Главная » Продукты »

Чабрец – душистая приправа с магическими свойствами

Тимьян сушеный — это пряность, которая изготавливается из побегов растения семейства Яснотковых и рода Тимьян, характеризуется легким горьким привкусом и мощным ароматом. Его также называют материнкой, лимонным душком, чабрецом, боровым перцем и Богородской травой. Родиной считается Южная Европа. Широко культивируется в Болгарии, Тунисе, Марокко, Турции, Греции, Испании, Германии, Англии, Албании, Польше, Франции, Иране и Ираке. Собирают веточки до того, как растение зацветет, приблизительно в конце июня. Затем их высушивают в тени на свежем воздухе. После этого побеги перемалывают и просеивают, чтобы избавиться от задеревеневших стеблей. Пряность широко используется в народной медицине, косметологии и парфюмерном производстве.

Свойства тимьяна (чабреца)

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит тимьян (чабрец) ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

Читайте также:  Оладьи из кабачков: калорийность на 100 грамм — вкусный рецепт

Растение тимьян более распространено в наших широтах под названием чабрец. Травяное растение тимьян или чабрец отнесено научной классификацией к таксономическим видам из семейства Яснотковые. Тимьян — это низкорослый кустарники, который редко достигает в высоту 35 см. Тимьян (чабрец) цветет белыми или фиолетовыми мелкими соцветиями. Плоды растения напоминают коробочки, внутри которых находятся орехи имеющие шаровидную форму.

Тимьян (чабрец) относится к важным растениям, из которых выделяют эфирные масла и фенольные соединения тимола и карвакрола. Содержание данных биологически активных природных веществ определяет полезные свойства тимьяна (чабреца). Чабрец давно и хорошо знаком людям, которые на протяжении веков использовали полезные свойства тимьяна в средствах и лекарствах народной медицины. В народе существуют и другие названия тимьяна (чабреца).

Помимо научного Thýmus или тимьян (чабрец), растение называют верестом, богородской травой, мухопалом, чебаркой, лимонным душком и фимиамником. Существует несколько сотен подвидов тимьяна, которые распространены на территории Евразии, Гренландии и Африки. Примерно 170 видов тимьянового растения произрастает на территории Российской Федерации и ближнего зарубежья. Обычно тимьян встречается на лесных полянах, каменистых склонах, в тундре, а так же в горах. От места распространения зависит вид чабреца. К примеру, тимьян Маршалла произрастает исключительно в степных районах, а тимьян Палласа в тундре.

Состав и калорийность тимьяна сушеного

Пряность тимьян сушеный

Тимьян обладает широким спектром биологически активных компонентов. Он включает в себя витаминные элементы, клетчатку, жирные кислоты, эфирные масла и дубильные вещества.

Калорийность тимьяна сушеного составляет 276 ккал на 100 грамм съедобной части, из них:

  • Белки — 9,11 г;
  • Углеводы — 63,94 г;
  • Жиры — 7,43 г;
  • Зола — 11,74 г;
  • Вода — 7,79 г;
  • Пищевые волокна — 37 г.

Макроэлементы на 100 грамм:

  • Калий — 814 мг;
  • Кальций — 1890 мг;
  • Магний — 231 мг;
  • Натрий — 44 мг;
  • Фосфор — 201 мг.

Микроэлементы на 100 грамм:

  • Медь — 860 мкг;
  • Железо — 123,6 мг;
  • Селен — 3,6 мкг;
  • Цинк — 7,18 мг;
  • Марганец — 7,867 мг.

Витамины на 100 грамм:

  • Витамин РР, НЭ — 4,94 мг;
  • Витамин А, РЭ — 190 мкг;
  • Бета Каротин — 2,264 мг;
  • Бета Криптоксантин — 33 мкг;
  • Лютеин + Зеаксантин — 1895 мкг;
  • Витамин В1, тиамин — 0,513 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0,399 мг;
  • Витамин В4, холин — 43,6 мг;
  • Витамин В6, пиридоксин — 0,55 мг;
  • Витамин В9, фолаты — 274 мкг;
  • Витамин C, аскорбиновая кислота — 50 мг;
  • Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 7,48 мг;
  • Витамин К, филлохинон — 1714,5 мкг.

Из усвояемых углеводов в составе тимьяна сушеного присутствуют моно- и дисахариды в количестве 1,71 г на 100 грамм.
Незаменимые аминокислоты на 100 грамм:

  • Валин — 0,502 г;
  • Треонин — 0,252 г;
  • Лейцин — 0,43 г;
  • Лизин — 0,207 г;
  • Изолейцин — 0,468 г;
  • Триптофан — 0,186 г.

Жирные кислоты на 100 грамм:

  • Омега-3 жирные кислоты — 0,69 г;
  • Омега-6 жирные кислоты — 0,5 г.

Насыщенные жирные кислоты — 2,73 г на 100 грамм:

  • Каприловая — 0,24 г;
  • Каприновая — 0,12 г;
  • Лауриновая — 0,23 г;
  • Миристиновая — 0,15 г;
  • Пальмитиновая — 1,72 г;
  • Стеариновая — 0,28 г.

Из мононенасыщенных жирных кислот в составе имеется олеиновая (омега-9) — 0,47 г на 100 г.
Полиненасыщенные жирные кислоты — 1,19 г на 100 грамм:

  • Линолевая — 0,5 г;
  • Линоленовая — 0,69 г.

Из стеринов в состав тимьяна сушеного входят фитостеролы в количестве 163 мг на 100 грамм.
Пряность содержит в себе микро- и макроэлементы, которые способствуют повышению иммунной защиты организма. Например, медь активирует окислительно-восстановительные реакции, преобразовывает железо, производит усвоение белков, предотвращает дисплазию соединительных тканей.

Читайте также:  Куриные крылышки холодного копчения в домашних условиях

Магний синтезирует нуклеиновые кислоты, производит жизненно важную энергию, укрепляет стенки мембран и защищает их от раковых мутаций.

Калий стабилизирует кровообращение, поддерживает нормальный уровень протромбина, ускоряет процессы регенерации уязвленных участков кожи.

Фосфор контролирует кислотно-щелочный баланс, укрепляет волосяные луковицы и ногтевые пластины, тормозит процессы старения, разглаживает морщины и отбеливает пигментные пятна.

Марганец является неотъемлемой частью ферментов, преобразовывает катехоламины, синтезирует нуклеотиды и холестерин, укрепляет стенки сосудов, выбивает тромбы, стабилизирует артериальное давление и предотвращает нарушения в репродуктивной системе.

Цинк способствует распаду углеводов, жиров и белков, стабилизирует всасывание меди, усиливает иммунитет, стимулирует выработку тестостерона, ускоряет процесс заживления ран.

Польза тимьяна (чабреца)

Химический состав тимьяна (чабрец) богат на содержание эфирных масел тимола и карвакрола. Помимо масел в составе растения обнаружены дубильные вещества, органические пигменты, олеаноловая кислота, камедь и терпены. Польза тимьяна (чабреца) для организма человека состоит прежде всего в химическом составе растения. К примеру, эфирные масла тимола используют при производстве лекарственных средств, которые помогают при таких заболеваниях как трихоцефалез и гельминтоз.

Активное природное эфирное соединение карвакрола применяют в антисептических средствах, т.к. вещество способно полностью избавить организм человека от некоторых видов болезнетворных бактерий и вирусов. Тимьян с древних времен причисляли к лекарственным травам и называли «божественной травой». Польза тимьяна (чабреца) заключается в отличных дезинфицирующих свойствах растения. Нередко именно чабрец входит в состав природных обезболивающих средств. Обычно, чабрец входит в состав лекарственных сборов и настоев, так же тимьян используют в лечебных мазях. Растение помогает при радикулите, ревматизме и заболеваниях суставов.

Чабрец считается отличным противовирусным и профилактическим средством. Врачи рекомендуют поддерживать иммунитет организма, тем более в холодное время года, когда человек наиболее уязвим перед различными простудными вирусными заболеваниями. Регулярное употребление в пищу тимьяна (чабреца) поможет укрепить иммунитет и предотвратить простудные заболевания. В кулинарии тимьян обычно используют в сушеном виде и в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам. Тимьян или чабрец входит в состав знаменитой приправы «травы Прованса» и придает блюду отличительный вкус и аромат.

Вред и противопоказания к применению тимьяна сушеного

Тошнота у девушки

  • Пищевое отравление
    . Многократная рвота, тошнота, повышенное слюноотделение, учащенный сердечный ритм, водянистый стул, кал с непереваренными остатками еды, обильное газообразование, замедление перистальтики кишечника, есть вероятность возникновения ботулизма.
  • Повышение температуры тела
    . Поскольку компоненты пряности обладают согревающим свойством, то может ухудшиться общее самочувствие, будет лихорадочное состояние.
  • Аллергическая реакция
    . Эпидермис покрывается угревой сыпью, прыщами, воспаляется, поражается слизистая оболочка ЖКТ, возникает сухость глаз, миалгия, сбой метаболических процессов, ломота и боль в мышцах.
  • Токсический шок
    . Возникает патогенная микрофлора, ослабевает иммунная система, наблюдаются головная боль, рвота, низкое артериальное давление, блефарит, диарея, сепсис, шелушится кожа, слоятся ногти, выпадают волосы, повышается температура тела.
  • Болевые ощущения во время менструаций
    . Тянущее чувство в области груди и внизу живота, перепады настроения, подавленность, раздражительность, запор, повышенная потливость.

Из-за высокого процента содержания клетчатки в пряности могут возникнуть головные боли, запоры, колиты, дисбаланс полезных веществ и аллергические высыпания на эпидермисе.
Абсолютные противопоказания к тимьяну сушеному:

  1. Повышенное давление
    . Головные боли, переутомление, гормональные изменения, болевые ощущения в области сердца, учащенное сердцебиение, гипертонические кризы.
  2. Сердечная недостаточность
    . Ухудшается кровообращение, одышка, ортопноэ, ночной кашель, быстрая утомляемость, скопление жидкости в брюшной полости, ухудшение умственной активности, периферические отеки.
  3. Язва желудка
    . Частые отрыжки, избыточная потеря веса, запор, замедление обменных процессов, белый налет на языке, усиленное газообразование, внутренние кровоизлияния.
  4. Беременность и период кормления грудью
    . Компоненты пряности могут негативно отразиться на ребенке и спровоцировать у него аллергическую реакцию, есть высокая вероятность трудных родов и даже выкидышей.
  5. Пиелонефрит
    . Тошнота, сопровождаемая рвотой, недомогания и общая слабость, повышенная температура, исчезает аппетит, болевые ощущения в области почек, тахикардия, бактериемический шок, обезвоживание организма.

Прежде чем добавлять тимьян в рацион питания, необходимо пройти обследование у квалифицированного специалиста и выявить, не вызовет ли продукт аллергическую реакцию.

Отрывок, характеризующий Тимьян (приправа)

– Ну и славно, вот графиня проснется, и с богом! Вы что, господа? – обратился он к офицеру. – У меня в доме? – Офицер придвинулся ближе. Бледное лицо его вспыхнуло вдруг яркой краской. – Граф, сделайте одолжение, позвольте мне… ради бога… где нибудь приютиться на ваших подводах. Здесь у меня ничего с собой нет… Мне на возу… все равно… – Еще не успел договорить офицер, как денщик с той же просьбой для своего господина обратился к графу. – А! да, да, да, – поспешно заговорил граф. – Я очень, очень рад. Васильич, ты распорядись, ну там очистить одну или две телеги, ну там… что же… что нужно… – какими то неопределенными выражениями, что то приказывая, сказал граф. Но в то же мгновение горячее выражение благодарности офицера уже закрепило то, что он приказывал. Граф оглянулся вокруг себя: на дворе, в воротах, в окне флигеля виднелись раненые и денщики. Все они смотрели на графа и подвигались к крыльцу. – Пожалуйте, ваше сиятельство, в галерею: там как прикажете насчет картин? – сказал дворецкий. И граф вместе с ним вошел в дом, повторяя свое приказание о том, чтобы не отказывать раненым, которые просятся ехать. – Ну, что же, можно сложить что нибудь, – прибавил он тихим, таинственным голосом, как будто боясь, чтобы кто нибудь его не услышал. В девять часов проснулась графиня, и Матрена Тимофеевна, бывшая ее горничная, исполнявшая в отношении графини должность шефа жандармов, пришла доложить своей бывшей барышне, что Марья Карловна очень обижены и что барышниным летним платьям нельзя остаться здесь. На расспросы графини, почему m me Schoss обижена, открылось, что ее сундук сняли с подводы и все подводы развязывают – добро снимают и набирают с собой раненых, которых граф, по своей простоте, приказал забирать с собой. Графиня велела попросить к себе мужа. – Что это, мой друг, я слышу, вещи опять снимают? – Знаешь, ma chere, я вот что хотел тебе сказать… ma chere графинюшка… ко мне приходил офицер, просят, чтобы дать несколько подвод под раненых. Ведь это все дело наживное; а каково им оставаться, подумай!.. Право, у нас на дворе, сами мы их зазвали, офицеры тут есть. Знаешь, думаю, право, ma chere, вот, ma chere… пускай их свезут… куда же торопиться?.. – Граф робко сказал это, как он всегда говорил, когда дело шло о деньгах. Графиня же привыкла уж к этому тону, всегда предшествовавшему делу, разорявшему детей, как какая нибудь постройка галереи, оранжереи, устройство домашнего театра или музыки, – и привыкла, и долгом считала всегда противоборствовать тому, что выражалось этим робким тоном. Она приняла свой покорно плачевный вид и сказала мужу: – Послушай, граф, ты довел до того, что за дом ничего не дают, а теперь и все наше – детское состояние погубить хочешь. Ведь ты сам говоришь, что в доме на сто тысяч добра. Я, мой друг, не согласна и не согласна. Воля твоя! На раненых есть правительство. Они знают. Посмотри: вон напротив, у Лопухиных, еще третьего дня все дочиста вывезли. Вот как люди делают. Одни мы дураки. Пожалей хоть не меня, так детей. Граф замахал руками и, ничего не сказав, вышел из комнаты. – Папа! об чем вы это? – сказала ему Наташа, вслед за ним вошедшая в комнату матери. – Ни о чем! Тебе что за дело! – сердито проговорил граф. – Нет, я слышала, – сказала Наташа. – Отчего ж маменька не хочет? – Тебе что за дело? – крикнул граф. Наташа отошла к окну и задумалась. – Папенька, Берг к нам приехал, – сказала она, глядя в окно. Берг, зять Ростовых, был уже полковник с Владимиром и Анной на шее и занимал все то же покойное и приятное место помощника начальника штаба, помощника первого отделения начальника штаба второго корпуса. Он 1 сентября приехал из армии в Москву. Ему в Москве нечего было делать; но он заметил, что все из армии просились в Москву и что то там делали. Он счел тоже нужным отпроситься для домашних и семейных дел. Берг, в своих аккуратных дрожечках на паре сытых саврасеньких, точно таких, какие были у одного князя, подъехал к дому своего тестя. Он внимательно посмотрел во двор на подводы и, входя на крыльцо, вынул чистый носовой платок и завязал узел. Из передней Берг плывущим, нетерпеливым шагом вбежал в гостиную и обнял графа, поцеловал ручки у Наташи и Сони и поспешно спросил о здоровье мамаши. – Какое теперь здоровье? Ну, рассказывай же, – сказал граф, – что войска? Отступают или будет еще сраженье? – Один предвечный бог, папаша, – сказал Берг, – может решить судьбы отечества. Армия горит духом геройства, и теперь вожди, так сказать, собрались на совещание. Что будет, неизвестно. Но я вам скажу вообще, папаша, такого геройского духа, истинно древнего мужества российских войск, которое они – оно, – поправился он, – показали или выказали в этой битве 26 числа, нет никаких слов достойных, чтоб их описать… Я вам скажу, папаша (он ударил себя в грудь так же, как ударял себя один рассказывавший при нем генерал, хотя несколько поздно, потому что ударить себя в грудь надо было при слове «российское войско»), – я вам скажу откровенно, что мы, начальники, не только не должны были подгонять солдат или что нибудь такое, но мы насилу могли удерживать эти, эти… да, мужественные и древние подвиги, – сказал он скороговоркой. – Генерал Барклай до Толли жертвовал жизнью своей везде впереди войска, я вам скажу. Наш же корпус был поставлен на скате горы. Можете себе представить! – И тут Берг рассказал все, что он запомнил, из разных слышанных за это время рассказов. Наташа, не спуская взгляда, который смущал Берга, как будто отыскивая на его лице решения какого то вопроса, смотрела на него. – Такое геройство вообще, каковое выказали российские воины, нельзя представить и достойно восхвалить! – сказал Берг, оглядываясь на Наташу и как бы желая ее задобрить, улыбаясь ей в ответ на ее упорный взгляд… – «Россия не в Москве, она в сердцах се сынов!» Так, папаша? – сказал Берг. В это время из диванной, с усталым и недовольным видом, вышла графиня. Берг поспешно вскочил, поцеловал ручку графини, осведомился о ее здоровье и, выражая свое сочувствие покачиваньем головы, остановился подле нее.

Чем полезен тимьян для детей

Растение с успехом применяется при ночных недержаниях мочи у детей. Теплая ванночка с добавлением травки поможет малышу крепче и спокойнее спать. При появлении простуды, а особенно кашля, хорошо действует чай на основе чабреца. Он разжижает мокроту, хорошо влияет на бронхи.

Также полезно включать пряность в раствор для ингаляций. Для приготовления снадобий детям обычную взрослую дозировку уменьшают в 3-4 раза.

Читайте также:  Отруби для похудения — как принимать, отзывы о результатах. Польза отрубей при похудении

Не слишком сложно приготовить такой вкусный и полезный сироп:

  1. Полстакана свежих листьев и цветков пряности залить кружкой воды. После закипания оставить на огне, пока не выпарится половина воды. Затем отфильтровать и остудить.
  2. В этот отвар добавить стакан меда и 100 г лимонного сока. Пить по 1/2 ч.л. перед приемом пищи два раза в день. Хранить снадобье в холодильнике.

Важно! Более 1-2 недель препараты с богородской травой детям принимать не следует, так как это способно привести к снижению функций щитовидной железы.

Использование тимьяна в супах

Во французской кухне есть замечательная приправа для придания вкуса и аромата супам. Она называется букетик Гарни. На протяжении нескольких веков традиционные супы не обходятся без этого штриха. Сейчас мы расскажем, как приготовить такой букетик на своей кухне.

Букет Гарни

Вам понадобится:

  • широкий лист лука порея;
  • тимьян – 4 веточки;
  • петрушка – 2 стебля;
  • лавровый лист – 2 шт.

Разверните лист порея и отрежьте от него кусок 7-8 см длиной. Внутрь заверните остальные пряности и травы, заверните и крепко перевяжите кулинарными нитками. Во время приготовления добавляйте такой букетик – приправу после закипания и извлекайте в конце варки.

Так как курица с тимьяном отлично сочетаются, предлагаем вам приготовить классический куриный суп. Это легкий супчик, который понравится и взрослым, и детям.

Суп с прованскими травами

Возьмите:

  • части тушки курицы – 500 г;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • морковь – 2 средних;
  • помидоры – 2 шт;
  • кабачок – 1 средний;
  • букет Гарни – 1 шт;
  • соль, черный перец.

Курицу залейте водой и доведите до кипения. Добавьте очищенный лук и морковь, нарезанные крупными кусками. Варите сорок минут под крышкой. За пятнадцать минут до готовности добавьте томаты и цуккини, порезанные небольшими кубиками. Посолите по вкусу.

Рецепты блюд с тимьяном сушеным

Гренки с тимьяном сушеным

  • Засоленная кета
    . В тарелке соединяют 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложки сахара и щепотку тимьяна сушеного. Полкилограмма кеты разделывают и избавляют от хребтовой кости. Затем рыбу со всех сторон обмакивают в посолочную смесь. Филе придавливают крышкой и оставляют на пару часов при комнатной температуре. После этого его перемещают в холодильник на 2-3 дня. Перед подачей на стол рекомендуется нарезать кету слайсами и украсить дольками лимона.
  • Соус «Бешамель»
    . В кастрюле подогревают 300 мл молока. Затем добавляют 2 измельченные луковицы и щепотку петрушки. Перемешивают, доводят до кипения, отставляют в сторону на 1 час. Далее полученную массу перетирают через сито. В другой емкости растапливают 30 грамм сливочного масла и постепенно всыпают 30 грамм пшеничной муки, помешивая в течение 3 минут. После этого кастрюлю снимают с плиты и вливают молочную смесь. Вновь ставят на медленный огонь до закипания. Затем 2 луковицы рубят кольцами, прожаривают на сковороде и перетирают через сито. Далее все смешивают, солят, перчат, добавляют щепотку тимьяна сушеного и мускатный орех.
  • Томатный соус
    . Репчатый лук измельчают и обжаривают на оливковом масле до золотистого цвета. Затем туда же через пресс пропускают 3 зубчика чеснока. Тем временем консервированные помидоры избавляют от шкурки, нарезают и вливают вместе с соком из банки в сковородку. Ингредиенты доводят до кипения, солят, добавляют базилик, молотый черный перец и щепотку тимьяна сушеного. Соус накрывают крышкой и оставляют томиться еще 10-12 минут на маленьком огне.
  • Гренки на сковороде
    . Зубчик чеснока пропускают через пресс и смешивают с тимьяном сушеным. В сковородку вливают оливковое масло, разогревают и слегка обжаривают ингредиенты, приправив их молотым черным перцем и солью. Затем багет тонко нарезают и выкладывают на сковородку. С каждой стороны кусочки хлеба обжаривают до хрустящей корочки.
  • Лингвини
    . Сковородку разогревают и вливают 2 столовые ложки оливкового масла. Тем временем измельчают 2 луковицы, пропускают через пресс 2 зубчика чеснока, натирают 2 морковки и приправляют щепоткой сельдерея. Затем ингредиенты смешивают с 500 граммами говяжьего фарша и выкладывают на сковородку. 2 помидора рубят слайсами и вместе с 3 столовыми ложками томатной пасты выливают к остальным ингредиентами. Соус приправляют щепоткой тимьяна сушеного и оставляют томиться на медленном огне еще 7-10 минут. Затем вливают 200 мл красного полусладкого вина и 300 мл бульона. Накрывают крышкой и тушат 10-15 минут. Тем временем варят спагетти. После этого все ингредиенты перемешивают и сверху присыпают тертым твердым сыром.
  • Паста карбонара
    . В кастрюле кипятят воду, вливают 50 мл оливкового масла, солят и кидают 150 грамм Тальятелле. Регулярно помешивают. Спустя 8 минут кипения макароны кидают на дуршлаг. Тем временем в сковородке обжаривают нашинкованный репчатый лук, 100 грамм нарезанного бекона, пропущенный через пресс чеснок и щепотку сушеного тимьяна. Затем вливают 30 мл белого сухого вина и выпаривают его. После этого добавляют 250 мл жирных сливок. Соус томят на сковородке 5-7 минут на медленном огне. Затем к нему добавляют макароны и готовят 2-3 минуты. На блюдо вбивают желток, чтобы он сварился, и присыпают тертым твердым сыром.

Рекомендуется сочетать тимьян сушеный с жирными продуктами, поскольку тогда активизируется желудочно-кишечный тракт и не возникнет последующего чувства тяжести.

Ответы на вопросы

Тимьян и чабрец – одно и то же?

Каждый сторонник нетрадиционной медицины придерживается мнения, что тимьян и чабрец – одно и то же. Почему же тогда этот вопрос причина дискуссий? Найти правильный ответ поможет только наука, изучающая лекарственные растения.

Отмечу, что во времена римских противостояний солдаты принимали ванны с отваром тимьяна, чтобы взбодриться перед боем и насытить организм энергией. В Средневековье девушки вручали любимым сухие веточки чабреца в подарок перед дальней дорогой. Такой презент считался оберегом от напастей и злых духов, а философы приписывали ему сверхъестественные силы.

Чабрец и тимьян – ближайшие родственники. Оба растения насыщены эфирными маслами и нашли применение в медицине. В большинстве учебников и энциклопедий сказано, что это одно растение. В то же время у каждой травы выделяют свои сорта, отличающиеся формой листков, запахом и окраской.

Самые популярные разновидности тимьяна – обыкновенный и ползучий. Вторая разновидность и является рассматриваемым нами чабрецом. Если внимательно осмотреть растения, можно заметить отличия.

У чабреца пологая крона, толстая корневая система и широкий стебель. У тимьяна высокий стебель небольшой толщины, идущие глубоко в почву корни, пышные и яркие соцветия.

Можно ли пить чай с чабрецом при беременности

Только врач определит, можно ли девушке в положении употреблять чай с чабрецом. Я же обозначу лекарственные характеристики и противопоказания к употреблению.

У будущих мам часто появляются проблемы со здоровьем. Многие покупные лекарства в этот период запрещены, справиться с недугами помогает это целебное растение.

  1. Если у девушки аритмия или нарушена сердечная деятельность, употреблять отвар чабреца следует максимально осторожно. В случае с пониженной функцией щитовидки обязательна консультация у врача.
  2. Коварство растения сводится к способности незаметно повышать давление.
  3. Эта трава может повысить тонус матки, что увеличит вероятность выкидыша.
  4. Употребление чая перед родами может оказать положительное воздействие на родовую деятельность. Правда, действовать лучше под наблюдением врача.

Прием чабреца во время беременности должен быть назначен только после посещения врача. Регулярное употребление такого чая противопоказано и девушкам в положении, и кормящим мамочкам.

Почему нужно давать чабрец детям

Детский организм продолжает формироваться и развиваться. Иногда появляются сбои, отрицательно влияющие на обмен веществ, что чревато возникновением рахита. Чтобы этого избежать, при купании применяется настой чабреца. Пятьдесят грамм растения залить пятью литрами кипятка, а спустя 30 минут процедить и вылить в ванну.

  • Чай из этой травы перед едой поможет устранить сбои в работе пищеварительной системы, которые приводят к дисбактериозу.
  • Настрой трав помогает лечить простудные заболевания, сопровождающиеся кашлем.
  • При поносе 10 грамм растения залить стаканом воды и вскипятить. Через треть часа процеженным настоем угостить ребенка, предварительно добавив в напиток сахар.

Перед употреблением перечисленных средств обратитесь к врачу. После тщательного обследования малыша он сообщит, целесообразно ли применение чабреца.

Как применяют чабрец в народной медицине

В народной медицине чабрец часто используется благодаря своей доступности, вкусовым качествам и, собственно, лечебным свойствам. Самая простая форма применения – это чай с чабрецом. Для приготовления такового можно использовать свежее растение либо высушенное. Чайную ложку травы заливают стаканом горячей воды, настаивают пять минут – и чай готов, только нужно его процедить. Можно также смешивать траву с черным чаем.

В борьбе с алкоголизмом используют отвар из чабреца.

Его готовят, заливая 15 граммов сырья 500 мл кипятка. Смесь держат 15 минут на водяной бане, фильтруют и добавляют кипяток, чтобы на выходе получить 500 мл. Такие отвары эффективны для вывода из запоя. Можно принимать отвар две недели по 50 граммов, а после него выпивать немного алкоголя. Стойкий рвотный рефлекс помогает отвернуться от спиртного.

При радикулитах, заболеваниях суставов готовят настойку тимьяна. Для её приготовления нужно взять 8 столовых ложек сырья, залить их 0,5 л водки. Настоять в темном месте две недели, взбалтывая. Потом смесь процедить и втирать в больные части тела. Также можно принимать ванны при таких заболеваниях – на 2 литра кипятка берут 200 граммов тимьяна и настаивают. Ванну принимать по 15 минут два дня.

При женских заболеваниях можно производить спринцевания.

Читайте также:  Арахис ккал на 100 грамм. Соотношение бжу и калорийность арахиса свежего, соленого, жареного. Энергетическая ценность земляного ореха

Для них нужно одну часть сырья залить тремя частями воды, прокипятить пару минут, остудить и процедить. Спринцевания проводятся на ночь.

При половой слабости у мужчин используется следующий рецепт: 2 столовые ложки травы заливают 500 мл кипятка, настаивают 2-3 часа. После процедить и принимать по полстакана за полчаса до еды дважды в день.

Можно полоскать горло с чабрецом при воспалительных заболеваниях полости рта, глотки. Измельченную траву заливают кипятком, настаивают час и после процеживания полоскают рот теплым настоем. Помогает также при зубной боли.

Отвары из чабреца принимают при следующих состоян
иях:головные боли, бессонница, нервное возбуждение, невралгия, эпилепсия, испуг, стресс, пневмония, малокровие, бронхит, болезни кишечника, заболевания желудка и так далее.
Масло тимьяна нашло применение в косметологии.

Его используют для красоты и силы волос. Применяют его до мытья головы – нужно втереть в кожу головы либо смешать масло с шампунем, примерно 5 мл на 20 мл шампуня. Оно поможет избавиться от перхоти, нормализует работу сальных желез, снизит жирность волос.

Также для предотвращения выпадения волос применяют отвары из тимьяна – 4 столовые ложки травы залить 400 мл воды, кипятить 10 минут, процедить, остудить. После мытья волос им полоскают волосы. Смывать его не нужно.

Фитотерапия с чабрецом включает паровые ванны для кожи лица. Чабрец (тимьян) заливают кипятком на 20 минут. Берут столовую ложку травы на пол-литра воды. Над горячим отваром наклоняются, прикрывая сверху голову полотенцем. Лицо над паровой баней держать 10 минут.

Важно!
Необходимо соблюдать правила безопасности. Процедуру нужно выполнять без фанатизма – если слишком горячо, не стоит терпеть. Надо обеспечить комфортную температуру и нужное расстояние лица над отваром.
При дряблости кожи, расширенных порах, воспалениях применяются компрессы из тимьяна. Стакан кипятка соединяют со столовой ложкой чабреца, дают остыть. После можно в отваре смачивать марлевую или ватную салфетку и прикладывать к лицу. Процедура длится 15-20 минут.

Производство

Родиной тимьяна обыкновенного является Южная Европа. В настоящее время это пряноароматическое растение выращивается в Греции, Албании, Болгарии (мащерка), Польше, Венгрии, Франции, Германии, Марокко и Тунисе[2]. Все турецкие тимьяны поступают на рынок под наименованием Kekik. Все испанские разновидности, собираемые в диком виде, также продаются под общим наименованием Tomilo[3].

Сбор травы (веточек) тимьяна производят до наступления периода цветения (июнь-начало июля). Молодые побеги высушивают на воздухе, на затененной площадке или в сушилке с хорошей вентиляцией[4]. Затем веточки обмолачивают и просеивают для удаления одеревеневших фрагментов стеблей[5].

Хранить продукт рекомендуется в герметичной посуде в прохладном и сухом месте. Чтобы сохранить аромат семян и зелени, измельчать и размалывать их следует непосредственно перед употреблением.

Ещё

© 2022 Ешь и будь здоров. Правильное питание и здоровье