Главная » Продукты »

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Чем полезен апельсин. Какое действие он оказывает на организм и какую важную информацию нужно знать о калорийности этого фрукта.

Апельсин — вечнозеленое растение, которое дает миру уникальные по своей пользе плоды. Если переводить с нидерландского языка, то слово «апельсин» значит «китайское яблоко». В Европе дерево появилось, благодаря португальцам. Сегодня оно успешно произрастает в средиземноморском регионе и Центральной Америке. Интересен тот факт, что о целебных свойствах продукта люди знали еще тысячи лет назад и применяли его для укрепления здоровья. В чем же особенности фрукта и какова калорийность одного апельсина, что за витамины он поставляет организму? Рассмотрим эти вопросы подробнее.

Виды

Апельсин (калорийность 1 шт. приведена ниже в статье) – популярный цитрусовый плод, впервые упоминающийся в литературе как «золотое яблоко Гесперид», вывезенное Гераклом во время 11-го подвига.

В зависимости от размеров фрукта и цвета окраски выделяются:

Читайте также:  Капуста цветная запеченная калорийность – Рецепт Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
  • светлые плоды, обладающие оранжевой мякотью;
  • красные апельсины, имеющие внутренности рубинового цвета.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Разновидностью светлых считаются:

  1. Овальные апельсины, родом из Испании и Португалии, отличающиеся круглой или овальной формой, мягкой, кисловатой на вкус мякотью оранжевого цвета, тонкой кожурой и большим количеством семечек.
  2. Пупочные, произрастающие в США, на особой разновидности деревьев без шипов. Обладают очень большими размерами, плотной, легко снимаемой кожурой и оранжевой мякотью с приятным кисло-сладким вкусом.

Красные апельсины родились в Сицилии после мутации обыкновенного светлого сорта. Отличительной чертой этих фруктов считается рубиновая мякоть, получившая свой окрас из-за содержания в ней антацидов и красящих пигментов.

Калорийность, БЖУ, ГИ

Калорийность 1-го апельсина составляет 35-42 ккал.

БЖУ:

ЭлементКоличество
Белки0,9
Жиры0,2
Углеводы8,1 г
Пищевые волокна2,2
Вода87%

Химический состав продукта:

ЭлементыКоличество
Витамины
  • А (8 мг);
  • группа В (0,3-0,7);
  • С (60 мг);
  • Е (0,2 мг)
  • РР (0,3 мг);
  • ниацин (0,2 мг);
Микроэлементы
  • калий (197 мг);
  • кальций (34 мг);
  • фосфор (23 мг);
  • натрий (13 мг);
  • магний (13 мг);
  • сера (9 мг)
Незаменимые аминокислоты (отвечают за рост и восстановление мышечной ткани)
  • аргинит (0,567);
  • валин (0,046);
  • лизин (0,038);
  • изолейцин (0,026)
Заменимые аминокислоты (участвуют в формировании гормонов, нормализации метаболизма и нормализуют деятельность всех систем организма)
  • аланин (0.043);
  • аспарагиновая кислота (0.099);
  • глицин (0.082);
  • глутаминовая кислота (0.082);
  • серин (0.028)
Насыщенные жирные кислоты (основной источник энергии человека)0.025 гр.
Полинисыщенные жирные кислоты (участвуют в образовании клеточных мембран)Омега-3 (0.011);
Омега-6 (0.031)
ФитонцидыПриродные антибиотики, помогающие бороться с простудой и вирусными инфекциями
Ароматические масла
  • помогают бороться с депрессией;
  • улучшают перистальтику кишечника;
  • обладают омолаживающим эффектом;
  • тонизируют организм;
  • повышают аппетит
ПектиныПолисахариды, впитывающие как губка вредные вещества и способствующие очищению организма от шлаков и токсинов.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Диетические свойства:

Сколько калорий в апельсине, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Какая калорийность апельсина?

Этот цитрус содержит в себе большое количество витаминов, к примеру — витамина А, В1, В2, РР. Из минералов в его составе следует отметить магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Но все-таки, главное, за что ценится апельсин, как и остальные цитрусовые — это витамин С (аскорбиновая кислота). В 150 граммах данного фрукта содержится 80 мг аскорбиновой кислоты, что покрывает суточную потребность человека в витамине С.



Польза фрукта

Апельсин, калорийность 1 шт. которого не превышает 46 ккал, — природный антиоксидант, помогающий бороться с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление сока и плодов в пищу уничтожает гибельное воздействие свободных радикалов, являющихся причиной появления атипичных новообразований.

За счет небольшой калорийности апельсины очень хорошо совместимы с любой диетой, поскольку помогают притупить чувство голода, одновременно способствуя расщеплению жировой ткани.

Включение продукта в диетический рацион позволит:

  • обогатить организм витаминами, минеральными веществами и пектинами, регулирующими работу ЖКТ;
  • ускорить метаболические процессы;
  • побороть начинающиеся вирусные инфекции и снизить высокую температуру;
  • очистить зашлакованный организм;
  • снизить процессы брожения и гниения в кишечнике;
  • нормализовать кровяное давление;
  • улучшить качество крови;
  • стабилизировать работу нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Читайте также:  Калорийность Кокосовая мука. Химический состав и пищевая ценность

Особенно полезен фрукт беременным женщинам, поскольку его ежедневное потребление за счет высокого содержания фолиевой кислоты и витамина Е предупреждает развитие пороков плода. Курильщикам следует обязательно пить разбавленный водой апельсиновый сок для пополнения уровня аскорбиновой кислоты, теряющейся под воздействием никотина.

Содержание витаминов

В составе оранжевого цитруса – витамины С и А, а также:

  1. B1 (тиамин), нормализующий функции нервной системы, трансформирующий белки, жиры и углеводы в энергию
  2. В2 (рибофлавин), незаменимый для зрения и усиления выработки гемоглобина
  3. B5 (пантотеновая кислота) для синтеза гемоглобина и антител, ускорения регенерирующих процессов
  4. B6 (пиридоксин) – активный участник в выработке эритроцитов, в синтезе гемоглобина
  5. В9 (фолиевая кислота) – регулятор развития нервного аппарата у эмбриона в организме женщины, нормализует функции ЦНС
  6. РР витамин, укрепляющий сосуды, улучшающий пищеварение. Обладает детоксикационными свойствами, принимает активное участие в образовании жизненно-важных гормонов.

Справка! Апельсин – бесценный продукт для любого рациона благодаря содержанию целого комплекса полезных компонентов.

Вред

Несмотря на большое содержание полезных веществ, чрезмерное употребление апельсинов способно спровоцировать возникновение аллергической реакции.

Для избегания негативных последствий в день следует съедать:

  • детям не более 1-го апельсина;
  • взрослым 2-3 плода.

Помимо высокой аллергичности большое содержание природной кислоты оказывает разрушающее действие на зубную эмаль, поэтому стоматологи настоятельно рекомендуют после каждого употребления цитрусовых проводить гигиену полости рта.

Меню для диеты

Апельсин (калорийность 1 шт. не превышает 35-46 ккал, позволяя продукту быть основой разгрузочных дней и диетического рациона) вкусный диетической продукт, помогающий восполнить потребность организма в витаминах во время диеты и предупредить развитие депрессии.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Людям, придерживающимся ограничения в питании с целью снижения веса, разрешается съедать день до 5-6 шт. апельсинов в свежем виде, готовить сок, наполовину смешанный с водой и взбивать фрукты блендером в виде смузи. Помимо апельсинов в диету добавляются белковые продукты (мясо, рыба, птица, яйца, творог), крупы и чистая вода.

3-х недельная диета

Считается довольно строгой, но включение апельсинов помогает добавить рациону вкусовых качеств.

Правила питания:

  • дневной рацион разделяется на 3 приема пищи;
  • недельное питание ограничено определённым рационом продуктов, комбинируемых по своему желанию.

Меню диеты:

1 неделя
  • вареные яйца (2 шт.);
  • 5-6 шт. апельсинов;
  • 1,5-2 л воды
2 неделя
  • гречневая каша, приготовленная на воде без сахара;
  • апельсины (5-6 шт.);
  • негазированная вода (1,5-2 л)
3-я неделя
  • апельсины;
  • свежие фрукты и овощи (кроме картофеля, винограда и бананов);
  • вареная морковь и свекла

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Количество съедаемой пищи в день не ограничено, но рацион менять нельзя. За 3 недели такого питания можно избавиться от 5-8 кг.

3-х дневная диета

Помогает очистить организм от лишних каловых масс и токсинов перед важными мероприятиями.

Читайте также:  Цветная капуста — полезные свойства, калорийность и противопоказания

Заключается в строгом соблюдении диетического рациона, требующего составление питания из:

  • отварных и свежих овощей и фруктов;
  • парового мяса, птицы, рыбы;
  • сухарей из черного хлеба;
  • нежирного сыра;
  • творога

За один прием пищи разрешается съесть не более 100 гр.

Питание на 3 дня:

1-й день
Завтрак
  • вареные яйца;
  • биойогурт;
Обед
  • салат из отварной свеклы и моркови с зеленью;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • апельсин;
  • сухарик.
Обед
  • отварная куриная голень со свежим огурцом и помидором;
  • апельсин.
2-й день
Завтрак
  • нежирный творог;
  • апельсин
Обед
  • 70 гр паровой говядины с брокколи;
  • 2 ч.л. оливкового масла;
  • апельсин.
Ужин
  • 50 гр сыра;
  • по 2 шт. отварного картофеля и моркови.
3-й день
Завтрак
  • тост из подсушенного черного хлеба с сыром;
  • биойогурт;
  • апельсин.
Обед
  • 70 гр приготовленного на пару лосося с вареной морковью;
  • 2 ч.л. растительного масла;
  • апельсин
Ужин
  • 80 гр вареных кабачков, картофеля и моркови;
  • сухарик из черного хлеба.

Помимо вышеперечисленных продуктов в день следует выпивать не менее 1,5-2 л чистой воды. Допускается употребление черного кофе и зеленого чая без сахара (можно добавить обезжиренное молоко).

Курино-апельсиновая диета

Основана на ежедневном потреблении 1 кг вареного (парового) куриного мяса и 5-6 апельсинов, разделенных на 5-6 приемом (по 200 гр).

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Во время диеты следует пить большое количество воды и (или) зеленого чая, в который разрешается добавить обезжиренное молоко.

Весенняя фруктовая диета

Помогает очистить организм от шлаков, токсинов и «мусора». Рекомендуется для применения поздней весной или летом, поскольку требует употребления большого количества разнообразных фруктов.

Рацион на день:

Завтрак
  • биойогурт с фруктами;
  • 50 гр нежирного сыра;
  • кофе с молоком (без сахара)
Перекусапельсин
Обед
  • салат из огурцов, помидоров, перца и зелени или вареные (любые) овощи
  • оливковое масло;
ПерекусЯблоки
Ужин
  • хлебцы из грубых отрубей;
  • 50 гр нежирного сыра;
  • зеленый чай (можно с молоком)

Рацион в течение 5-ти дней не меняется. По желанию утром можно съесть немного (50-60 гр) нежирного творога, заправив его биойогуртом.

Разгрузочная 7-ми дневная диета

Позволяет избавиться от 7 кг за неделю.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Ежедневное питание ограничено строго определенным набором продуктов:

1-й день
  • 3 апельсина;
  • 2 шт. подсушенного хлебца с отрубями;
  • зеленый чай;
  • биокефир;
  • любая зелень.
2-й деньК набору продуктов 1-го дня добавляются отварные яйца (2 шт.)
3-й день
  • 3 апельсина;
  • 3 тоста из черного хлеба;
  • биокефир;
  • листья салата;
  • зеленый чай;
  • 150 гр отварной говядины.
4-й и 5-й дни
  • обезжиренный творог до 1 кг за день;
  • апельсины;
  • биойогурт
6-й и 7-й дни
  • апельсины (3-4 шт.);
  • подсушенный хлеб с отрубями (2-3 куска);
  • зеленый чай;
  • 150 гр парового судака (хека или трески);
  • биокефир (биойогурт);
  • укроп, петрушка, листья зеленого салата, кинза, базилик.

Разгрузочная диета помогает экстренно сбросить вес (до 1 кг в день). Кушать апельсины лучше всего во время еды или через 30 мин после основного приема пищи. Употреблять цитрусовые на ночь не рекомендуется из-за большого количества фруктозы и аскорбиновой кислоты, способных оказать раздражающее действие на пищевод.

Апельсиновые диеты противопоказаны при:

  • хронических заболеваниях ЖКТ (панкреатит, холециститы, язвенная болезнь);
  • гастрите, с повышенной кислотностью желудка;
  • сахарном диабете;
  • склонности к аллергическим реакциям.

Противопоказания

Несмотря на пользу цитрусового продукта для организма, его употребление может быть вредно для здоровья.

Противопоказания для включения апельсинов в рацион:

  • тяжелые формы язвенной болезни и гастрита в стадии обострения;
  • хронический колит и энтерит с регулярными рецидивами;
  • гиперчувствительность к продукту или склонность к аллергиям;
  • проблемы с зубами, связанные с разрушением эмали;
  • возраст ребенка до 2 лет;
  • гепатит в тяжелой форме.

В период беременности и грудного вскармливания следует строго контролировать количество апельсинов, употребленных в сутки. Перед этим нужно проконсультироваться со специалистом. Злоупотребление в этот период может спровоцировать аллергию у ребенка.

Пожилым пациентам с тромбофлебитом и сахарным диабетом также следует есть апельсины в умеренных количествах, чтобы обезопасить себя от осложнений патологий.

При несоблюдении рекомендаций могут появляться такие симптомы, как: боль в области желудка и кишечника, жидкий стул, изжога, повышение чувствительности зубов, сыпь, гиперемия и зуд кожных покровов. Подобные проявления требуют немедленного исключения фрукта из рациона.

Другие способы сбросить вес с помощью апельсинов

Помимо диетического рациона похудеть помогают апельсиновые ароматические масла, применяемые для массажа и обёртывания. В сочетании с правильным питанием, разумными физическими тренировками такой метод быстро избавит организм от лишней жидкости, снизит выраженность целлюлита и поможет получить заряд бодрости. Рецепты обёртывания.

Вариант 1

По 3 капель можжевелового, апельсинового и кипарисового эфиров смешиваются с 2 ст.л. оливкового масла, наносятся на проблемные участки тела и покрываются сверху пищевой (прозрачной) пленкой.

Апельсин. Калорийность 1 шт, на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, гликемический индекс, польза и вред

Через 20 мин. смесь удаляется теплой водой.

Вариант 2

30 мин компресс из смеси розового (5 капель), апельсинового (6 капель) лавандового (3 капель) эфиров и 1 ст.л. кунжутного масла наносимый под слой пищевой пленки помогает убрать лишний вес и устранить выраженность целлюлита.

Читайте также:  Вкусный свекольник горячий рецепт классический. Свекольник

Вариант 3

Улучшить состояние кожи и вывести лишнюю воду помогает смесь из 100 гр. жирных (не менее 20%) сливок, 10 капель апельсинового эфира и 100 гр голубой глины разбавленных теплой водой до состояния густой сметаны. Такая смесь наносится на медицинские бинты и накладывается на проблемные участки тела на 20-30 мин. Повторять компресс следует 1-2 раза в неделю.

Кожура апельсина от природы обладает зеленым оттенком. Произрастающие в умеренном климате плоды становятся оранжевыми под воздействием холодных температур, провоцирующих разрушение хлорофилла.

В теплом климате подобного не происходит, поэтому собранным на экспорт плодам искусственно придают оранжевость, опрыскивая безвредным газом этиленом, вырабатываемым в естественной среде дынями, грушами и яблоками. Выбирая апельсины на прилавке стоить помнить, что самый спелый низкокалорийный фрукт обличается большим весом по сравнению с другими.

Поскольку апельсины вечнозеленые, то плодоносят они круглогодично, но наиболее спелые плоды появляются на прилавках только в ноябре и декабре. В летнее время года покупной апельсин может сильно кислить, плохо чиститься и обладать большим количеством косточек.

Как выбрать и как хранить апельсин?

Сегодня апельсины не являются дефицитным продуктом, их можно купить в любом магазине и круглый год. Но, есть несколько правил, которые вам помогут выбрать самые вкусные и спелые плоды.

Возьмите в руки несколько плодов приблизительно одинакового размера. Самый тяжелый цитрус будет самым сочным и самым спелым. Кожура должна быть без вмятин, повреждений и мягких бочков. Покупать фрукты лучше всего в ноябре-декабре. Именно в это время они самые вкусные, сочные и натуральные. Плоды среднего размера чаще всего бывают вкуснее, чем большие.

Хранить цитрусы при комнатной температуре можно не более недели. В холодильнике они спокойно пролежат до четырех месяцев, сохраняя все свои полезные свойства.

Ещё

© 2021 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье