, зерновыми и даже мясом.

Сбросить лишний вес, придерживаясь питания, основанного на этом полезнейшем продукте, действительно можно. Более того, существует множество вариаций диетических курсов на чечевице. Мы хотим вам предложить один из них — наиболее безвредный для организма.

Читайте также:  Куриные лапки: польза и вред для суставов, простые рецепты приготовления

Монодиета на чечевице

Есть наиболее строгий вариант диеты – во весь период похудения нужно есть только чечевицу. Несмотря на то, что готовить эту крупу можно по-разному (каша, супы), добавляя некоторые пряности, такой рацион покажется очень однообразным. Поэтому такую диету выдержать целых две недель достаточно сложно. Хотя, такая диета на чечевице обеспечит похудение до 10 килограмм за 14 дней. Поэтому популярен вид монодиеты на чечевице, представляющий собой разгрузочный день. В этом случае такое сильного похудения придется добиваться достаточно долго, зато наверняка будет исключен и резкий обратный набор веса.

Гораздо проще и иногда эффективней чечевичной монодиеты более простые варианты системы питания на данной крупе. Это диета с чечевицей и кефиром, диета с чечевицей и рыбой (отличный вариант белковой диеты), диета на чечевице и овощах или некоторых фруктах.

Общие правила

Чечевица считается одной из самых подходящих для похудения продуктов. В бобах содержится очень малое количество жиров и высокая концентрация легкоусвояемого растительного белка. Чечевица не способна накапливать в себе токсины и нитраты, что очень важно при соблюдении диетического питания. Самым главным правилом любой диеты является отсутствие нанесения вреда для здоровья. В этом плане чечевица для похудения соответствует указанному требованию, т.к. в своём составе содержит огромное количество полезных компонентов.

  • Белок. Чечевица славится высоким белковым содержанием: 25 г растительного белка на 100 грамм бобовой культуры. Белок является строительным материалом и просто необходим организму на диетическом питании.
  • Пищевые волокна, клетчатка. Известно, что снизить аппетит можно путём введения в рацион продуктов с высоким содержанием клетчатки. Чувство голода появляется только через 4-5 часов. Клетчатка положительно влияет на работу пищеварительного тракта, нормализует стул, что позволяет снизить вес. Пищевые волокна подобно щётке вычищают кишечник, улучшая его работу и всасывание полезным веществ. В отварной чечевице содержится 12-13 г клетчатки на 100 грамм продукта (суточная норма 25-30 г).
  • Железо. Восполнение железа позволяет справиться с быстрой утомляемостью и истощением, которые являются частыми спутниками любой диеты. Наблюдается нормализация процессов кроветворения.
  • Витамин В3. Под действием никотиновой кислоты улучшается периферическое кровообращение, происходит распад жиров, что очень важно при похудении.
  • Магний. Просто необходим для нормального функционирования эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы. Улучшается усвоение витаминов группы В.

Можно ли поправиться на чечевице?

Употребление продукта при соблюдении определённых правил не приводит к набору веса, т.к. чечевица имеет низкий гликемический индекс и относительно невысокую калорийность. Однако, если чечевицу добавлять в блюда с копчёным мясом или любым другим высококалорийным продуктом, что вес действительно может прибавиться.



Меню чечевичной диеты

Чечевичная диета относится к нестрогим: основной продукт (чечевицу, естественно) можно дополнять другими овощами, а также молочными продуктами. Особенно полезен во время диеты будет также зеленый чай, минеральная вода без газа. Допустимо также употребление соков. Похудение с помощью чечевицы не исключает других продуктов, которые вы обычно едите, но в меньших количествах.

Завтрак (один вариант на выбор):

• стаканчик натурального йогурта, 50 грамм мюсли, одна груша средних размеров, чайная ложечка меда, зеленый чай. • пара тостов из цельнозернового хлеба с нежирным творогом, две чайные ложки меда, сок или чай • бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом, два ломтика нежирной ветчины.

Обед: На обед необходимо обязательно съесть одно блюдо из чечевицы на выбор: пюре, чечевичный суп, рагу из чечевицы с овощами. В качестве перекуса подойдут свежие фрукты по сезону, стакан томатного сока с мякотью, один нежирный йогурт. Без ограничений можно пить воду и зеленый чай.

Ужин (один вариант на выбор): • любое блюдо из чечевицы на выбор; • винегрет, один артишок, кусочек цельнозернового хлеба;



Плюсы и минусы

ПлюсыМинусы
  • снижение уровня сахара;
  • эффективность;
  • выведение токсических соединений и шлаков;
  • «вкусная» диета;
  • высокое содержание витаминов, микроэлементов;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • укрепление нервной системы;
  • положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
  • наличие противопоказаний;
  • невозможность применения при ослабленном иммунитете;
  • нагрузка на пищеварительный тракт;
  • риск обострения заболеваний ЖКТ.


Рецепты блюд из чечевицы

Из чечевицы можно приготовить множество различных блюд, стоит лишь немного проявить фантазию. Мы собрали для Вас несколько базовых рецептов, которые Вы затем сможете дополнить по своему усмотрению.

Чечевичный суп Отварите кусок постной говядины, процедите бульон и положите в него 100 грамм нарезанного кубиками картофеля. Отдельно потушите лук с морковкой и отварите чечевицу до готовности (для этого рецепта лучше брать коричневые или зеленые сорта). Доведите до кипения бульон с картофелем, положите остальные овощи и добавьте нарезанную говядину. Варите до готовности. Подавать суп нужно со сметаной и свежей зеленью.

Суп-пюре из чечевицы Красную чечевицу отварите в течение 15-20 минут, посолите, затем с помощью блендера измельчите в пюре. Если Вы не придерживаетесь слишком строгой диеты, заправьте готовый суп-пюре сливками или сливочным маслом. Подавать с гренками и зеленью.

Рис с чечевицей в томате Отварите рис до готовности (100 грамм), отдельно обжарьте лук, чеснок и свежие помидоры (500 грамм). Выложите к овощам рис, добавьте консервированную или заранее отваренную чечевицы и потушите все вместе минут пять до готовности.

Чечевичные фрикадельки Приготовьте фарш: смешайте 200 грамм отваренной чечевицы, с 300 гр вареных шампиньонов, добавьте одно яйцо, небольшую луковицу, зелень петрушки. Посолите по вкусу, сформируйте фрикадельки и обжарьте на растительном масле. Затем влейте 125 гр белого вина, столовую ложку сметаны и тушите без крышки на маленьком огне примерно минут 20 до готовности.

Читайте также:  Как вкусно приготовить мидии в ракушках? 7 рецептов приготовления замороженных мидий в створках



Советы

На прилавках в российских магазинах представлено несколько сортов чечевицы. Они несколько отличаются по своему внешнему виду, форме, цвету и свойствам. Все виды содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, но у каждого есть свои особенности приготовления. Для похудения больше подходит красная, или как её еще именуют – египетская чечевица. По сравнению с другими сортами она быстрее разваривается и обладает более мягким вкусом. Можно придерживаться рекомендаций, а можно положиться на свои личные предпочтения, т.к. у всех разное вкусовое восприятие.

  • Зелёная. Данный сорт чечевицы больше подходит для салатов, т.к. практически не теряет свою форму после варки. На приготовление уходит 20-25 минут. В варёном виде калорийность зелёной чечевицы составляет 120 кКал.
  • Коричневая. Обладает мягким ореховым вкусом. Больше подходит для приготовления первых блюд. На варку уходит 20-25 минут. Калорийность – 110 кКал.
  • Красная. Подходит для приготовления каш и пюре, т.к. довольно быстро разваривается. Время на готовку – 15 минут. Калорийность – до 100 кКал.
  • Жёлтая. Вариант зелёной чечевицы только без оболочки. На готовку уходит всего 15 минут. Калорийность – 105 кКал.
  • Чёрная. Самый дорогой сорт чечевицы. Подходит для приготовления овощных и мясных рагу, гарниров. Время на готовку – 25 минут. Калорийность – 100 кКал.

У многих, кто собрался похудеть, возникает вопрос – сколько нужно съедать чечевицы, чтобы вес не прибавлялся, а уходил. Действительно, если проводить аналогию с другими крупами, на первый взгляд может показаться, что на представленном питании вес может только увеличиться, а не наоборот. Но это не так: простая чечевица не даст вам набрать лишние килограммы. Но если готовить пюре и супы на жирных мясных бульонах, а в пищу употреблять белый хлеб, то вес действительно может пойти вверх. Чечевичная диета для похудения требует соблюдения простых правил:

  • замачивайте коричную и зелёную чечевицу в течение 8 часов перед приготовлением;
  • соблюдайте питьевой режим (зелёный чай, простая негазированная вода), чечевица любит воду.

Результаты диеты

Диета с чечевицей (не строгий вариант) легко соблюдается, ведь благодаря питательности крупы и наличию некоторых овощей, кисломолочных и даже мясных продуктов, отсутствует чувство голода. А результаты радуют хорошими отвесами – около 6,5 килограмм за неделю. Конечно, нельзя забывать, что конечный результат зависит от изначального веса, индивидуальных особенностей организма и наличия или отсутствия нарушений диеты.
Диета с чечевицей (не строгий вариант) легко соблюдается, ведь благодаря питательности крупы и наличию некоторых овощей, кисломолочных и даже мясных продуктов, отсутствует чувство голода. А результаты радуют хорошими отвесами – около 6,5 килограмм за неделю. Конечно, нельзя забывать, что конечный результат зависит от изначального веса, индивидуальных особенностей организма и наличия или отсутствия нарушений диеты.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из фруктов запрещены бананы и виноград из-за высокого содержания сахара в них. Нельзя употреблять фастфуд, сладости. Откажитесь от высококалорийных, жирных блюд. Под запретом все соки, алкогольсодержащие напитки и кофе. Нельзя употреблять мучные продукты.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Фрукты

бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520
чипсы банановые2,333,650,7519

Мука и макаронные изделия

паста10,01,171,5344
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

багет7,52,951,4262
батон7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
калач7,90,851,6249
пита7,40,849,9242
хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

баурсак6,82,645,8234
варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
желе2,70,017,979
зефир0,80,078,5304
конфеты4,319,867,5453
лукма2,02,175,6380
пастила0,50,080,8310
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
повидло0,40,258,6233
пряники5,86,571,6364
сочник10,18,840,5274
тесто7,91,450,6234
халва11,629,754,0523
чак-чак8,61,977,9363

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

сахар0,00,099,7398
соль0,00,00,0

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
говядина18,919,40,0187
телятина19,71,20,090
баранина15,616,30,0209
кролик21,08,00,0156
оленина19,58,50,0154
бекон23,045,00,0500
ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/вяленая24,138,31,0455
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277
шпикачки10,033,00,0337

Птица

курица16,014,00,0190
цыплята18,77,80,4156
индейка19,20,70,084
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364
дичь34,06,50,0200
глухарь18,020,00,0254

Яйца

омлет9,615,41,9184

Напитки алкогольные

абсент0,00,08,8171
бренди0,00,00,5225
бурбон0,00,00,4235
вино белое сухое0,10,00,666
виски0,00,00,4235
водка0,00,00,1235
грог0,00,00,0220
джин0,00,00,0220
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642
портвейн0,40,012,0163
саке0,50,05,0134
чача0,10,10,5225
шампанское0,20,05,088
шнапс0,00,04,0200

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
лимонад0,00,06,426
миринда0,00,07,531
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
тоник0,00,08,334
фанта0,00,011,748
чай черный20,05,16,9152
энергетический напиток0,00,011,345

Соки и компоты

компот0,50,019,581
сок0,30,19,240

* данные указаны на 100 г продукта

Выводы

Чечевичная диета, отзывы и результаты которой доказывают эффективность, позволяет быстро избавиться от тех лишних килограммов, которые годами бережно откладывались на случай голодовки. Это одна из самых легких в психологическом плане методик, поэтому срывы с нее происходят редко. Диета помогает подготовиться к важному событию или похудеть после длинной череды праздников.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Отзывы диетологов

Кристина Аргузова

Наталья Сергеевна:

При похудении чечевица является продуктом, входящим в список обязательных. Как и все бобовые, она богата белками и ценными микроэлементами, включая никотиновую кислоту. Сброс веса при сбалансированном питании с включением этой культуры будет безопасным для здоровья. Удастся сохранить работоспособность при регулярных физических нагрузках, не потерять мышечную массу, но при этом худеть за счет расщепления жиров.

Единственное, что я не советую делать: сидеть на монодиете и употреблять только чечевицу в сочетании с водой, зеленым чаем или кефиром. Как и все диеты со строгим ограничением продуктов такой метод похудеть опасен для здоровья и хоть и дает результаты на весах, но пагубно сказывается на метаболизме, внешности и работе многих систем.

Игорь Витальевич:

Ничего не имею против чечевицы, это очень полезная культура, которая к тому же доступна всем жителям нашей страны. Но считаю, что как и остальных продуктов, ее должно быть в меру, а общий рацион позволит поддерживать вес в норме только тогда, когда он будет сбалансированным. Из всех разновидностей я не могу выделить лучшую, потому что каждая имеет свои достоинства и советую своим пациентам полагаться исключительно на собственный вкус.

Похудение на чечевице возможно ровным счетом так же, как и на любом другом полезном продукте, если включить его в ежедневное меню.

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье