Главная » Продукты »

Кефир со свеклой для похудения и очищения организма — меню диеты на три 3 дня, результаты и отзывы

Существует огромное количество диет. Они могут быть самыми разнообразными, от простых, не требующих приложения больших усилий и затрат, до сложных, для которых нужно выполнение определенных условий. Например, такое, как строгое питание, с рассчитанной калорийностью или соблюдение режима приема пищи. К одним из самых простых, почти не требующих ограничений относится диета, в которой используется кефир со свеклой для похудения.

Она также является и самой экономной, так как продукты, используемые в ней всем с детства знакомы, и стоят относительно недорого. При этом, даже несмотря на всю простоту и легкость ее применения, она очень эффективна. Диета на кефире и свекле помимо своей дешевизны имеет еще ряд преимуществ, а компоненты, входящие в ее состав дают просто потрясающий эффект. Они прочищают желудок и кишечник, выводя из них накопившиеся токсические вещества и шлаки. В результате человек начинает терять вес стремительно. Даже 3-х дневное употребление смеси из кефира и свеклы даст невероятный эффект, позволит похудеть на 4-7 кг. Конечно при использовании этой диеты, как и при других, все будет зависеть от начальных данных и от организма с его индивидуальной предрасположенностью.

Классический холодный свекольник

Холодный рецепт классического свекольника – это очень сытное и полезное блюдо. После него сытость ощущается на долгое время.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свекла – 0,5 кг;
  • зелень, листья салата – 100 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • огурец – 200 г;
  • лук зеленый – 30 г;
  • лим. сок – 2 ч. ложки;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сахар – ½ ч. ложки;
  • сметана – 120 г.

Для начала тщательно промывается, очищается от кожуры и варится на сильном огне с лимонным соком и водой свекла. После того, как вода начнёт закипать, огонь убавляется до среднего и варка продолжается ещё 40 минут.

Читайте также:  Котлеты из рыбных консервов с рисом

Сваренные вкрутую яйца делятся на желтки и белки. Последние режутся мелкими кубиками. То же самое проделывается с огурцами. Мелко режется зелень, а салат — полосочками небольшого размера.

Проверьте готовность свеклы вилкой. Если она достаточно мягкая, то овощ достаётся из кастрюли и перекладывается в холодную воду. Бульон процеживается сквозь марлю в подготовленную заранее миску. Его должно получиться не менее полутора литров. Если количество не соответствует, можно долить воды до нужного объема. Теперь отвар должен остыть.

Свекла нарезается кубиками и кладётся в другую кастрюлю вместе с яйцами, огурцами, зеленью и сметаной. Добавляется соль и сахар. Всё это заливается остывшим бульоном. Холодный свекольник готов.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ КЕФИРНО-СВЕКОЛЬНОЙ ДИЕТЫ

Основное достоинство такой разгрузочной системы питания – ее дешевизна. Свеклу можно купить в магазине в любое время года. Да и кефир приобрести – не проблема. Но это не единственный плюс свекольно-кефирной программы питания.

Вот еще какими достоинствами она обладает:

  • уменьшает кровяное давление (дополнительный приятный бонус для гипертоников);
  • обладает противовоспалительным и онкопротекторным действием;
  • оказывает благотворное воздействие на состояние нервной системы, в том числе и улучшает сон;
  • выводит из организма весь скопившийся «мусор» — в общем, хорошая чистка кишечника обеспечена;
  • улучшает память;
  • обеспечивает быстрое жиросжигание и результат сохраняется надолго.

Не лишена эта разгрузочная система и минусов. Прежде всего, стоит напомнить, что свекла + кефир – это «парочка», обладающая сильным слабительным действием. Поэтому частые бегания в туалет – неотъемлемая составляющая этой диеты. А потому садиться на нее лучше на выходных или, когда находитесь в отпуске. Из дома без особой надобности не выходите в этот период .

Второй минус – это несбалансированность рациона. В течение 3-хдневного периода организм недополучает белки и жиры. Да и витаминный состав разгрузочного меню очень отличается от того, что организм привык получать каждый день. Поэтому дольше 3-х дней сидеть на диете ни в коем случае нельзя.

побочные эффекты свекольной диеты

К тому же некоторые худеющие в первый день диеты отмечают сильную диарею. Такое состояние зачастую сопровождается болью в животе. Если на второй день самочувствие не улучшится, стоит немедленно прекратить такое похудение. Возможно, это не ваш вариант.



С добавлением колбасы

Для тех, кто любит обед сытнее, можно приготовить свекольник с колбасой.

Что понадобится:

  • свекла – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • колбаса варёная любая – 250 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • огурец – 5 шт.;
  • яблочный уксус – 1 ч. ложка;
  • соль.

Свекла моется, очищается и натирается на крупной тёрке, после чего выкладывается в большую кастрюлю и заливается 1,5 – 2 литрами воды. Смесь доводится до кипения, добавляется соль и уксус.

Остужаем бульон в кастрюле. Свекла оттуда не вынимается. Сваренные вкрутую яйца режутся мелкими кубиками. Затем также нарезается картофель и перемешивается с яйцами. Позднее к ним добавляются нарезанные огурцы, колбаса, измельчённая зелень. Всё тщательно и аккуратно перемешивается и ставится на некоторое время в холодильник. Перед подачей к столу смесь делится на порции и заливается свекольным отваром.

Читайте также:  Рецепт морковь со сметаной и сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт на кефире

Любите оригинальные и освежающие супы? Тогда свекольник на кефире – это то, что вам нужно!

Что понадобится:

  • свекла – 0,5 кг;
  • жирный кефир – 3 ст.;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • зелень;
  • сметана;
  • соль.

Вымытая и отваренная заранее свекла полностью заливается в кастрюле водой, варится на малом огне около часа. Время варки варьируется в зависимости от того, какого размера будет свекла и ее сорта. После она полчаса остужается в холодной воде, чистится, нарезается либо натирается на крупной тёрке, кладётся в кастрюлю и солится.

К свекле добавляется кефир, вода. Смесь хорошо перемешивается и снова кладётся соль. В это же время нужно поставить вариться вкрутую яйца, нарезать их вместе с огурцами и зеленью. «Салатная» основа складывается отдельно и перед подачей на стол смешивается вместе со свекольно-кефирным отваром.

Рекомендации

Свекла и кефир – это низкокалорийные продукты, которые прекрасно подходят для похудения. Организм худеет, освобождаясь от всего лишнего. После свекольно-кефирной, как и в конце любой другой диеты, следует перейти на правильное и сбалансированное питание. Для этого нужно отказаться от жареного, мучного и жирного, тогда все сброшенные килограммы не вернутся.

Кефир со свеклой для похудения противопоказания

Какая свекла лучше: сырая или вареная?

Лучше отдавать предпочтение сырому овощу, потому что при варке распадается большое количество полезных микроэлементов. Вареная способна повысить сахар в крови, в впоследствии и аппетит. А сильное чувство голода в течение диеты никому не нужно. Сырой продукт тоже нужно употреблять с осторожностью, потому что часто свежая может вызывать диарею, а также раздражение желудка.

Как правильно выходить из диеты?

Для того чтобы усилия, направленные на борьбу с лишними килограммами оказались не напрасными, важно закрепить полученный результат физическими нагрузками. Потому что переход на полноценное питание приведет к увеличению калорий.

Меры, которые помогут удержать вес:

  • придерживайтесь калорийности (ее можно посчитать самостоятельно или с диетологом);
  • придется отказаться от майонеза, заменив его низкокалорийной 15 % сметаной;
  • регулярно принимайте белковую пищу: нежирное мясо или рыбу в вареном виде;
  • уберите транс жиры (маргарин, масло 72,5%);
  • не забывайте о кисломолочных продуктах, кроме кефира есть еще творог, ряженка, сыр и йогурт;
  • хорошо ускоряют обмен веществ продукты, содержащие клетчатку, например крупы (гречка, рис, ячмень, овсянка, отруби), бобовые (горох, белая фасоль, чечевица бобы), овощи (капуста, лук, баклажан, морковь, зелень, тыква), фрукты (яблоки, смородина, малина, груша, киви, персик, мандарин, абрикосы), сухофрукты (изюм, финики, чернослив, инжир, курага), а также орехи и семечки;
  • забудьте про продукты быстрого питания – фастфуд. Это вредная и высококалорийная пища;
  • ежедневно выпивайте 8 стаканов воды;
  • замените сладкое сухофруктами.

Противопоказания (кому не подойдет)

Перед тем как начать худеть нужно, ознакомиться с противопоказаниями, потому что диета на свекле и кефире может навредить здоровью при наличии некоторых заболеваний.

Желчно-каменная болезнь, гипотония, заболевания почек, подагра, артрит, заболевания ЖКТ (язва, гастрит, геморрой, холецистит, панкреатит и др.) – вот список основных противопоказаний. Почитайте лучше про похудение на полисорбе.

Читайте также:  Мед цветочный – виды, чем полезен, лечебные свойства, как выглядит

Кроме того диабетикам, людям страдающим аллергией на свеклу или с нарушением микрофлоры кишечника (дисбактериоз) категорически запрещается применение данной диеты.


С запечённой свеклой

Холодный свекольник с добавлением печёной свеклы отлично подойдёт тем, кто не употребляет её в сыром виде.

Что понадобится:

  • свекла – 4 шт.;
  • куриный бульон – 0,5 л;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок;
  • зелень;
  • раст. масло – 1 ч. ложка.

Свекла тщательно промывается, но не очищается от кожицы. У неё срезается хвостик и верхушка, после чего овощ запекается в духовой печи 40 минут при температуре 200 градусов. В кастрюле на растительном масле обжаривается несколько нарезанный зубчиков чеснока и лук. Одновременно нужно начать подогревать куриный бульон. Он должен закипеть.

Запечённая свекла очищается от кожицы и режется на 7-8 частей и перекладывается в кастрюлю, где жарились лук и чеснок. Туда же наливается кипящий бульон. Будущий свекольник ещё раз доводится до кипения, после чего включается малый огонь на 15-20 минут. Добавьте в суп зелень.

Спустя это время, свекольник снимается с плиты и перемалывается погружным блендером до состояния пюре. Охладите его до нужной температуры, и после этого суп готов к подаче на стол.

Отзывы

Валерия, 37 лет

Со временем организм не молодеет и разного рода мучные продукты, сладкое начинает оседать в виде боков и живота. Долго искала «качественную» диету, которая бы помогала быстро и надолго. Свекла прекрасно подходит для похудения, сам овощ сладкий, а придерживаться режима нужно всего 3 дня. После диеты становится легче контролировать свой вес.

Маша, 25 лет

Читала, что разгрузочные дни очень полезны для организма. Перед летом я регулярно провожу чистку, чтобы избавиться от шлаков в ЖКТ. Пробовала разные монодиеты, но похудение на свекле понравилось больше всего. Главное – не кушать ее слишком много, потому что можно получить неприятный побочный эффект (диарея). Соблюдайте осторожность с этим продуктом.

Александр, 30 лет

К лету решил подтянуть фигуру и избавиться от боков. Хотелось все провернуть быстро, поэтому выбрал диету для похудения на 3 дня. Мне постоянно хотелось кушать, салат и свекольник не насыщали. На второй день началось расстройство стула, поэтому пришлось от этого метода отказаться. Свекольная диета оказалась не для меня.

Холодный свекольник с говядиной

Любите хорошо и сытно покушать? Тогда попробуйте рецепт холодного свекольника с добавлением говядины.

Что понадобится:

  • свекла – 3 шт.;
  • говядина – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • зелень;
  • сметана;
  • соль.

Отварная говядина нарезается на несколько маленьких кусочков. Картофель и свекла варятся вместе с кожицей, после чего им нужно дать остыть и почистить.

Свекла нарезается мелкими кусочками либо натирается на крупной тёрке, заливается в кастрюле холодной водой и доводится до кипения. Затем туда добавляется лимонный сок, Отварные яйца, картофель и огурец режутся мелкими кубиками. Также шинкуется лук и смешивается с солью. Нарезанные овощи и яйца засыпаются в суп. Сверху он мелко посыпается зеленью. При подаче можно добавить сметану.

Особенности программ белкового питания

Популярность белковых диет связана с особенностями питания, которое основано на употреблении любых продуктов с большим содержанием белка. Это могут быть яйца, мясо, рыба, творог. Главное, чтобы в рацион питания во время похудения не входила пища, которая содержит углеводы. Допустимо лишь употребление в небольшом количестве фруктов и овощей, чтобы за счет фруктозы и глюкозы поддерживать эффективное функционирование организма в период голодания.

Все белковые диеты в некоторой степени – монодиеты. В меню входит 1-2 основных продукта, которые ежедневно употребляют в период похудения. Это позволит быстро худеть из-за физиологических процессов, которые направлены на расщепление собственного жира. Несмотря на скудное питание, белковые диеты очень эффективны и проходят достаточно легко при полном соблюдении всех рекомендаций.

Суп на квасе

Оригинальный рецепт классического свекольника с добавлением кваса однозначно придётся по вкусу тем, кто любит пробовать необычные блюда.

Что понадобится для приготовления:

  • свекла – 4 шт.;
  • квас – 0,5 л;
  • картофель — 2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мясо отварное – 100 г;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • зелень;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • специи.

Пара свёкл натирается на крупной тёрке и заливается квасом на полтора часа. Оставшаяся часть очищается от кожицы и варится в холодной воде до тех пор, пока не размягчится. После этого свекла достаётся из кастрюли, а в отвар добавляется лимонный сок. Когда жидкость остынет, её нужно посолить.

Варёная свекла режется брусочками или соломкой. Картофель, мясо, огурец нарезаются мелкими кубиками. Яйца отвариваются, желтки отделяются от белков и растираются вместе со сметаной, небольшим количеством чёрного перца и соли.

Квас, в котором находилась свекла, процеживается через марлю. Перед подачей к столу две части свекольника соединяются и посыпаются сверху зеленью. Дополнительно можно добавить сметану.

Читайте также:  Вермут – калорийность, производство, употребление, полезные свойства

Противопоказания

Далеко не каждый человек сможет придерживаться столь скудного рациона питания. Некоторым людям меню, состоящее из двух продуктов, и вовсе может нанести вред. По этой причине лучше посоветоваться с доктором, прежде чем начать худеть. Противопоказания кефирно-свекольной диеты:

  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность желудка;
  • непереносимость или аллергия на дрожжи;
  • камни, песок в почках.

Стоит учесть, что во время освобождения от токсинов, организм может подавать тревожные сигналы:

  • возникает диарея;
  • снижение активности;
  • вялость;
  • головная боль;
  • кожные высыпания, прыщи;
  • спазмы в животе;
  • газообразование;
  • легкая тошнота.

Ещё

© 2021 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье