Главная » Продукты »

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото


Салаты являются одним из украшений праздничного стола. Существует много рецептов различных салатов. Каждый человек сможет найти те блюда, которые ему больше всего по душе. Пожалуй, самым популярным ингредиентом, который добавляется во многие салаты, является именно курица. Она может быть жареной, отварной и даже копченой. Куриное мясо сочетается со многими продуктами, на первый взгляд даже кажущимися неуместными в блюде. Так, салат с копченой курицей и ананасами отличается очень интересным вкусом. Существует довольно много рецептов его приготовления, в принципе, как и любого другого салата. Зная все рецепты, каждый человек может выбрать наиболее подходящий и приготовить очень вкусное блюдо за считаные минуты.

салат с копченой курицей и ананасами

Салат с курицей и консервированными ананасами

Оформить этот салат вы можете так, как вам нравится. Он одинаково хорошо смотрится в глубокой салатнице и на плоской тарелке. Состоит блюдо из нескольких слоев, которые желательно выкладывать с помощью специального кольца, чтобы придать салату красивую и аккуратную форму.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото



Необходимые ингредиенты

Этот рецепт салата с ананасами и куриной грудкой включает в себя вполне доступные продукты. Для приготовления чаще используют филе, однако, вы можете взять любую часть птицы, которая у вас есть. Главное, чтобы мясо было мягким и свежим. Итак, требуется:

Читайте также:  Калорийность Лимонелла. Химический состав и пищевая ценность.
  1. Одно куриное филе (желательно отварить).
  2. Четыре куриных яйца.
  3. Шесть ломтиков консервированного ананаса.
  4. 200 грамм сыра.
  5. Майонез для заправки.

Можно добавить в салат свежий огурец, однако, его нужно очистить от кожуры.



Еще один рецепт

Можно приготовить другим способом этот салат. Ананасы с копченой курицей и сыром являются его основными ингредиентами. Итак, нужно заранее подготовить такие продукты:

  • полкило грудки;
  • сыр – 100 г;
  • пару ложек кукурузы консервированной;
  • ананасы;
  • орехи;
  • майонез и чеснок.

Инструкция по приготовлению:

  1. Первым шагом, как обычно, нужно порезать мелко куриное мясо.
  2. Далее натереть сыр и крупно порубить орехи.
  3. Ананасы нужно порезать такими же кубиками, как и курицу.
  4. Все компоненты, кроме орехов, следует объединить, добавить майонез.
  5. Все тщательно перемешивается, а сверху выкладываются орехи.

В такой салат можно смело добавлять различные продукты, например – вареные яйца, свинину или другое мясо. Чтобы получить менее калорийное блюдо, майонез можно заменить другим соусом.

салат с копченой курицей и ананасами фото



Способ приготовления

Приготовление салата начинаем с того, что варим куриное филе. Помните, что мясо для салатов при варке нужно класть в горячую воду. Так белок сворачивается, и сок сохраняется в мясе. Но для супа все делается наоборот, ведь там нужно, чтобы белок уходил в бульон.

Если вы сварили мясо заранее, то просто нарежьте его не слишком крупными кубиками. Далее следует нарезать ананасы. Даже если в банке они уже порезаны, то стоит сделать их немного мельче. Так будет вкуснее. Измельченные ингредиенты смешивать нельзя, поскольку, как вы помните, этот салат выкладывается слоями.

В первую очередь следует смазать дно салатницы майонезом, а сверху посыпать его кусочками курицы. Далее снова тонкий слой майонеза, на который натираем яйца. И тоже смазываем их майонезом. Последним слоем будут кусочки ананаса, которые нужно посыпать натертым на терке твердым сыром.

Можете украсить салат зеленью или подавать так. Дайте ему немного настояться, чтобы все слои пропитались майонезом.


Отличное сочетание кукурузы, ананаса и курицы

С курицей кроме ананаса еще прекрасно сочетается и кукуруза, да и все в целом ингредиенты из этого салата гармонично дополняют друг друга. По большому счету салат легкий, но калорийности придаст майонез и его лучше брать низкокалорийный. Салат кроме мяса в составе имеет куриные яйца, поэтому он более чем высокобелковый, овощи и ананас помогут усвоить нашему организму все полезные компоненты наилучшим образом. Продукты при расчете на 4 средние порции нужны следующие:

  • 300 г куриного филе;
  • 2 куриных яйца;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • 2 огурца;
  • Майонез – по предпочтениям.

Самая длительная часть этого рецепта – это приготовление филе. Нужно его сварить до готовности, можно прямо руками разделить на небольшие кусочки или нарезать кубиками. Также нужно отварить вкрутую яйца и мелко порезать их. Огурец превращаем в тонкую соломку. Если ананас кольцами, то его нужно порезать, но лучше брать сразу кубиками.

Все ингредиенты нужно укладывать слоями, смазывая тонко каждый из них майонезом. Добавляем продукты в такой последовательности: мясо, ананасы, огурцы, яйца и кукуруза. Совет: лучше выложить сначала 3 слоя, затем дать 15 минут салату постоять, чтобы сок с огурцов немного высох, затем выкладывать и остальные 2 слоя.

Этот рецепт практически никого не оставляет равнодушным, ведь ананас придает салату невероятную сочность, а кукуруза очень удачно дополняет куриное мясо. Если нравится приправа карри, то она тоже хорошо пойдет в этот салат. Такой рецепт считается одним из наиболее традиционных и популярных среди тех, где добавляется ананас.

Способ приготовления

Курицу рекомендуется сварить заранее, чтобы не тратить на это время. Охлажденное мясо измельчаем, можно просто разобрать на волокна.

Далее следует нарезать ананасы кубиками. Постарайтесь не слишком крупными, так будет удобнее и вкуснее.

Читайте также:  Картофель жареный. Калорийность на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, рецепты на диете

Теперь можно брать блюдо, на котором будете подавать салат, и кольцо, с помощью которого будет проще придать салату форму. Дно блюда необходимо смазать майонезом, как и в предыдущем рецепте. Далее на майонез выкладывается кукуруза. Затем куриное мясо, которое смазывают майонезом. Затем тертое яйцо, его тоже следует смазать майонезом. Теперь повторится слой кукурузы, а затем будут ананасы, смазанные майонезом. Завершающим слоем будет натертый на мелкой терке твердый сыр.

Теперь можно смело снимать форму и подавать салат к столу. Если у вас есть время, то дайте ему немного настояться.

Как приготовить

Выберите твердый сорт сыра, чтобы его было легче резать. Прежде чем резать сыр, охладите его, чтобы не приставал к ножу.

Мясо курицы нарежьте кусочками и смешайте с твердым сыром, кусочками консервированного ананаса и кукурузы. Далее очистите перец от семян и измельчите его, затем можно добавлять к остальным продуктам. Если вы взяли огурец, то лучше очистите его. Теперь салат следует заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно добавить в салат немного красного молотого перчика, но это уже по собственному вкусу.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото

Самый простой рецепт

По одному принципу готовится разными способами такой салат. Копченая курица, ананас, кукуруза – это основные ингредиенты всех рецептов. Однако, чтобы приготовить самый простой и быстрый салат, нужны такие продукты:

  • 200 г копченой грудки;
  • банка ананасов;
  • 300 г ветчины;
  • майонез;
  • соль;
  • специи.

Приготовление такого блюда займет максимум минут десять. Итак, пошаговый рецепт салата:

  1. Первым шагом следует нарезать курицу на мелкие кусочки и положить их в миску.
  2. Далее нарезаются кубиками ананасы и добавляются к мясу.
  3. Следующим шагом в миску добавляется нарезанная ветчина.
  4. Салат заправляется майонезом и посыпается всеми необходимыми специями.

Такой легкий салат точно не оставит равнодушным никого. Как видно, блюдо готовится очень просто и быстро. С ним может справиться любой, даже самый неопытный кулинар.

салат с копченой курицей и ананасами рецепт

Способ приготовления

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото

Первым делом следует натереть яйца на терке и выложить их на блюдо, смазав майонезом. Это будет первый слой. Сверху выкладываем измельченные крабовые палочки и тоже покрываем тонким слоем майонеза (или йогурта). Следующий слой – это ананасы, которые следует предварительно порезать кубиками. Если они у вас уже порезаны, то просто выложите их из банки. Но смотрите, чтобы сок не попадал. И завершающий слой – тертый сыр. Им следует покрыть всю поверхность салата.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить салат из куриной грудки и ананасов по этому рецепту, нужно взять:

  1. Два свежих огурца.
  2. 400 грамм куриного филе (как уже говорилось, его можно отварить, а можно обжарить).
  3. 200 грамм твердого сыра.
  4. 400 грамм свежих или консервированных шампиньонов.
  5. Баночка ананасов.
  6. Соль и перец по вкусу.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото

Прежде чем обжаривать курицу, обваляйте ее в любимых специях, чтобы была ароматнее. После этого нарежьте кусочками и выложите на дно салатницы. Она будет первым слоем. Не забудьте смазать майонезом. В этом салате смазывается каждый слой.

Далее нарежьте и выложите огурцы. Можно порезать кубиками, а можно тонкой соломкой. Так будет даже лучше. После огурцов выкладывается слой тертого сыра. А далее идут шампиньоны. Если они не консервированные, то обжарьте их до готовности и, смешав с майонезом, выкладывайте поверх сыра. И верхний, завершающий, ряд – кубики ананаса. Если вы считаете, что салат будет слишком жирным, то попробуйте заменить майонез йогуртом. А если вам не нравятся салаты слоями, то просто смешайте ингредиенты и заправьте майонезом или другой любимой заправкой.

Читайте также:  Сочная кукуруза: важные факты о ее полезных свойствах и ценных качествах

Мнения специалистов

В меню импульсной диеты, разработанной Михаилом Гинзбургом, входит множество самых разных низкокалорийный продуктов и единственный вид мяса – куриная грудка. По мнению диетолога, это отличный источник белка при минимальной калорийности.

Курица – важный элемент 9-тидневной диеты, разработанной Маргаритой Королевой. Употреблять ее можно в специальные «куриные дни». Однако, прежде чем ее варить, диетолог советует правильно ее обработать: снять кожицу, удалить все излишки жира.

Автор книги «Рецепты стройности» уверен, что куриное мясо обязательно должно присутствовать в рационе худеющего. Этот низкокалорийный источник белка должен составлять 25-30% от общего рациона или быть замене на другие виды белковых продуктов.

Салат с ананасом. Вариант с грецкими орехами

Очень хороший рецепт салата с ананасами и куриной грудкой, который имеет необычный вкус и оригинальную подачу.

Ингредиенты:

  1. 50 грамм грецких орехов.
  2. 300 грамм куриного филе.
  3. 300 грамм шампиньонов.
  4. 400 грамм консервированной кукурузы.
  5. Пять куриных яиц.
  6. Картофель отварной – 5 шт.
  7. Пучок зеленого лука.
  8. Майонез.

Для подачи салата выберите немного продолговатое блюдо, чтобы вы могли выложить салат в форме ананаса.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото

Если вы взяли консервированные грибы, то просто нарежьте их кусочками, если свежие, то их следует предварительно обжарить, остудить, а уже потом резать. Куриное филе нужно отварить, дать остыть, порезать кусочками или же разобрать на волокна. Далее куриные яйца. Их нужно отварить, порезать кубиками. Картофель тоже нужно сварить, очистить от кожуры и порезать кубиками среднего размера. Теперь грибы, картошку, мясо и яйца смешиваем в одной емкости и выкладываем на блюдо, формируя ананас. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем грецкими орехами. В верхней части салата вставьте перышки зеленого лука. У вас должен получиться настоящий ананас.

Несколько советов по приготовлению

Чтобы получить вкусный салат с копченой курицей и ананасами, нужно следовать рекомендациям опытных кулинаров:

  1. Как уже было сказано, мясо можно использовать любое – вареное, копченое, жареное.
  2. Выбирая курицу, лучше всего брать грудку, поскольку в остальных ее частях встречаются кости. В приготовлении салата из других частей главное – снять шкурку и убрать кости.
  3. Мясо можно брать не только куриное, еще можно смешивать. Например, салат с курицей и свининой определенно понравится многим.
  4. Новичкам, которые не знают, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами, фото с пошаговым рецептом станут отличными помощниками.
  5. При выборе ананасов стоит отдавать предпочтение консервированным фруктам в собственном соку. Главное, чтобы не было различных ароматизаторов.
  6. Во всех вышеуказанных рецептах отлично будут смотреться такие продукты:
  • огурцы (свежие или маринованные);
  • маслины;
  • фасоль или кукуруза;
  • любая зелень;
  • отварной рис, картофель или морковь;
  • маринованные или жареные грибы;
  • сыр и чеснок;
  • фрукты – яблоки, манго, нектарин и др.

Следуя этим советам, можно приготовить очень вкусный салат с копченой курицей, ананасами и грибами или с любыми другими ингредиентами.

салат с копченой курицей и ананасами

Вариант с пекинской капустой

Вкусный и простой салат с ананасом и куриной грудкой, который можно готовить хоть каждый день. А если вместо майонеза использовать йогурт, то он станет еще и диетическим.

Салат из куриной грудки с ананасами: рецепт классический с фото

Необходимые продукты:

  1. 500 грамм отварного куриного филе.
  2. 100 грамм консервированной кукурузы.
  3. Болгарский перец – 1 шт.
  4. 100 грамм пекинской капусты.
  5. 200 грамм консервированных или свежих ананасов.
  6. Майонез – 30 грамм.
  7. Оливковое масло – 20 мл.
  8. Ананасовый сок – 2 столовые ложки.
  9. ¼ чайной ложки карри.
  10. ¼ чайной ложки белого перца.

Отварную курицу следует мелко нарезать. Точно также следует нарезать пекинскую капусту, сладкий перец, консервированные ананасы. Все эти продукты необходимо перемешать и добавить к ним кукурузу. Теперь салат нужно заправить, а для этого понадобится заправка. Вам нужно смешать майонез, оливковое масло, ананасовый сок, который остался в банке, белый молотый пере и карри. Теперь этой заправкой необходимо полить салат и хорошо все перемешать. Дайте блюду постоять минут 20 и подавайте к столу.

Как видим, существует довольно много рецептов салатов с куриной грудкой и ананасами. Это довольно удачное сочетание продуктов, которое нравится многим хозяйкам и их семьям. Вы может добавлять в эти рецепты свои ингредиенты или же заменять одни продукты другими. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне, а затем делиться своими достижениями с друзьями и родными. Ведь намного интереснее пробовать что-то новое, чем каждый раз готовить давно устаревший салат.

Ещё

© 2021 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье