Главная » Продукты »

Фишролл (Фиш Ролл)

Однажды мы уже писали о фастфуде, сделав акцент на том, что посещать сети быстрого питания все-таки можно (если редко и с умом). Говорили о том, что ни в коем случае нельзя запивать кушанье газировкой, но забыли отметить, какая еда из Макдональдса самая вредная.

Здесь мы расскажем, что можно есть в Макдональдсе и приведем полную таблицу калорийности любимых Макблюд из основного меню. Калорийность Макзавтраков смотрите на этой странице.

Любое блюдо в меню этого популярного ресторана «приправлено» глутаматом натрия – мощным усилителем вкуса, поэтому все кажется нам таким аппетитным. Никаких особых секретов, передаваемых из поколения в поколение, на самом деле-то и нет!

Калорийность Макдональдс: сэндвичи

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, гСахар, г
Биг Тейсти84244515011
Двойной Роял Чизбургер723494236
Двойной Чизбургер Де Люкс674383648
Чикен Бекон6502734577,1
Двойной Гранд Чизбургер619373246
Роял Де Люкс559313138
Роял Чизбургер506302636
Биг Мак5092726428,7
Чикен Де Люкс504202549
Чикен Карри481202151
Чизбургер Де Люкс480232247
Двойной Филе-о-Фиш4782621455,6
Гранд Чизбургер474252146
Двойной Чизбургер4482724317,9
Двойной Чизбургер Фреш440242430
Макчикен433172045
Чикенбургер3481216385,1
Чизбургер Фреш345161730
Филе-о-Фиш3331513365,1
Чизбургер3041613307,3
Гамбургер254138,8306,6

Калорийность (ккал), количество белков, жиров и углеводов указано на 1 порцию.

Возможно, вас заинтересует калорийность меню в KFC

Калорийность блюд в любимом ресторане Бургер Кинг


Польза и вред для организма

Наиболее полезной закуска получается в том случае, если она готовится самостоятельно в домашних условиях с использованием самых свежих ингредиентов. Ведь в «Фишроллы», которые продаются в кафе быстрого питания, зачастую добавляются очень калорийные вредные соусы с красителями и ароматизаторами в составе.

Читайте также:  Польза и пищевая ценность сушеного манго без сахара

В свежих овощах из начинки содержится большое количество клетчатки, которая способствует снижению веса и очищению ЖКТ. Они также укрепляют иммунную систему организма.

Если говорить о вреде «Фишролла», то в первую очередь нужно вспомнить о содержащихся в закуске веществах, способных вызвать аллергию. Это молоко и глютен. Нельзя употреблять угощение при склонности к ожирению и непереносимости рыбы. «Фишроллы» из кафе следует исключить из детского меню из-за содержания в них регуляторов кислотности, ароматизаторов, консервантов, красителей.

«Фишролл» — вкусное сытное угощение. Если приготовить его самостоятельно и правильно подобрать продукты для начинки, то такая закуска получится еще и полезной.

Калорийность: роллы и креветки

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, гСахар, г
Цезарь Ролл4992125463,5
Фиш Ролл4701823464,3
Шримп Ролл3861613495
Креветки в панировке (4 шт.)1649,17,5150,3
Креветки в панировке (6 шт.)2461411220,5
Креветки в панировке (9 шт.)3692117330,8

Вкус и отзывы покупателей

  • Сочетание рыбной котлеты и свежих овощей придает блюду особый вкус, который может порадовать гурманов.
  • Правильно подобранный соус подчеркивает и без того вкусную и нежную котлету из рыбы.
  • Калории в блюде в пределах нормы, а это значит, его можно кушать даже тем, кто придерживается диет.
  • В некоторых случаях рыбную котлету могут заменить на филе минтая, но вкус от этого остается неизменным.
  • Наличие свежих овощей позволяет организму получить ряд полезных витаминов.
  • В Фиш Ролл со стейком были мелкие рыбные косточки, которые мешали полностью насладится вкусом блюда.
  • Большое количество масел сделало рыбу жирной, в то время как она должна быть сочной и нежной.

Крылья, наггетсы, картофель

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, гСахар, г
Картофель по-деревенски3304,415420,6
Чикен Макнаггетс (6 шт.)2681714180,4
Чикен Макнаггетс (9 шт.)4022521270,6
Чикен Макнаггетс (20 шт.)8945647601,4
Картофель фри (мал.)2392,712290,3
Картофель фри (средн.)3413,917420,4
Картофель фри (бол.)4485,122550,5
Куриные крылышки (4 шт.)18420111,5
Куриные крылышки (6 шт.)27630162,2
Куриные крылышки (9 шт.)41545243,3

Калорийность

Быстрое питание из сети «Макдональдс» известно тем, что помимо гамбургеров и картошки предлагаются различные сезонные блюда. К таковым относится Шримп ролл, содержащий в своем составе большие сочные креветки.
Как только этот перекус появился в ресторанах, он сразу завоевал большую популярность. Он настолько понравился посетителям, что после некоторого перерыва снова был возвращен в меню.

Калорийность «шримп-ролл» составляет 383 Ккал, что не так много для продуктов такого типа.

Фастфуд сегодня является весьма актуальным и востребованным продуктом, но, как правило, он состоит из весьма питательных мяса или курицы. Калорийность «шримп-ролл» меньше аналогичных рулетов (Цезарь и Фиш), и он выделяется среди других пунктов меню довольно сильно.

В первую очередь тем, что делают его из крупных креветок, обжаренных в хрустящем кляре. Стоит отметить, что фастфуд из морепродуктов – явление не такое частое.

«Шримп-ролл», состав которого включает в себя также свежий салат, красный лук и два разных соуса, можно назвать даже отчасти полезным блюдом.

Почему этот вид фастфуда был оценен?

Почему же он так нравится людям? В первую очередь, сочетание тонкого хрустящего лаваша с сочными креветками и свежей зеленью привлекает многих. Во-вторых, это полноценный сытный перекус. «Шримп-ролл», вес которого около 400 граммов, представляет собой почти стандартную порцию еды для взрослого человека.

Конечно, в классическом варианте, предлагаемом в «Макдональдсе», это довольно калорийное блюдо. В «шримп-ролл» калорийность порции превышает 300 Ккал за порцию. Креветки, входящие в его состав, никак не являются диетическими – они обжариваются в кляре с применением панировки. Кроме того, соусы тоже довольно калорийны.

Читайте также:  Морковное печенье. Как приготовить дома, простой рецепт без яиц, сахара, с изюмом, курагой

Можно ли сделать его самостоятельно?

Если приготовить «шримп-ролл» самостоятельно, вполне возможно сделать его более легким. Вместо лепешки, используемой в ресторане, возможно взять более тонкий лаваш. Салат «Айсберг» успешно заменяется пекинской капустой.

А креветки могут быть запеченными, а не жареными в кляре. Более того, домашний ролл можно дополнить любыми ингредиентами по своему вкусу – например, положить в него коктейль из морепродуктов, свежие помидоры или огурцы.

Можно убрать лук, который нравится далеко не всем.

Говоря о заправке «шримп-ролла», задача усложняется. Классическое блюдо содержит соус, приготовленный с добавлением йогурта и лемонграсса, а также соевый соус.

Если готовить эту закуску дома, придется искать наиболее похожие варианты. Соевый соус из «Макдональдса» возможно заменить острым кисло-сладким, добавив в него томат.

Вместо йогуртного же соуса можно сделать смесь майонеза с лимонным соком.

Готовый ролл можно не обжаривать, а только немного запекать в духовке, или вовсе подавать к столу без подогрева.

Наиболее приближенный к оригиналу «шримп-ролл» («Макдональдс»)выглядит следующим образом.

Копируем ресторанное блюдо

Ингредиенты:

  • около 10 крупных креветок;
  • маленький пучок укропа;
  • половина кочана салата «Айсберг»;
  • 200 граммов смеси майонеза и лимонного сока;
  • 150 граммов панировочных сухарей мелкого помола;
  • 1 крупное яйцо;
  • соль, специи;
  • масло для обжаривания.

В этом рецепте имеется только одно заметное отличие от оригинала – вместо йогуртного используется зеленый соус.

Как приготовить «шримп-ролл»?

Во-первых, возьмите тортильи или лаваши и слегка сбрызните их водой. Положите их на несколько минут в микроволновку или духовку на 150 градусов. Это поможет сделать их не ломкими и мягкими.

Во-вторых, креветки должны быть тщательно разморожены. Затем протрите их бумажными салфетками, чтобы убрать всю лишнюю воду. Обмакните обсушенные креветки в разбитое яйцо (смешанное с солью), а затем хорошо обваляйте в панировке.

На протяжении 2 минут обжарьте их во фритюре – так, чтобы они были полностью покрыты маслом. Выложите готовые креветки на бумажные полотенца и оставьте на несколько минут, чтобы излишки масла могли вытечь.

Порежьте салат соломкой, желательно как можно тоньше. Толщина полосок зависит от того, как вы хотите готовить «шримп-ролл» в дальнейшем – если вы планируете его обжарить или запечь, режьте чуть толще, если не будете подвергать термической обработке готовое блюдо – режьте тоньше.

Читайте также:  Рецепт пп торта сникерс. Торт "Сникерс". Ингредиенты:

Измельчите веточки укропа и разотрите их в пюре. Смешайте с майонезом либо взбейте с помощью блендера.

На подогретую лепешку положите порезанный салат, затем положите на него несколько обжаренных креветок, полейте соус сеточкой и сверните рулет. Если вы не хотите обжаривать ролл, сверните его как кулек.

Разогрейте сковороду, добавьте на нее совсем немного масла и слегка поджарьте креветочный ролл, разместив его изначально свернутой стороной вниз. Когда будете подавать ролл к столу – надрежьте его и полейте соусом. Такое быстрое питание по вкусу очень напоминает «шримп-ролл» из «Макдональдса», и готовится очень легко.

Помимо классического, существуют и другие разновидности этого блюда. Так, «шримп-ролл» можно приготовить из домашнего пресного теста и добавить в него омлет. Этот рецепт более легкий, поскольку креветки обжаривают без использования панировки.

Что для него понадобится?

На 6 порций ингредиенты следующие.

Для теста:

  • 250 граммов пшеничной муки;
  • 100 мл молока;
  • 50 граммов майонеза;
  • соль.

Для начинки:

  • 250 граммов крупных варено-мороженых креветок
  • 100 граммов пекинской капусты;
  • имбирь;
  • 1-2 зубчика чеснока – 1-2 зубка;
  • 5-7 перьев зеленого лука;
  • масло любое растительное;
  • по желанию – соевый соус.

Для омлета:

  • 2 крупных яйца;
  • 150 мл молока;
  • соль;
  • 1 ложка столовая сметаны;
  • сода.

Для заправки: майонез + сок лимонный либо китайский соус кисло-сладкий.

Облегченный «шримп-ролл»– рецепт приготовления

Перемешайте муку пшеничную с майонезом, добавьте одно яйцо и немного воды. Замесите однородное тесто и накройте его пластиковой пленкой. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Как только тесто настоится, разделите его на 6 одинаковых частей и раскатайте каждую из них в тонкий блин.

Сразу же разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте креветки, смешанные с чесноком и имбирем измельченными, а также солью и, если хотите, соевым соусом. Готовить следует без крышки, чтобы жидкость могла испаряться.

Мелко нарежьте листья капусты пекинской и перья лука зеленого. Взбейте сырые яйца с молоком и сметаной, добавьте немного соли и соды. На сковороде с толстым дном, с добавлением малого количества масла, приготовьте омлет и порежьте его тонкими полосками. Хорошо смешайте его с креветками, капустой и луком.

Разложите на каждую часть теста по несколько ложек приготовленной начинки, сверните его в форме рулета. Полученный ролл обжарьте на сковороде с добавлением масла, а затем выложите на несколько минут на полотенца или салфетки из бумаги. Перед подачей на стол сделайте несколько надрезов и полейте соусом. Калорийность «шримп-ролл» по этому рецепту будет существенно ниже.

Помимо этого, можно сделать и более насыщенную ингредиентами версию «шримп-ролла». Например, добавить в него не только креветки, но и кальмары. При этом его можно сделать как обжаренным, так и «сырым».

«Шримп-ролл» с креветками и кальмарами

На 6 порций нужны следующие ингредиенты:

  • 200 граммов креветок варено-мороженых;
  • 150 граммов нарезанного соломкой кальмара;
  • зубчик чеснока;
  • 1 кочан салата красный цикорий;
  • 6-8 листиков обычного салата;
  • 50 граммов любого сыра (твердого);
  • 3 больших тонких лаваша;
  • соль;
  • масло и специи;
  • любой сливочный пряный соус.

Как приготовить такой «шримп-ролл»?

Обжарьте морепродукты в масле, добавив немного чеснока измельченного и любых специй. Слейте из готового продукта жидкость.

Измельчите листовой салат и цикорий, натрите сыр на крупной терке. Если лаваш излишне сухой, нужно слегка смочить его водой и поместить в разогретую духовку на несколько минут. Разрежьте каждый лаваш на две части, в каждую часть положите по две ложки начинки и сверните их плотными рулетами. Такой «шримп-ролл» полностью готов к употреблению. Необходимо только сделать надрезы и полить соусом.

Если высокая калорийность «шримп-ролл» вас не останавливает, можно обжарить его на сковороде с малым количеством любого масла. В таком случае рулеты готовятся до появления на них хрустящей корочки, а затем на несколько минут помещаются на бумажные салфетки. Как только лишнее масло впитается в бумагу, их нужно надрезать, полить соусом и подавать на стол.

Источник: https://FB.ru/article/250006/kaloriynost-shrimp-roll-eda-iz-makdonaldsa

Овощи и салаты

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, гСахар, г
Салат Цезарь2832116131,8
Салат Овощной682,53,94,41,7
Яблочные дольки380,30,37,87,1
Морковные палочки3110,15,53,9

Состав

  • Пресная лепешка из пшеничной муки, которая предназначается для сэндвичей;
  • Филе минтая в специальной панировке для рыбы;
  • Салат «Айсберг». Главной особенностью этого салата является мелкая нарезка;
  • Ломтевой сыр «Чеддер»;
  • Тонкие дольки свежих томатов;
  • Ломтики свежих огурчиков;
  • Уникальный соус «Песто», в основе которого находится растительное масло и сушеная зелень укропа, базилика;
  • Смесь растительных масел – рапсовое, подсолнечное и Е900.

Молочные коктейли, десерты, выпечка

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, гСахар, г
Донат4634,526,949,8
Макфлурри Де Люкс с бисквитом и карамелью4007,11167н/д
Маффин с черной смородиной3714,7184736
Маффин с шоколадом3465,9125536
Мороженое карамельное3195,64,75944
Мороженое клубничное25854,94843
Мороженое шоколадное3106,495146
Вишневый пирожок2492,8123212
Молочный коктейль (0,25)2446,14,64540
Молочный коктейль (0,4 л)3839,57,27063
Молочный коктейль (0,5 л)489129,28980
Вафельный рожок1403,53,52317

Калорийность кофе в Макдональдсе

Фиш Ролл: калорийность

В порции%RI
кДж **185922
ккал **44422
Жиры **23 г32
Насыщенные жиры **н/дн/д
Углеводы **42 г16
Сахар **н/дн/д
Клетчатка **н/д
Белки **17 г34
Соль **н/дн/д

RI – это усредненный показатель физиологических потребностей взрослого человека за 24 часа в пищевых веществах и энергии.

Калорийность новинок

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
New! МакФлэйвор Фрайз4368,72543
New! МакФлэйвор Фрайз по-деревенски4499,52446
New! Техас Бургер600323441
New! Техас Чикен598263051
Чикен Премьер603243353
Панини Тоскана616313446
Биг Мак Бекон546292942
Чикенбургер с беконом367131837
Чикен Гурмэ Экзотик621253355
Вестерн Гурмэ667343651
Гриль Гурмэ890485451
Фиш & Чипс451152345
Пирожок Маракуйя и сливочный сыр2802,91532
Мусс с бельгийским шоколадом2622,41822
Яблочный пирог1852,19,922
Пирог с вишней и ревенем17529,719
Чизкейк3595,92431
Наггетс Бокс456172245

Рецепты фастфуда в домашних условиях

Есть сразу несколько удачных рецептов «Фиш Ролла». Все они простые и быстрые.

«Фишролл» как в Макдональдсе

По такому рецепту закуска получается ничем не хуже, чем в кафе.

Читайте также:  Рецепт приготовления, условия хранения и калорийность абрикосового варенья

Ингредиенты:

  • рыбное филе – полкило;
  • сухарная крошка для панировки – ½ ст.;
  • яйца – 1 шт.;
  • морковь, огурец – по 1 шт.;
  • лаваш – 1 шт.;
  • салатные листья – 2 шт.;
  • майонез легкий – ¼ ст.;
  • горчица сладкая/острая – 1 ч. л.;
  • специи для рыбы, соль.

Приготовление:

  1. Хлебную крошку смешать с солью и специями. Яйцо взбить.
  2. Филе рыбы (например, минтая) порезать небольшими кусочками. Каждый обмакнуть во взбитое до пенки яйцо и обвалять в крошке. Далее обжарить до аппетитной корочки на разогретой сковородке.
  3. Майонез смешать с горчицей. Посолить.
  4. Лаваш разрезать пополам. Каждую часть промазать соусом. Покрыть салатными листьями.
  5. Огурцы порезать полосками, морковь потереть. Можно взять и другие овощи по своему вкусу. Распределить их кусочки на лавашах с соусом.
  6. Сверху уложить рыбу. Добавить оставшийся соус.
  7. Плотно завернуть заготовки.

Подать угощение к столу в теплом или холодном виде.

«Фишролл» со слабосоленым лососем

По такому рецепту получается вкусное малокалорийное угощение.

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш – 1 большой;
  • слабосоленый лосось – 200-250 г;
  • свежий огурец, томат – по 1 шт.;
  • салатные листья – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • йогурт – 2 ст. л.;
  • соль.

  1. Для соуса очистить авокадо от кожицы, удалить косточку. Размять оставшуюся часть вилкой. Чтобы сделать это легко и просто, нужно взять очень спелое авокадо.
  2. Добавить к зеленой кашице натуральный несладкий йогурт. Посолить массу.
  3. Лаваш разрезать на две части. Каждую промазать получившимся соусом из авокадо. Сверху уложить салатные листья.
  4. Все оставшиеся овощи и рыбу порезать крупными брусочками. Разложить начинку на лавашах. Плотно завернуть заготовки.

Получившиеся рулеты из лаваша с рыбой подать охлажденными.

Несколько советов худеющим

  • Обратите внимание, что почти во всех блюдах содержится сахар
  • Мы отсортировали еду по калорийности (от калорийных к более легким; кроме Новинок) – так вам будет проще найти что-то менее вредное
  • Как это ни странно, Цезарь Ролл – вовсе не диетический продукт, как многие думали (в лаваш же завернут, с чего там полнеть…), ан нет, внимательно читайте состав и ужасайтесь!
  • Гораздо безопаснее в этом смысле Шримп Ролл (калорийность всего 386).

Вот такая вот калорийность еды в Макдональдсе… Потребляйте умеренно! И не забывайте соблюдать питьевой режим.

Фиш Ролл из Макдональдс: состав

Масло растительное фритюрное

Масла растительные рафинированные дезодорированные: подсолнечное, подсолнечное высокоолеиновое, рапсовое; пищевая добавка — пеногаситель Е900.

Лепешка для сэндвичей, пропаренная

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, влагоудерживающий агент глицерин пищевой Е422), масло подсолнечное, смесь сухая для приготовления хлебобулочных изделий Профи-Пан 017 (мука пшеничная, стабилизатор Е466, краситель Е171, эмульгатор Е471, технологические вспомогательные средства), пищевая добавка «Палсгаард DMG 0091» (эмульгатор Е471), комплексная пищевая добавка — улучшитель хлебопекарный «Таленто Тортилья 7704» (разрыхлители (Е500ii, Е450i, Е450), крахмал пшеничный, вещество для обработки муки сульфат кальция Е516, агент антислеживающий диоксид кремния Е551)), соль поваренная пищевая, сахар, регулятор кислотности яблочная кислота Е296, эмульгатор «Мульгапрайм ССЛ 6» (Е481), консервант метабисульфит натрия Е223.

Ещё

© 2021 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье