Главная » Продукты »

Растительные масла: в чем польза жирных кислот, список самых полезных растительных масел

Растительные масла содержат разные виды жиров, витамины, микро- и макроэлементы. Продукт применяется в приготовлении пищи, в косметологии, лечении. Методы производства позволяют сохранить вкусовые характеристики, аромат плодов и семян. В перечне востребованных экстракты подсолнечника, оливы, кукурузы, сои, кокоса, горчицы, кунжутных зерен, арахиса, миндаля.

Растительные масла

Какое растительное масло самое полезное для здоровья

Растительное масло — это вещество, расщепляющееся в ЖКТ на мононенасыщенные, насыщенные и полиненасыщенные кислоты. Они по-разному действуют на организм:

  • служат материалом для строительства клеток;
  • с их помощью организм усваивает витамины;
  • являются ресурсом некоторых биологически активных веществ;
  • участвуют в обменных процессах;
  • улучшают вкусовые качества пищи;
  • подавляют чувство голода.

Все это возможно лишь в том случае, если масло не окислилось, у него не изменился запах и цвет. Поэтому, самым полезным можно назвать не испорченное, полностью сохранившее целебные качества масло.

Деревянный пресс для масла холодного отжима

Читайте также:  Роллы из лаваша с крабовыми палочками — 13 очень вкусных рецептов

Независимо от вида растения, на свойства продукта влияет технология его изготовления.

Существует три способа извлечения масла:

  1. прессование,
  2. с помощью центрифуги,
  3. экстракция масла органическими растворителями.

Первый способ в полном объеме сохраняет в масле полезные для организма вещества.

Самое полезное для здоровья растительное масло: нерафинированное

Нерафинированное масло (первого холодного отжима)

Самое полезное для здоровья растительное масло. Масла могут быть рафинированными (очищенными) и нерафинированными. Всё зависит от способа производства, то есть, от отжима. Семена очищают от шелухи или кожуры, перемалывают, загружают в бункер со стоком. Затем на них надавливают с помощью пресса. Между семенами и сточным отверстием находится фильтр. Через него выдавленное масло выливается в подготовленные емкости.

Особенность этого процесса — это то, что не нагревается поверхность прессовочной насадки. Семена при давке не прожариваются, не изменяются их вкусовые качества и полезные свойства, присущие растительному сырью.

Главное отличие холодного отжима заключается в том, что нет этапа дополнительной очистки, не используются никакие химические реагенты и консерванты. Как следствие, у нерафинированного масла первого холодного отжима короткие сроки использования.

Кроме этого, фильтрация не обеспечивает полное удаление примесей и взвесей, образующихся при производстве масла, поэтому его используют в холодном виде — без термической обработки.

Горячий метод отжима подразумевает нагрев сырья до 120°С для увеличения выхода масла. Это продлевает сохранность свойств масла, усиливает его аромат и вкус.

Рафинированное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: рафинированное масло

Для продления сроков годности масло подвергают дополнительной очистке. После неё увеличивается прозрачность продукта, но теряется запах, вкус становится нейтральным. Рафинация начинается с отстаивания выдавленного масла. Затем используют фильтрацию, отбеливание, гидратацию, дезодорацию, вымораживание и другие технологические операции. Современные технологии используют два метода очистки — физический и химический.

При физическом — с помощью адсорбентов удаляются пигменты и различные примеси. В качестве поглотителей используют специально подготовленную глину и активированный уголь.

Химический способ окончательного вытеснения масла из сырья и его дальнейшая очистка производится с применением органических растворителей.

Полная очистка рафинированного масла делает его удобным при применении. При нагревании не образуется гарь и дым, масло не пенится.



КУНЖУТНОЕ МАСЛО

кунжутное масло

Читайте также:  Отбивные из свинины с сыром: вам классические, в кляре или с вишней? Будничные и праздничные рецепты отбивной из свинины с сыром

Кунжутное масло получают из сырых или обжаренных семян кунжута методом холодного отжима. Нерафинированное масло, произведённое из обжаренных кунжутных семян, отличается темно-коричневым цветом, насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным запахом. Не менее полезно масло, полученное из сырых семян кунжута — оно светло-жёлтого цвета и обладает менее выраженным вкусом и запахом.

Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно ещё в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор в Аюрведических рецептах. Наконец, всем известно о широком применении этого масла в народной медицине.

Кунжутное масло — это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт:

  • действенно при различных лёгочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
  • рекомендуется больным сахарным диабетом;
  • повышает число тромбоцитов и улучшает свёртываемость крови;
  • при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
  • при лечении повышенной кислотности желудочного сока;
  • препятствует образованию тромбов, открывает закупорки;
  • помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни;
  • используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
  • применяется как глистогонное средство.

Надо учесть, что нерафинированное кунжутное масло не годится для жарки, а в горячие блюда его рекомендуется добавлять только перед подачей на стол, лучше — в остывшее блюдо. При нагревании разрушается большая часть полезных веществ, входящих в состав этого масла.



Нормы потребления растительного масла

Диетологи советуют взрослым людям использовать для еды 1-2 столовые ложки масла в день. Этого количества достаточно для возобновления тех веществ, которые синтезируются в организме при употреблении масла.

Самое полезное для здоровья растительное масло. Каждому виду растительного масла присущи свои специфические свойства. Поэтому нормы могут быть изменены. В итоге, вес растительного масла не должно превышать 10% от общего объема съедаемых в сутки полезных жиров.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО

горчичное масло

Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом». В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчёркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть. Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет.

По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное: только одного витамина D «императорский деликатес» содержит в полтора раза больше. В нём много витамина А, способствующего росту организма и повышающего иммунитет, витаминов К и Р, которые улучшают прочность и эластичность капилляров, общеукрепляющего вещества каротина. Кроме того, в горчичном масле содержится витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распада аминокислот в организме.

Многие диетологи-натуропаты считают «императорский деликатес» готовым лекарством. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам это растительное масло прекрасно подходит для лечения желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и простудных заболеваний. Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла.

Какие жиры полезны

Без жиров организм не может обойтись, потому что именно они являются энергетическим резервом организма, который он использует по мере надобности. Организм употребляет жиры не только в процессе образования клеточных мембран. Они применяются для строительства различных биологических структур.

Для нормальной работы организма рафинированные и полиненасыщенные жиры приносят мало пользы. Лучшими друзьями человека являются жирные кислоты, содержащиеся в нерафинированном масле. Они находятся в нем в том виде, в каком создала их природа.

Жирные кислоты состоят из углеродных атомов, в виде цепочки присоединенных друг к другу. Те, у которых цепочка состоит из простых одинарных связей, то есть к ним невозможно уже ничего присоединить, являются насыщенными кислотами. Ненасыщенные жирные кислоты имеют возможность подсоединять к себе химические элементы за счет свободных радикалов двойных или тройных связей.

Для условного обозначения ненасыщенных кислот им присвоили термин «омега». Цифровой индекс возле названия указывает место расположения в цепочке свободного радикала. Терминами «омега-3», «омега-6», «омега-9» называют ненасыщенные жирные кислоты, которые эксперты здорового образа жизни считают более полезными, чем жиры с насыщенными кислотами.

Читайте также:  Польза, вред, калорийность пирожного картошка на 100 грамм

ненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

«Омега 9» относится к мононенасыщенным кислотам, которые человеческий организм синтезирует из растительного масла. Кислоты этой молекулярной конфигурации находятся в грецких орехах, тыквенных и льняных семечках, кунжуте, оливках, арахисе, фундуке. Богаты им ядра подсолнечника.

«Омега-9» кислоты могут быть как полезны, так и вредны человеческому организму.

С их помощью улучшается память, сокращаются риски заболеть раком, нормализизуется состояние иммунной системы, лечится артрит, псориаз, регулируется углеводный обмен и уровень холестерина.

Но! Излишек таких кислот может спровоцировать цирроз печени, нарушение жирового баланса, сердечные заболевания.

Самое полезное для здоровья растительное масло: насыщенные жиры

Насыщенные жиры

Насыщенные жирные кислоты входят в состав какао-масла, пальмового, кокосового. Они при комнатной температуре находятся в твердом состоянии. Негативное отношение к насыщенным жирам, сформированное некоторое время назад, сейчас, при помощи новых исследований, опровергается.

Самое полезное для здоровья растительное масло. Доказано, что большинство людей, не имеющих проблем со здоровьем, переносят их употребление без отрицательных последствий. Для этого необходимо, чтобы в пищу попадали только продукты хорошего качества, а их калорийность не превышала норму.

Положительное действие на человека имеет, относящаяся к насыщенным жирам, бутановая кислота. Она увеличивает противовоспалительный эффект, служит запасом энергии для клеток кишечника.

Полиненасыщенные жиры

омега 3, омега 6, омега 9

ПНЖ очень важны для физиологии человека, эффективность работы организма при их отсутствии снижается и даёт сбои. Эти жирные кислоты имеют не менее 2-х удвоенных или утроенных углеродных связей в своей молекуле. Их обозначают терминами «омега-3» и «омега-6».

Эти кислоты организмом не синтезируются. Поэтому требуется контроль за тем, чтобы их употребление было достаточным. Кроме растительных масел, таких как соевое, горчичное, рапсовое, кукурузное, из виноградных косточек и подсолнечника, полиненасыщенные жиры находятся в витаминах группы F и морепродуктах.

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО

кукурузное масло

Кукурузное масло — самое полезное из доступных и привычных для нас масел. Особенно хорошо кукурузное масло подходит для жарки и тушения, поскольку не образует канцерогенов, не пенится и не пригорает. Благодаря своим полезным свойствам кукурузное масло находит широкое применение в производстве диетических продуктов и детского питания.

Основными факторами, определяющими диетические свойства кукурузного масла, следует считать высокое содержание в нём ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E.

Большое количество витамина E в кукурузном масле способствует укреплению иммунной системы человека. Этот витамин называют ещё «витамином молодости», поскольку он является антиоксидантом и замедляет процессы старения в организме, влияет на обменные процессы, на уровень холестерина в крови, улучшает функционирование печени, кишечника, желчного пузыря. Витамин E в кукурузном масле незаменим при лечении «женских» и нервных болезней.

Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина. Нерафинированное кукурузное масло издавна применялось в народной медицине для лечения мигрени, насморка и астмы.

Почему масло с мононенасыщенными жирами считается самым полезным

Самое полезное для здоровья растительное масло. Все клетки человеческого организма построены с участием мононенасыщенных кислот. Они помогают снижению в крови уровня холестерина отрицательного действия и поддерживают в норме уровень холестерина положительного действия.

МНЖ предотвращают диабет, уравновешивают содержание глюкозы в крови, благотворно влияют на строение кровеносных сосудов, участвуют в липидном и белковом метаболизме.

Отличают масла с преобладанием мононенасыщенных жиров по их жидкому состоянию при комнатной температуре. На холоде они затвердевают.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

льняное масло

Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом.

Льняное масло было известно своими полезными свойствами ещё в Древней Руси. Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами.

Читайте также:  ПП-омлет — 10 идей диетического завтрака, обеда и ужина

Оно обязательно должно присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем во всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%.

Льняное масло содержит также большое количество витамина Е, который является витамином молодости и долголетия, а также витамина F, который предупреждает отложения «плохого» холестерина в артериях, отвечает за хорошее состояние волос и кожи. Витамин F способствует снижению веса, за счёт сжигания насыщенных жиров. Витамин F в льняном масле легко взаимодействует с витамином Е.

Льняное масло содержит и такие необходимые нашему организму витамины, как витамин А, который, омолаживает клетки нашей кожи, делая её более ровной, гладкой и бархатистой, и способствует росту волос, а также витамины группы В, которые благотворно влияют на рост ногтей, здоровье кожи и равновесие нервной системы.

Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным.

Можно делать также и маски для волос из льняного масла. Для этого согретое на водяной бане масло нужно нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос.

При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде.

Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в тёмной бутылке, и срок его хранения ограничен.

Характеристика нерафинированных растительных масел: как применять

применение растительного масла

Для нерафинированного масла самым главным является тот факт, чтобы оно после его получения из сырья, не переносило никаких дополнительных обработок и сохранило природные свойства растения. Нерафинированное масло по праву называют эликсиром долголетия и сосредоточием полезных веществ.

Кроме применения в сыром, не подогретом виде в кулинарии, оно используется в косметологии и медицине. Запрет на термическую обработку нерафинированного масла связан с тем, что в нем много воды, которая не позволяет готовить блюда без горячих брызг и пены.

На каком масле лучше жарить без вреда для здоровья

КОКОСОВОЕ МАСЛО

кокосовое масло

Это масло тропического происхождения обладает уникальным химическим составом. Добывается кокосовое масло из съедобной мякоти кокоса.

  • укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусов и бактерий. Оно же снижает способность вирусов приспосабливаться к антибиотикам!
  • помогает избавиться от лишнего веса, потому что ускоряет метаболизм, не превращаясь в жировые запасы. Оно не откладывается в человеческом организме в виде жира в отличие от множества других масел.
  • нормализует обмен веществ и работу щитовидной железы.
  • уменьшает уровень холестерина, очищает кровеносные сосуды и снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний (в отличие от насыщенных жиров животного происхождения). Научные исследования показали, что лауриновая кислота в составе кокосового масла способствует поддержанию концентрации холестерина в нормальном диапазоне.
  • улучшает пищеварение и способствует очищению кишечника.
  • снижает риск онкологических заболеваний.
  • содержит 10 видов жирных кислот со средней длиной углеродной цепи. Каждая из них сама по себе является питательным веществом, а также улучшает усвоение из других продуктов витаминов и минералов.
  • содержит много антиоксидантов и является лучшим маслом для сохранения и восстановления здоровья и молодости.

Кокосовое масло обладает совершенно уникальным полезным свойством:

при термической обработке оно не выделяет никаких вредных для организма человека канцерогенов, что выгодно отличает его от остальных масел и делает незаменимым для приготовления различных блюд.

Все вышеперечисленные полезные свойства кокосового масла относятся к употреблению его внутрь: с кокосовым маслом отлично получаются сладкие блюда и выпечка, его можно добавлять в каши, овощные блюда, салаты и в напитки.

Кроме того, полезные свойства кокосового масла можно использовать и в косметических целях:

  • нанесенное по длине волос, восстановит их структуру, устранит ломкость и сечение, увлажнит чрезмерно сухие волосы, придаст им объём и силу. Только нерафинированное (наиболее полезное) кокосовое масло не стоит втирать в кожу головы — может вызвать раздражение.
  • можно использовать в составе масок и кремов для лица, а можно просто смазывать им кожу. Оно помогает избавиться от угревой сыпи, прыщей и различных кожных высыпаний. Оно отлично увлажняет сухую кожу, устраняет шелушащиеся пятна, делает кожу мягкой и нежной на ощупь.
  • считается одним из самых лучших массажных средств, оно прекрасно разогревает кожу и улучшает кровообращение.

Полезные свойства и противопоказания

Оливковое масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: оливковое

Удерживает главные позиции в борьбе с заболеваниями сердца, предотвращает инфаркты, спасает от инсультов. При ежедневном употреблении снижаются болезненные ощущения при панкреатите. Отлично борется с гипертонией. Мужчины, употребляя оливковое масло, сохраняют до старости свою потенцию. Женщинам, с его помощью, удается обезопасить себя от морщин. Содержит витамины и ферменты, способствующие омоложению тела.

Его нельзя употреблять в неограниченных дозах. В этом случае может произойти усиление желчеотделения. Люди, имеющие камни в протоках желчного пузыря, могут пострадать от сильной боли, связанной с тем, что увеличенный желчный ток заставит камни двигаться.

О полезных свойствах оливкового масла, пользе для организма и способах применения в косметологии Вы можете прочесть ЗДЕСЬ

Подсолнечное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: Подсолнечное

Содержит линолевую кислоту, благодаря которой организм улучшает свой иммунитет и омолаживается. Её участие в обменных процессах предотвращает многие заболевания и облегчает течение хронических, таких как тромбофлебит и атеросклероз. Известно, что благодаря линолевой кислоте излечиваются кишечно-желудочные заболевания, улучшается способность к запоминанию, активизируется работа эндокринной системы и половых желез.

Вредным масло может стать при неумеренном его употреблении, потому что очень калорийно.

О полезных свойствах подсолнечного масла, применении в кулинарии и косметологии, а также противопоказаниях Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ

Льняное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: льняное

Самое популярное из масел, используемых в диетических программах, направленных на снижение веса. Оно не откладывается в организме, а расщепляется на воду и глицерин и выводится естественным образом. С его участием происходит стимуляция пищевого центра желудка, в который мозг подает сигнал о достаточном насыщении организма. Поэтому слабеет чувство голода.

Для начала процесса снижения веса применяют 1 ч.л. льняного масла, которую выпивают натощак каждое утро, за 15-20 минут до еды, а в вечернее время с тем же интервалом после еды.

Так как льняное масло выводится из организма, оно не может причинить ему вред даже в случаях приема в неограниченных количествах. Просто произойдет лишний расход продукта.

Более подробную информацию о полезных свойствах льняного масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ

Кукурузное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: кукурузное

Содержит витамин Е, причем в 2 раза больше, чем в оливковом. Повышенное содержание витамина Е полезно для человеческих эмбрионов и новорожденных детей. Помогает в период лактации матерям. Женщины, употребляющие его в небольших дозах, легче переносят первые сроки беременности. Благодаря тому, что в кукурузном масле находятся витамины А, В1, В2, К3, РР оно рекомендуется для улучшения зрения и состояния поверхностных покровов кожи, используется для удаления симптомов интоксикации и гормональных нарушениях.

Нельзя его использовать для приготовления пищи и приема внутрь тем людям, у кого понижена свертываемость крови.

Полную информацию о пользе и вреде кукурузного масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рапсовое масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: Рапсовое

Это одно из тех масел, в пользе которого до недавнего времени сомневались. Оказалось, что оно находится на первом место по содержанию в своем составе олеиновой кислоты и теперь входит в тройку масел — лидеров производства.

Для него характерен необычный, но приятный аромат, а по показателям вкуса оно не уступает оливковому, продолжительное время сохраняет прозрачность. Его широко применяют в пищевом производстве и различных областях промышленности. На основе рапсового масла изготавливают биотопливо. У него идеальный баланс кислот «омега-3» и «омега-6». Для удовлетворения потребностей организма в антиоксидантах достаточно 1ст.л этого масла.

Нельзя употреблять рапсовое масло тем, у кого выявлена его непереносимость.

Полную информацию о пользе и вреде рапсового масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Сафлоровое масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: Сафлоровое

Читайте также:  Калорийность варенья: калории малинового, яблочного и других. Польза и вред сливы для здоровья организма

Его изготавливают из семян однолетнего растения, называемого еще диким шафраном. Имеет многовековую историю и культивируется в Китае, Индии, Средиземноморье, Африке и Южной Америке

Нежирная текстура сафлорового масла легко проникает в кожу, поэтому усиливает ее регенерацию и возможность омоложения. Обладает способностью нормализовать сахар в крови, снижает вероятность нефропатии.

Нельзя употреблять масло беременным женщинам, потому что может произойти прерывание беременности.

Более подробную информацию о сафлоровом масле, применении при диабете II типа, болях в животе, а также в косметических целях и кулинарии Вы можете прочесть ЗДЕСЬ

Рыжиковое масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: Рыжиковое

Рыжик, называемый еще ложным льном — быстро созревающее и неприхотливое растение. Масло, отжатое из него, содержит 35% «омега-3» от своей общей массы и является рекордсменом по содержанию бета-каротина, с помощью которого в организме синтезируется витамин А.В сост ав масла входит микроэлемент магний, способствующий нормальным обменным процессам. Поэтому масло показано при аллергиях. Принимают его в лекарственных сборах при простатите, остеопорозе, атеросклерозе.

Для тех, кто обеспокоен лишним веса тела, его употреблять не рекомендуют. У него высокие показатели калорийности, в 100 г — 900 ккал.

Более подробную информацию о полезных свойствах рыжикового масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ

Масло кедрового ореха

Самое полезное для здоровья растительное масло кедрового ореха

Жителям крупных населенных пунктов с плохой экологией и людям с тяжелыми психологическими и физическими нагрузками помогает улучшить общее состояние организма. Его используют в составах мазей при заживлении рубцов и язв, кожных заболеваниях, нейродермитах. Оно помогает нормализовать повышенное кровяное давление, лечит туберкулез легких, язвы желудка. Используется для профилактики атеросклероза. Волосы становятся здоровыми после нанесения на них масок из кедрового ореха.

Лишь индивидуальная непереносимость становится препятствием для его применения.

Полную информацию о пользе и вреде кедрового масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Горчичное масло

горчичное масло

Изготавливается однокомпонентным, с использованием зерен горчицы. Может находиться в смеси с соевым маслом.

Стимулирующее действие горчичного масла влияет на главные системы организма. К ним относятся пищеварительная — улучшается аппетит, выделительная — активизируется перистальтика кишечника, отток желчи, и сердечно-сосудистая. Добиться снижения температуры тела можно массажем с этим маслом. При этом улучшается потоотделение, удаляются излишки воды, из организма уходят токсины. В концентрированном виде масло на поверхность кожи не наносят.

Вред от горчичного масла могут получить люди с аллергией на его компоненты.

Полную информацию о пользе и вреде горчичного масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кунжутное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: кунжутное

Оно используется при лечении волос от перхоти и выпадения. Им очищают ротовую полость, применяют как солнцезащитное средство. Кунжутное масло рекомендуют беременным женщинам. Оно регулирует уровень эстрогена и используется мужчинами с его пониженным уровнем. Масло содержит медь, поэтому благоприятно действует на обмен белков и синтез ферментов.

Но людям с болезнью Вильсона по этой же причине нельзя его употреблять. Несбалансированное употребление кислот «омега-6», входящих в формулу кунжутного масла может привести к заболеваниям костного мозга. А беременным и кормящим женщинам могут навредить фитогормоны этого масла.

Полную информацию о пользе и вреде кунжутного масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Масло черного тмина

масло черного тмина

Полезно для мочеполовой системы. Действует как мочегонное средство, очищает от токсинов почки, выводит излишки жидкости. Рекомендуется гипертоникам для понижения давления. Справляется с лечением циститов. В масле черного тмина содержится селен и цинк, витамины А и Е, почему хорошую поддержку получает репродуктивная система человека. Повышается потенция и либидо у мужчин. Масло добавляют в кипяток и вдыхают его испарения при ОРЗ.

Его употребление может негативно отразиться на беременности.

Полную информацию о пользе и вреде масла чёрного тмина Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Тыквенное масло

Самое полезное для здоровья растительное масло: Тыквенное

Выводит из организма паразитов, заживляет раны, обладает противоаллергическим действием. Используется в диетах, направленных на снижение веса тела, помогает в стабилизации организма после операций. Нормализует проблемы ЖКТ.

Тыквенное масло противопоказано диабетикам и людям, страдающим от усиленного желчевыделения.

Полную информацию о пользе и вреде тыквенного масла Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Масло виноградных косточек

масло выноградных косточек

Востребовано в косметической промышленности, помогает бороться с увяданием кожи и в целом организма. Его применяют как противомикробное средство. В нем присутствуют витамины группы В, поэтому его антиоксидантные свойства используют при борьбе с онкологией.

Противопоказано масло из виноградных косточек при лечении заболеваний сердца и наличии камней в желчном пузыре, при гипертонии и повышенном уровне холестерина.

Полную информацию о пользе и вреде масла виноградных косточек Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

оливковое масло

Великий Гомер называл оливковое масло «жидким золотом». Использовали оливковое масло ещё в Древнем Египте. Олива была символом мира и чистоты, всегда ценилась за многочисленные полезные свойства для здоровья.

Оливковое масло считается самым полезным из всех растительных масел. Оно нормализует давление, улучшает работу сердца и органов пищеварения. Есть данные, что при регулярном употреблении оливкового масла в несколько раз снижается риск возникновения рака молочной железы. При наружном применении оно обладает дезинфицирующими и омолаживающими свойствами.

Самым лучшим может считаться оливковое масло экстра класса (extra virgin). Именно его лучше добавлять в салаты в качестве заправки. В таком оливковом масле кислотность обычно не превышает 1%, и считается, что чем ниже кислотность масла, тем выше его качество. Ещё более ценным считается оливковое масло «холодного отжима» (first cold press), хотя это понятие достаточно условно — масло в той или иной степени нагревается и при «холодном прессовании».

Оливковое масло является одним из лучших масел для жарки, т.к. оно сохраняет свою структуру при высоких температурах и не горит

(благодаря низкому содержанию ненасыщенных жирных кислот). Поэтому любителям здорового питания можно смело использовать его для приготовления всевозможных блюд — разогревать, пассировать, жарить — и при этом наслаждаться приятным натуральным ароматом.

Но помните, что блюда, приготовленные с хрустящей корочкой, уже не полезны для здоровья. Кроме жарки, существуют и другие способы термической обработки, например, тушение, запекание или готовка на пару. Они больше подходят для здорового образа жизни.

Вкусовые качества оливкового масла ухудшаются со временем, поэтому рекомендуется употреблять весь запас продукта в течение года.

Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает.

Пальмовое масло: польза и вред для здоровья

пальмовое масло

Его получают из семян и плодов масличной пальмы. Очищенное пальмовое масло широко применяется в кондитерском производстве по всему миру. Оно не содержит холестерин. Но провоцирует выработку холестерина организмом человека. Техническое пальмовое масло используется для изготовления косметики. Если такое масло изготовитель будет использовать для приготовления пищи, то здоровью потребителя будет нанесен вред.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО

тыквенное масло

Это масло содержит большое количество биологически активных веществ: фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты — линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую. Тыквенное масло имеет просто потрясающий запах.

Фармакологические и клинические исследования учёных выявили следующие действия тыквенного масла:

  • нормализует деятельность предстательной железы и предупреждает развитие аденомы;
  • повышает потенцию; полезно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
  • предотвращает образование камней в желчном пузыре;
  • защищает печень и улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • обладает противоязвенным и антисептическим действием;
  • защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей;
  • стимулирует иммунитет организма;
  • оказывает противогрибковое, противопаразитарное и антигельминтное действие;
  • улучшает состояние кожи;
  • способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей.

За целебные свойства тыквенное масло в народе называют «Аптека в миниатюре».

Тыквенное масло используют чаще всего в качестве заправки для салатов. Нагревать же его не рекомендуется: в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных свойств. Хранить тыквенное масло следует в плотно закупоренной бутылке в тёмном прохладном месте.

Отзывы

Я не знала о существовании масла из тмина. Оно, и еще тыквенное, оказывается очень полезны мужчинам. Нужно взять на заметку. А то сами мужчины не догадаются их применить.

Елена, 35 лет. Владивосток

По поводу технического пальмового масла наслышаны. Приспособились находить его в как будто бы «сливочном масле». Кусочек настоящего масла на сковороде растает и будет однородным. А если добавлено пальмовое масло, то по сковороде будут плавать хлопья. В последние годы, правда, подделок не видела. Совесть замучила изготовителей или что-то еще?

Валентина, 59 лет. Кишинев

У нас дома есть ручной мини-пресс для отжима масла. Такого вкусного масла ни в одной бутылке, ни у одного производителя я не встречала. А какой у него цвет и запах! Делаем его из грецких орехов и семечек подсолнечника. Вот где польза для здоровья!

Татьяна, 47 лет. Краснодарский край.

То, что написано о масле из льна и из ядер кедрового ореха — чистая правда. Льняное я сама применяла, когда перхоть замучила. А кедровое масло мы брали для бабушки. Оно было самое натуральное — из сибирского кедра холодного отжима и пахнет, так нежно, орешками.

Марина, 23 года. Челябинск.

Растительные масла употребляются как пищевая добавка во всем мире. Ценятся самые разные виды масел. Ведь в каждом из них присутствуют собственные уникальные вещества, необходимые для человека витамины и микроэлементы.

Зная полезные свойства каждого масла, можно эффективно поддерживать здоровье и красоту всех членов семьи.

Не даром люди говорят: «Осведомлен, значит вооружен!»

В данном случае, вооружен лучшими средствами от самой матушки природы!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова

КЕДРОВОЕ МАСЛО

кедровое масло

Масло из сибирского кедра — натуральный продукт, представляющий собой природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей.

Из народной медицины известно, что кедровое масло:

  • обладает общеукрепляющим действием
  • способствует устранению синдрома хронической усталости
  • повышает умственные и физические возможности организма человека
  • восстанавливает силы организма

Масло сибирского кедра в старину называли средством от 100 болезней. Его целебные свойства признаёт не только народная, но и официальная медицина. Результаты проведённых испытаний, говорят о высокой эффективности кедрового масла в комплексной терапии при лечении следующих заболеваний:

  1. панкреатит, холестицит;
  2. варикозное расширение вен, трофические язвы;
  3. язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
  4. поверхностный гастрит;
  5. предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей;
  6. улучшает состав крови, способствует повышению гемоглобина;
  7. регулирует липидный обмен, т.е. снижает уровень холестерина в крови
  8. эффективно при различных кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях.

Кедровое масло всегда считалось деликатесом. Оно легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, необычно богато витаминами и микроэлементами. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма человека веществ: полиненасыщенных жирных кислот, белков, витаминов А, В, Е,D, F, 14 аминокислот, 19 микроэлементов.

Кедровое масло рекомендуется добавлять в салаты для придания изысканного вкуса.

Использование масла сибирского кедра для массажа в бане или сауне даёт эффект омоложения кожи, делает её упругой и эластичной, а так же обеспечивает профилактику кожных заболеваний.

Основы классификации

Существующее разнообразие масел, получаемых из растений, разделяют на несколько больших групп. Классификация производится по нижеприведенным критериям:

  • физическое состояние. Субстанция бывает твердой и жидкой. В первой преобладают насыщенные (предельные) жиры. Не приносят организму человека вреда выжимки из плодов кокосового и какаового деревьев. Масло особого вида пальмы считается небезопасным. Вторая подкатегория (жидкие) различается по преобладающему виду жирных кислот (ЖК): полиненасыщенные (соевое, подсолнечное и пр.) и мононенасыщенные или моноеновые (рыжиковое, оливковое, арахисовое и пр.);
  • технология изготовления. Растительный жир добывают методом отжима. Существует три способа: холодный – исходное сырье не подвергается предварительной тепловой обработке. Этот способ позволяет сохранить в продукте все полезные вещества; горячий – перед прессованием исходный материал прожаривают или прогревают, добиваясь более тщательного отжима; экстракция – отжим производится с использованием специального экстрагента (растворителя), способствующего отделению масличной составляющей.
  • метод очистки. Полученная в результате прессовки субстанция подвергается очистке. В зависимости от способа проведения процесса, масла бывают нерафинированные, гидратированные, дезодорированные или рафинированные. Обратите внимание! По мнению специалистов, наибольшую пользу человеку приносит нерафинированное растительное масло, изготовленное по технологии холодного отжима.

Растительное масло

Выбираем правильно

Выбирая упаковку масла в магазине, помните эти советы:

  1. обращайте внимание на дату изготовления и срок годности;
  2. старайтесь выбирать масло в бутылках из темного стекла. На свету масло быстрее портится;
  3. для жарки лучше подойдет рафинированное, а в салаты – масло первого холодного отжима;
  4. нерафинированные масла полезнее, так как не подвергаются химической обработке. Но у них меньше срок годности.
  5. дорогие, экзотические и редкие масла приобретайте исключительно у проверенных производителей, читайте на этикетке, где продукт произведен.

Кстати, если вы, как и я когда-то, мучаетесь вопросом, какое масло полезнее рафинированное или нерафинированное, рассблабьтесь! Любое должно быть на кухне, только использовать их следует по назначению! Рафинированные, обычно, для выпечки и жарки, а нерафинированные — для заправок, соусов.

МАСЛО АВОКАДО

масло авокадо

Масло авокадо приобрело популярность сравнительно недавно. 80 % входящих в него жирных кислот составляет олеиновая кислота (Омега-9). Оно густое по консистенции, обладает мягким ореховым ароматом и приятным вкусом с ореховым оттенком.

Для жарки масло авокадо не подходит, его следует добавлять только в готовые блюда.

  • содержит целый набор полезных жирных кислот (в порядке убывания): олеиновая, пальмитиновая, линолевая, пальмитолеиновая, линоленовая кислоты, стеариновая. Эти полезные жиры регулируют холестериновый и жировой обмен, участвуют в воспроизводстве клеток, выводят из организма токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и способствуют нормализации кровообращения.
  • чрезвычайно богато витаминами и минералами, которые отлично усваиваются организмом;
  • обладает восстановительными и регенерирующими свойствами, которым оно обязано высокому содержанию полезных жирных кислот;
  • обладает также антиоксидантными свойствами, благодаря витаминам А и В;
  • помогает нормализовать давление, улучшает эластичность сосудов и уменьшает вязкость крови;
  • эффективно понижает уровень холестерина в крови, тем самым помогая профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний;
  • полезно для суставов. Его регулярное употребление является хорошей профилактикой суставного ревматизма и подагры.
  • Для кожи и волос масло авокадо просто незаменимо: обладает высокой биологической активностью, благодаря содержанию неомыляемых жиров. Эффективно увлажняет и омолаживает кожу и волосы. Оно особенно полезно при проблемной коже (при сухости и шелушении, нейродермите, дерматозе, экземе, псориазе, себорее);
  • обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Применяется при ожогах, обморожениях и язвах.

Применение масел в косметических целях

Косметические масла — это доступные, недорогие и поистине чудодейственные средства для ухода за лицом и волосами, проведения массажных и спа-процедур. Проанализировав состав и характеристики масел, вы поймёте, что они по многим параметрам превосходят косметику, производимую промышленным способом. Приоткроем несколько секретов магической силы масел:

  • в них нет искусственных синтетических веществ, так называемой химии: парабенов, отдушек, консервантов. Косметические масла — естественный источник витаминов, жирных кислот и других важных компонентов, отвечающих за состояние кожи, ногтей, волос;
  • состав растительных масел очень похож на состав кожного сала. Благодаря этому факту, масла легко воспринимаются даже чувствительной кожей, не вызывая раздражения, аллергии и прочих побочных эффектов;
  • косметические масла получаются, как правило, способом холодного отжима из косточек, орехов, зёрен, мякоти плодов.

Для лица

Масла прекрасно сочетаются с любой кожей, однако настоящим спасением они являются для обладательниц сухой кожи с мелкими и глубокими морщинами. Действия масел направлены:

  • на увлажнение;
  • питание;
  • омоложение;
  • тонизация;
  • лифтинг.

Отметим, что в уходе за проблемной, жирной или смешанной кожей также используются масла, которые снимают воспаление и нормализуют работу сальных желёз. Косметические масла (авокадо, макадамии, миндаля, чайного дерева) применяются как базовый компонент кремов, масок и очищающих тоников, приготовленных дома. Можно обогащать ими кремы, приобретённые в магазине, и другие средства по уходу за кожей лица: «умывалки», лосьоны, патчи для век. Правила для нанесения масел:

  1. Наносить на чуть влажную кожу. Умойтесь, протрите тоником и нанесите средство.
  2. Предварительно проведённый пилинг помогает равномерному распределению масла, что, в свою очередь, предотвратит закупорку пор.
  3. Использовать масло следует в конце дня.
  4. Соблюдайте следующую дозировку: 4–5 капель для сухой кожи, 2–3 капли для нормальной, 1–3 капли для жирной и комбинированной.
  5. Масляные смеси, ровно как и кремы, применяются для увлажнения не чаще 2 раз в неделю. Длительность курса 1–2 месяца. Такие меры обеспечат коже защитный барьер и запечатают в ней влагу.

Фотогалерея: косметические масла для приготовления домашних средств по уходу за кожей

Видео: масло вместо крема

Рецепты масок для лица

Масляная маска питает, увлажняет и выравнивает цвет кожи

Для сухой, увядающей кожи. Ингредиенты:

  • желток 1 яйца;
  • мёд;
  • касторовое, репейное, подсолнечное или льняное масло.

Взбейте желток с подогретым мёдом. Примешайте ложку имеющегося масла. Нанесите на кожу лица мягкими похлопывающими движениями. Через 15 минут удалите излишки тоником.

Для ровного цвета лица. Приготовьте составляющие:

  • пивные дрожжи;
  • мёд;
  • сметана (жирные сливки);
  • лимонный сок;
  • льняное (касторовое, репейное или подсолнечное) масло.

Разведите кусочек дрожжей в тёплом молоке и оставьте для набухания. Добавьте в состав чайную ложку мёда, а также масло, сметану и лимонный сок в соотношении 1:1. Тщательно взбейте. По истечении 20 минут смойте маску проточной водой.

Питательная маска для всех типов кожи. Продукты, которые понадобятся:

  • овсяная (рисовая или пшеничная) мука;
  • облепиховое (оливковое, льняное, касторовое, подсолнечное или репейное) масло.

В равных долях соедините муку с выбранным маслом до густоты крема. Равномерно нанесите состав на лицо, избегая области вокруг глаз. По окончании процедуры удалите остатки маски тёплой водой.

Для жирной кожи лица. Вам понадобятся:

  • мука;
  • кефир;
  • соль;
  • лимонный сок;
  • облепиховое (касторовое, подсолнечное, льняное или репейное) масло.

К двум столовым ложкам кефира или кислого молока добавьте масло, которое имеется у вас под рукой (несколько капель), щепотку соли, пару капель лимонного сока. Введите в смесь муку до образования плотной пастообразной консистенции. Нанесите на лицо. Через 15–20 минут смойте. Поры станут уже, кожа разгладится, уйдёт жирный блеск.

Увлажняющая маска. Ингредиенты:

  • молоко;
  • творог;
  • облепиховое (касторовое, льняное, подсолнечное или репейное) масло.

Столовую ложку творога взбейте с тёплым молоком и маслом. Держите маску 20–30 минут.

Для волос

Использование косметических масел оздоравливает и улучшает внешний вид волос

Пожалуй, самым простым и дешёвым средством для лечения волос вне салона являются масла. Первое место в рейтинге самых популярных продуктов для волос занимает репейное, далее следуют набирающие популярность в последние годы масла кокоса и оливы. Чуть менее популярными являются масла арганы и макадамии. Найти их в наших магазинах сложнее, да и стоят они на порядок дороже. Однако приложенные для поисков усилия и потраченные деньги с лихвой компенсируются полученным результатом: ваши волосы преобразятся в течение считанных дней! Вы всегда можете подобрать подходящий вашему типу волос комплекс масел, которые понадобятся для приготовления самодельных масок и лечебного массажа кожи головы.

Таблица: подбор масел в зависимости от типа волос и воздействия

Для жирных волос (себорегулирующее действие)тыквенное, миндальное масло
Для сухих и повреждённых волоскукурузное, аргановое, кунжутное, кокосовое, тыквенное, масло макадамии и персиковых косточек, облепиховое, масло авокадо
Для избавления от перхотикасторовое, кедровое, аргановое, репейное, масло макадамии
Для роста волоскасторовое, миндальное, аргановое, облепиховое
Для укрепления волос при выпаденииоливковое, касторовое, репейное, кедровое, масло зародышей пшеницы
Против секущихся кончиковоливковое, миндальное, кокосовое, касторовое, репейное

Помните, что перед нанесением любое масло нужно слегка прогреть на водяной бане.

Масло кокоса помогает от секущихся кончиков

Рецепты масок для волос

Для роста:

  • репейное масло — 3 ложки;
  • кефир — 2 ложки;
  • масло лаванды — несколько капель;
  • масло иланг-иланг — 2 капли;
  • желток 1 яйца.

Смешайте компоненты до однородности, втирайте в кожу головы в течение нескольких минут. Далее, наденьте целлофановую шапочку, сверху оберните её махровым полотенцем. Через полчаса смойте. Эффективность гарантируется при использовании дважды в неделю.

Для сухих волос:

  • оливковое масло — 3 ложки;
  • касторовое — 3 ложки.

Приготовьте смесь и нанесите. Держите голову под согревающей шапочкой минимум 3 часа. По возможности оставьте на ночь. Утром дважды промойте волосы шампунем (желательно не содержащим SLS).

От секущихся кончиков:

  • льняное масло — 2 ложки;
  • мёд — 1 ложка.

Мёд нагрейте до температуры 20–24, добавьте льняное масло. Окуните кончики волос в лечебную смесь, обмотайте их пищевой плёнкой или бинтом. Смывайте примерно через пятнадцать минут.

Для тонких, ослабленных волос:

  • кукурузное масло — 1 ложка;
  • масло жожоба — 5 ложек;
  • масло лаванды — 5 капель;
  • масло сандалового дерева — 5 капель.

Приготовление: в небольшой ёмкости смешайте все ингредиенты, нанесите на секущиеся кончики. Через 30 минут промойте мягким бессульфатным шампунем.

Видео: масляная маска для ухода за волосами

Для ногтей

Масла укрепляют тонкие ногти, борются с ломкостью, отбеливают их, работают как антисептик после обрезного маникюра, предупреждают появление грибка. Регулярное использование масел надолго сохраняет маникюр, придаёт бархатистость коже.

Натуральное масло способствует смягчению кожи рук и укреплению ногтей

Натуральные масла, которые можно использовать дома в качестве альтернативного ухода салонным процедурам:

  • Чайного дерева: заживляет микротравмы, восстанавливает целостность кожи.
  • Касторовое: размягчает кутикулу, ускоряет рост.
  • Апельсина, лимона (цитрусовых): обладает отбеливающим эффектом.
  • Кокосовое: увлажняет ногти, насыщает витаминами.
  • Зародышей пшеницы: защищает кожу от сухости, обогащает витамином Е.
  • Иланг-иланга: борется с ломкостью.
  • Чистотела: действует как антисептик, применяется как противогрибковое средство.

Алгоритм гигиенической процедуры:

  1. Нанесите на ногти любое выбранное масло.
  2. Выдержите несколько минут.
  3. Снимите излишки салфеткой (не смывайте водой!).

Помимо этого, вы можете самостоятельно изготовить масляную смесь, комбинируя различные компоненты в зависимости от ожидаемого эффекта. Например, размягчающее и укрепляющее действие имеет смесь из 1/5 чайной ложки касторового масла, 4 капель лимонного, 1 капли иланг-иланга и капсулы витамина Е.

Фотогалерея: натуральные масла для ухода за ногтями

Для бровей и ресниц

Выщипывание бровей и частое наращивание ресниц, использование дешёвой некачественной косметики — всё это может стать причиной выпадения бровей и ресниц. Многие девушки знают, как сильно меняет наш облик ясный взгляд и красиво оформленные брови. Натуральные масла способны помочь в бережном уходе, важно лишь учитывать некоторые нюансы.

Старый тюбик туши — удобный контейнер для масла

Правила применения масла:

  1. Проще всего на ресницы и брови наносить средство с помощью кисточки от старой туши. Достаточно лишь тщательно промыть пустой флакон и высушить его. Залить средство внутрь можно при помощи шприца.
  2. Не используйте слишком много эфирного масла: обмакнув в него кисточку, дождитесь, пока стекут излишки. В противном случае состав попадёт в глаза и спровоцирует довольно сильное жжение.
  3. Любое масло перед использованием следует слегка подогреть.
  4. Только регулярное (в идеале — ежедневное в течение месяца) использование эфирных смесей способно гарантировать впечатляющий эффект.

Какие масла лучше всего подойдут для домашних процедур:

  • Касторовое — доступное и популярное масло, одно из самых эффективных. Укрепляет и питает волоски. Если вы аллергик, учтите, что иногда это масло вызывает аллергические реакции. Перед использованием лучше проведите тест.
  • Репейное — благодаря содержанию дубильных веществ, чешуйки волосков буквально цементируются.
  • Миндальное — активирует рост бровей и ресниц, благодаря чему входит в состав профессиональных гигиенических средств.
  • Персиковое — в отличие от касторового, полностью гипоаллергенное, подходит для чувствительной кожи. Ускоряет рост ресничек, предотвращает выпадение.
  • Оливковое — оздоравливает кожу век, не вызывает отёков. Питает, стимулирует рост.
  • Облепиховое — восстанавливает структуру волосков.

Для массажа

Профессионально выполненный массаж расслабляет тело, улучшает кровоток и общее самочувствие, снимает стресс и наполняет энергией. Натуральные масла издавна используются для массажных процедур. Вот самые распространённые:

  • Масло сладкого миндаля: пожалуй, самое часто используемое. Оно не слишком жирное, достаточно хорошо впитывается, не формирует на коже плёнки. Однако, если у вас есть аллергия на миндаль и другие орехи, от его использования стоит воздержаться.
  • Масло абрикосовых косточек: аналог миндального масла по плотности и цвету. Является ценным источником витамина Е. Впитывается быстро, одного нанесения достаточно.
  • Масло жожоба: обладает антибактериальным эффектом, идеален для людей с акне. Впитываемость очень высокая. Является любимой базой для масляных смесей у ароматерапевтов.
  • Кокосовое масло (фракционное): очень лёгкое и жидкое, что облегчает его нанесение. Приятно пахнет и долго хранится.

Массажные масла расслабляют, стимулируют кровообращение и улучшают самочувствие

К вышеперечисленным компонентам массажисты, как правило, добавляют дополнительные составляющие: например, масло авокадо, какао, масло ши и виноградных косточек.

Ещё в древние времена женщины знали силу запахов. Известные соблазнительницы, такие как Клеопатра, Нефертити, Маргарита Наваррская или маркиза де Помпадур, использовали аромамасла как эффективнейшее оружие любовной магии. Ароматы масел делятся на женские, чарующе влияющие на половую сферу мужчин и мужские, соблазняющие женщин. Наш организм восприимчив к эфирным маслам, поскольку они имеют крайне высокую частоту энергетических вибраций. Действующие волшебным образом масла для женщин: жасмин, герань, нероли, роза, иланг-иланг, горький миндаль. Для мужчин: имбирь, кипарис, чабрец, кедр, корицу, сандал, мускат. Но есть и масла-унисекс, в одинаковой степени подходящие для мужчин и для женщин: бергамот, лаванда, можжевельник, пачули, розмарин.

Лена Ленина

https://www.kp.by/daily/26203.4/3089393/

Видео: как выбрать масло для массажа

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО

конопляное масло

Издревле конопляное семя использовалось в качестве питательной и полезной пищи (в славянской традиции — конопляные лепёшки). Также древние славянские народы изготавливали и употребляли в пищу вкусное и очень популярное в те времена конопляное масло, которое обладает множеством, почти забытых сегодня, очень полезных свойств. Это масло является превосходной альтернативой оливковому, ореховому и сливочному маслу.

По химическому составу конопляное масло ближе других к льняному маслу, но в отличие от него, это вкусное масло имеет тонкий ореховый пикантный привкус. Конопляное масло, наряду с маслом льняным и зелёными листовыми овощами является одним из немногих продуктов питания, содержащих необходимую нашему организму неактивную форму полиненасыщенной жирной кислоты — ОМЕГА-3.

Применяется как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных и горячих овощных блюд, в маринадах и соусах. Используется и при приготовлении супов. Масло конопли полностью усваивается организмом в сыром виде.

Точка дымления и другие особенности

Знаете, как понять, какое масло подходит для салатов, а какое для жарки? Не бойтесь, ничего заучивать не нужно. Разобраться в особенностях разных видов растительных масел проще, если опираться на конкретные цифры. А именно на числовые значения так называемой точки дымления масла.

Этот показатель указывает, при какой температуре масло на сковороде начинает дымить. Не стоит им пренебрегать, так как дымящееся масло содержит канцерогены, вызывающие онкозаболевания. У каждого масла своя точка дымления. Чем выше этот показатель, тем более масло подходит для жарки. Вот таблица с некоторыми значениями:

Другой важной особенностью является также рекомендуемые условия и срок хранения. Например, льняное масло портится быстрее других, поэтому хранить его надо только в холодильнике. А вот горчичное масло само является консервантом и увеличивает срок годности продуктов, в состав которых входит.

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО

облепиховое масло

Является уникальным целебным маслом, известным в глубокой древности.

Облепиховое масло обрело свою славу благодаря необыкновенной целебности. Уникальные свойства этого масла широко используются, как в народной, так и традиционной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний.

Это масло обладает натуральным вкусом и ароматом. Для профилактики его рекомендуется добавлять в салаты в сочетании с другими любыми растительными маслами. Также масло облепихи можно использовать для приготовления любых блюд, придавая им необыкновенный вкус и увеличивая их пищевую ценность.

Мало облепихи — это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов: E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина.

Масло облепихи прекрасно показало себя при лечении:

  • воспалений слизистых пищеварительного тракта (применяется в комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки);
  • гинекологических заболеваний: эрозии шейки матки, кольпитов, вагинитов, эндоцервицитов;
  • ожогов, лучевых и язвенных поражений кожи, пролежней, язвы желудка, лучевого рака пищевода;
  • хронических заболеваний верхних дыхательных путей: фарингитов, ларингитов, гайморитов;
  • язвах роговицы глаза;
  • патологических процессов прямой кишки;
  • воспалительных заболеваниях десен и парадонтоза;
  • атеросклероза;
  • чешуйчатого и отрубевидного лишая и нейродермитов;
  • для быстрого заживления ран, ссадин и других поражений кожи. При этом, характерной особенностью облепихового масла, является высокое качество заживления: отсутствие на месте поражения каких-либо рубцов и шрамов;
  • для восстановления кожного покрова после солнечных и радиационных ожогов, ускорения формирования тканей;
  • против морщин, при веснушках и пигментных пятнах, при угревой сыпи, дерматитах и кожных трещинах;
  • улучшает зрение;
  • предупреждает образование тромбов.

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА

масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха — это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами:

  • это великолепный питательный продукт в период восстановления после перенесённых болезней и операций;
  • способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв;
  • эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен;
  • прекрасное средство для похудения и омолаживания организма;
  • понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку;
  • снижает риск кардиологических заболеваний;
  • способствует выводу радионуклидов из организма;
  • рекордное содержание витамина Е
  • сильно тонизирует и повышает защиту организма;
  • прекрасное средство для похудения.

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье