Главная » Продукты »

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?


Похудение — это искусство. Нельзя худеть, не зная свойств и правил совместимости продуктов.

Похудение — процесс сложный, длительный и кропотливый. Далеко не каждый человек, ступивший на тропу похудения, знает как правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью. Первым шагом является составление списка необходимых продуктов для похудения. Далее строится программа тренировок в зависимости от того, какое тело человек хочет себе «построить».

Правильное питание — это основа эффективного жиросжигания. Никакая физическая активность не может «спасти»человека, питающегося вредной жирной и калорийной пищей. От того, как вы питаетесь будет напрямую зависеть процент жира в вашем организме.

Правильное питание
Считается, что если человек худеет или ведет здоровый образ жизни, то доступный для него набор продуктов резко сокращается.

  • Этот миф существует только благодаря существованию диет. Диет, в которых предписывается употреблять в день два яблока, пачку творога или половину куриной грудки.
  • Чтобы действительно похудеть раз и навсегда вам придется изменить свои вкусовые привычки, открыться новому, побороть свои страхи, стереотипы питания и сомнения.
  • Сначала еда кажется непривычной, но потом вкусовые рецепторы адаптируются к новым вкусам и вы начинаете получать удовольствие от еды.

Правильное питание - это вкусно!

Читайте также:  Брокколи с шампиньонами: рецепты первых и вторых блюд

Что вы перед собой видите

Правильно, еду! Да, она ВКУСНАЯ и она ПОВСЕДНЕВНАЯ. Вы это вы съели на завтрак, это вы будете есть на обед, а кто-то и на ужин. Куда вы денетесь, будете есть, каждый день!

Лишний вес

Это наш быт и с этим надо что-то делать, потому что эпидемия ожирения зашкаливает. Ведь сегодня в России, практически каждый второй имеет лишние килограммы. Это не те люди, которые в Америке ходят как тумбы, нет, это само собой, это тоже растёт, между прочим — уже 10%. Мы имеем в виду людей, с избыточной массой тела.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Казалось бы, ну ещё ничего, тут только надо втянуть, тут прикрыть. Для зеркала то втянем, а для сердца и сосудов? Скажется точно, рано или поздно!

Сахар при похудении

Одним из самых бесполезных продуктов для организма является сахар, ведь в нем совсем нет ценных витаминов и белка. Сахар замедляет процесс выведения жидкости из организма, этим способствуя набору лишнего веса. Сладости, скушанные вечером, обязательно отложатся на теле в виде жира. Если запретить себе есть сладкое вы не в силах, замените лакомство медом или фруктами. Важно понимать, что сахар при похудении необходимо исключить из меню первым делом. Почему нельзя пить сладкие напитки, употреблять выпечку, конфеты – они главные враги стройной талии, мешающие худеть.

Сахар и сахар-рафинад



Детское ожирение

Самое страшное, что толстеют наши дети. По данным Роспотребнадзора, более 50% детей от 3 до 7 лет уже имеют лишний вес, при этом явное ожирение у 12%.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

О чём это говорит? О том, что мы не прониклись этой идеей, что «Толстый с детства — Толстый навсегда!» Вот в чем проблема.

Маленькому ребёнку всё равно, соленая пища, сладкая, он не знает вкуса еще. Но мы же его пичкаем, съешь конфетку, возьми булочку. Он начинает пробовать нашу пищу и он привыкает.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Уже обезжиренное молоко он не пьёт, оно для него невкусное. Ну, естественно, вкус это что? Соль, сахар, жир! Мы сами их приучаем, начинаем принуждать «Пока не съешь, не встанешь из-за стола!» Мы формируем привычку, привычку доедать. В бабушках еще живет послевоенное голодное детство, но сейчас то, времена изменились.

Что самое вредное в питании

Чего мы боимся больше всего? Правильно, онкологии! Так вот, онкологические заболевания в 20% случаях, а это не мало, являются следствием неправильного питания.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Первый вред – Трансжиры (прямой яд). Они понижают хороший холестерин, тот который очищает сосуды и резко повышают плохой. Соответственно вызывают инфаркты и инсульты. Это то, что мы покупаем и употребляем не задумываясь!

Читайте также:  Рыбный суп: 6 лучших рецептов приготовления супа из рыбы

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Второй вред – это конечно сахара. За последние 20 лет, потребление сахара во многих странах увеличилось в несколько раз. Вы думаете это сахар, который Вы кладете себе в чай? Нормы потребления сахара.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Третий вред – соль. Например, в небольшом кусочке колбасы, знаете сколько? Мы в России потребляем 12 г поваренной соли в день, положено 5. А если вам 50 лет, и у вас гипертония, диабет, или болезни сердца, вам вообще положено 2. Это значит, что вы можете соль уже не покупать! Замените часть соли на соевый соус.

Больше соли в чём? В хлебе! Возьмите бутерброд с маслом, даже если мы уберём масло, хлеб – это источник соли и сахара.

Кстати, вредно ли масло? В небольших количествах не вредно, оно повышает плохой холестерин, но оно и повышает хороший. Поэтому, потребление сливочного масла не вредно, в разумных приделах конечно.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?



Основные выводы

Чтобы похудеть, человек должен соблюдать следующие правила:

  1. Рацион должен быть разнообразным, содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов.
  2. Потребляйте рыбу с жирностью до 4%, диетическое мясо. Ознакомьтесь со списком диетических продуктов.
  3. Включайте в рацион кисломолочные продукты со средней или высокой жирностью, но следуйте дозировке.
  4. Пополняйте меню кашами, цельнозерновыми продуктами.
  5. Обязательно потребляйте некрахмалистые овощи, зелень.
  6. Употребляйте яблоки, цитрусовые, ананасы, ягоды.
  7. Правильно совмещайте продукты.
  8. Пейте воду перед трапезой, чтобы уменьшить аппетит.
  9. Включайте в рацион зеленый чай, холодные свежевыжатые соки, овощные супы.
  10. Отваривайте, готовьте на пару, запекайте (без масла) продукты.
  11. Сочетайте правильное питание с физическими нагрузками.

Обязательно про



О хлебе

Надо избегать рафинированной муки, мы говорим, не ешьте ничего белого. Ни белого хлеба, ни белых макарон, ни белого риса. Почему? Потому что из «белого» уходит всё! В оболочке зерна, в шелухе, всё самое ценное – витамины, клетчатка, микроэлементы. Мы лишаем себя самого важного!

На выходе мука на 20% калорийнее, чем зерно и содержит на 80% меньше клетчатки. По сути, это крахмал, причем с кошмарным индексом, как у сахара. Вы это съедаете, моментально подскакивает сахар в крови, в ответ подскакивает инсулин, рецепторы глохнут, и по цепочке это приводит не только к ожирению, сердечным болезням, но и к онкологии. Не зря 20% всей онкологии, если кушать вот такую пищу.

Когда мы едим вкусное, но не полезное, это не просто вред из трансжиров, сахара, соли и высокой калорийности. Мы не едим то, что должны.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?


Как вкусно кушать на диете: полезные блюда, которые вам понравятся

Кислородный сок

Читайте также:  Зеленый борщ со щавелем. Как приготовить зеленый борщ.

За основу возьмите яблочный и вишневый сок. Смешайте их и добавьте воздух с помощью кислородного баллончика. Субстанция вспенится, напиток станет воздушным и тонизирующим.

Фруктово-ягодный десерт

Подготовьте и нарежьте следующие компоненты:

  • Груши;
  • Яблоки;
  • Апельсины;
  • Красная смородина;
  • Дыня.

Выложите кусочки плотными слоями в сервировочном кольце и слегка посыпьте сахарной пудрой.

Куриная грудка в рукаве в соусе сацебели

Порежьте курицу на крупные куски и положите их в рукав, добавьте немного соли и соус сацебели. Перемешайте, проткните рукав для запекания и оставьте в духовке для запекания на полчаса при температуре 220 градусов.

Белковый омлет

Ингредиенты:

  • Белки яичные;
  • Молоко;
  • Зелень;
  • Чёрный молотый перец;
  • Масло растительное;
  • Соль.

Вымойте, обсушите и нарежьте зелень. Добавьте в белки немного соли и взбивайте венчиком или миксером до образования лёгкой пены. Затем добавьте зелень, чёрный молотый перец и молоко, после чего быстро перемешайте. Жарить блюдо необходимо на растительном масле, разогретом на сковороде. Каждая сторона обжаривается 2-3 минуты до образования золотистой корочки.

Диетический салат с курицей

  • Филе куриное;
  • Огурец;
  • Ананас;
  • Натуральный йогурт.

Запеките куриное филе или отварите. После этого нарежьте все составляющие на соломку среднего размера. Заправьте натуральным йогуртом. Блюдо готово.

Диетическое овсяное печенье из хлопьев

  • 2 столовые ложки мёда;
  • 200 миллилитров горячей воды;
  • 200 грамм овсяных хлопьев.

Залейте хлопья водой на 40 минут и оставьте их. Затем смешайте с мёдом. Разложите ровными порциями на противень с бумагой для запекания. Готовьте 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Фрукты и овощи

Человек должен съедать полкило овощей и полкило фруктов каждый день! Причём, разноцветных, как радуга. Жёлтое не содержит того что есть в красном, а красное не содержат того что есть в зелёном, а зелёное не содержит то, что содержит фиолетовое и т.д.

Они содержат ценную клетчатку, витамины и микроэлементы. А самое главное, антиоксиданты — питание для иммунной системы.

Мы чем будем защищаться от онкологии?

Если мы посмотрим статистику, то дефицит витаминов, таких как B1, B2, В6, фолиевой кислоты, выявлены у 40-80% российских детей. Вы понимаете, в чём дело?

Получается, что до 80% детей находятся в состоянии гиповитаминоза, а самое страшное в этом, что никакими поливитаминами из аптеки, восполнить это не получится. Поэтому мы не можем купить здоровье в аптеке, мы можем получить их только с едой!

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Пирамида ежедневного питания

Основа – это конечно фрукты, овощи, хлеб, каши и картофель. Что имеется в виду?

  • Если хлеб, то цельно-зерновой.
  • Если каши, то из злаков, и не быстрого приготовления.
  • Если картофель, то варить его нужно с кожурой, потому что, это источник витаминов, а сама по себе картошка — просто крахмал

.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Меню на месяц

Опираясь на недельный рацион можно составить меню на целый месяц. Главное условие – сделать его как можно разнообразнее. Предложенное меню – лишь пример, как можно комбинировать продукты. В нем описаны три варианта завтрака, обеда и ужина, на перекус вы можете съесть любые фрукты или ягоды, выпить стакан кефира:

Завтрак Обед Ужин
Первая неделя
  • Овсянка с фруктами (200 г), чай;
  • 2 цельнозерновых тоста с сыром, вареное яйцо, сок;
  • творог с медом и фруктами (150 г), миндаль, отвар шиповника.
  • Салат с помидорами черри, курицей и булгуром (150 г), 1 горячий сэндвич;
  • овощной суп (200 г), рис с рыбой на пару (150 г);
  • тушеные овощи с телятиной 300 г).
  • Рис с морепродуктами (100 г), овощной салат (100 г);
  • творожная запеканка (150 г), фруктовый салат (100 г);
  • омлет на пару с зеленой фасолью или спаржей (150 г), несладкие фрукты (100 г).
Вторая неделя
  • Паровой омлет из белков (200 г), сыр (50 г), кофе;
  • запеченное яблоко с медом и миндалем, 2 тоста, зеленый чай;
  • гречневая каша с луком (200 г), натуральный йогурт (80 г), имбирный чай.
  • Суп с курицей и овощами (200 г), листья салата с помидорами, заправленные оливковым маслом (100 г);
  • суп из тыквы (200 мл), запеченные овощи (100 г), кусочек рыбы (80-100 г);
  • кускус с овощами (200 г), яблоко.
  • Запеченная рыба с зеленым салатом из капусты с огурцами ( общий вес блюд – 250-300 г);
  • брокколи на пару (150 г), кусочек куриного филе (150 г);
  • кролик тушеный со сметаной и луком (200 г), творог (100 г).
Третья неделя
  • Сырники с медом – 3-4 шт., фруктовый салат (200 г), чай;
  • творожная запеканка (200 г), салат (100 г), яблоко, сок;
  • мюсли с теплым молоком и сухофруктами (200 г), твердый сыр (50 г).
  • Теплый салат с индейкой (200 г), кефир;
  • суп с гренками и яйцом (200 мл), овощной салат (100 г);
  • рыбные паровые котлеты с рисом (300 г – общий вес блюда).
  • Одна пита с курицей и авокадо, натуральный йогурт (150 г);
  • запеченная тыква с творогом (200 г);
  • стейк с овощным гарниром (200 г).
Четвертая неделя
  • Бутерброд в лаваше, любые фрукты (100 г), кофе;
  • вареные яйца – 2 шт., яблоко, кусочек сыра (50-70 г), отвар шиповника;
  • йогурт со свежими фруктами – 100 г, зеленый чай, 2 тоста.
  • Тушеная телятина с овощами (200 г);
  • гречка с луком (200 г), овощной салат (100 г);
  • тарелка грибного крем-супа, 100-граммовый кусочек отварной курицы, салат из помидоров с моцареллой (100 г).
  • Камбала, запеченная в фольге с лаймом и розмарином (200 г), овощной салат (100 г);
  • печеные овощи (100 г), паровая телятина (200 г);
  • перец фаршированный фаршем из индейки с томатным соусом (2-3 шт.).

Белковые продукты

Это мясо, птица, рыба, яйца, бобовые.

Читайте также:  Калорийность тирамису и рецепт приготовления. Десерт тирамису: калорийность, рецепты приготовления Тирамису калории

Красное мясо не чаще чем 3 раза в неделю.

Хотите получать животные жиры, лучше из рыбы, несомненно, полезный продукт. Единственное, беременным ограничивается морская рыба, не чаще 2 раз в неделю, потому, что в ней содержится ртуть. Это международная рекомендация беременным женщинам.

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Меню на неделю

При составлении рациона на 7 дней нужно учитывать калорийность блюд, ведь правильное питание для похудения не подразумевает полный отказ от любимых лакомств. Чтобы регулировать количество съеденного в день, вам понадобится таблица калорийности продуктов. Энергетическую ценность производители указывают на этикетке своей продукции или же найти таблицу с калорийностью можно в интернете. Чтобы насытиться, но не переесть, рекомендовано придерживаться следующих показателей:

  • Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, в сутки разрешено съедать до 1200 ккал.
  • Активистам, спортсменам, при занятиях фитнесом рацион нужно увеличить до 1800 ккал.

Соблюдая данные рекомендации, расписать меню на неделю будет не сложно. Питаться следует 4-5 раз в день, через равные промежутки времени, чтобы пищеварение настроилось на нужный биологический ритм. Примерное меню на неделю:

Завтрак (30-40% энергетической ценности) Обед (40-50%) Полдник (10%) Ужин (до 20%)
Понедельник Мюсли с добавлением свежих фруктов (100 г), зеленый чай с медом, хлебцы с сыром. Отварная курица (70 г), капуста квашеная или тушеная (100-150 г), отвар шиповника. Кефир. Овощная запеканка с сыром (100 г), ромашковый чай.
Вторник Паровой омлет из 2 яиц (200 г), яблоко, несладкий черный чай. Суп-пюре из шампиньонов (200-250 мл), тефтели с рисом и овощным гарниром (100 г). Яблоко. Овощной салат (100 г), 150 грамм нежирного творога с фруктами.
Среда Гречневая каша на воде (150 г), фруктовый салат (100 г), отвар шиповника. Суп из тыквы, овощной салат (250 мл), телятина отварная (100 г). Простокваша. Рыба и брокколи на пару (200 г), чай.
Четверг Тост с творожным сыром, овощной салат с авокадо (150 г), фруктовый сок. Макароны из цельнозерновой муки (150 г), овощной салат (150 г). Компот из сухофруктов, галетное печенье. Отварная индейка (150 г), овощи на гриле (100 г).
Пятница Печеный картофель, фаршированный шпинатом и творогом 2-3 шт., чай. Щи – 1 суповая тарелка, салат с помидорами и зеленью – 100 г. Творог 0% жирности. Морковные котлеты (2 шт.), кролик, тушеный в сметане (100 г).
Суббота Овсянка с медом (200 г), фруктовый сок. Вегетарианский крем-суп – 1 суповая тарелка, запеченная курица с рисом на гарнир (100 г). Кефир. Тушеная капуста с морковью (150-200 г), индейка (70-100 г).
Воскресенье Омлет с овощами (150 г), кусочек ржаного хлеба с сыром, морс. Паровая телятина (100-150 г), запеченные овощи (200 г), чай. Ряженка. Лосось, запеченный с лимоном (200 г), чай.

Сладкое

Ну, а на верху – как подарок! Если конечно хочется, по чуть-чуть, но пользы почти ни какой. «Мы есть то, что мы едим!» Надо ли исключать сладкое при похудении?

Гиппократ говорил: — «Ты плохо себя чувствуешь? — Измени питание! Ты по-прежнему себя плохо чувствуешь? — Измени образ жизни! Ты все еще себя плохо чувствуешь? — Только тогда иди к врачу!»

А мы сначала идем к врачу и хотим получить волшебную таблетку. А может лучше изменить свои привычки? Это сделать не просто, но возможно!

Еще раз о насущном: что нужно кушать каждый день, чтобы быть здоровым?

Какие продукты нельзя есть при подагре. Общий список продуктов, запрещенных при подагре на ногах

Если исключить из рациона продукты, богатые пуринами, сразу же начинает уменьшаться количество приступов боли в суставах, происходит нормализация работы как мочеполовой, так и сосудистой систем. При правильном рационе спадает отечность и устраняются воспалительные процессы.

Какие продукты нельзя есть при подагре? Список следующий:

  1. Овощи – цветная капуста, редиска, шпинат и щавель.
  2. Бобовые — чечевица, соя, фасоль, горошек.
  3. Соусы – жирные мясные, на основе мясного бульона, майонез, соевый соус.
  4. Фрукты, сухофрукты, ягоды – инжир, финики, малина, клубника.
  5. Маринованные и соленые огурцы, помидоры и другие овощи, блюда, приготовленные с ними.
  6. Мясные блюда – консервы, мясо молодых животных, субпродукты, соусы с мясом, студень.
  7. Рыбные блюда – консервы, икра, соленая селедка, копченая рыба, жареная рыба, ее жирные сорта – сельдь, форель, лосось, семга, сардины.
  8. Колбасные изделия – колбасы, ветчина, сосиски, другие колбасные деликатесы.
  9. Животные жиры – говяжий, свиной жир, сало.
  10. Бульоны – грибной, куриный, мясной, рыбный.
  11. Холодные закуски – рыбные и мясные копчености, острые закуски.
  12. Напитки – горячий шоколад, крепкий кофе, какао и алкоголь (все виды).
  13. Пряности – перец, горчица и хрен.
  14. Хлебобулочные изделия – торты, пирожные и трубочки с жирным кремом, сливочные пирожные, сдобная выпечка с высоким процентом жирности.
  15. Арахис.

Но это не весь список продуктов, запрещенных при подагре. Есть еще и такие, потребление которых стоит существенно ограничить.

Какие продукты нельзя есть при. Что нельзя есть при похудении 02

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье